Κρατώντας φρέσκα αγγούρια Μάθετε πώς να αποθηκεύετε αγγούρια

Τα φρέσκα αγγούρια μπορούν να διαρκέσουν περίπου δύο εβδομάδες εάν αποθηκευτούν σωστά. Μπορούν να είναι πολύ συγκεκριμένα για τη θερμοκρασία αποθήκευσης, που διαρκεί περισσότερο όταν φυλάσσεται στους 55 ° F. (13 ° C). Όταν οι θερμοκρασίες αποθήκευσης είναι κάτω από 40 ° F. (4 ° C), το δέρμα του αγγουριού θα αναπτύσσεται με σκασίματα και μπορεί επίσης να σχηματιστούν κηλίδες με νερό.

Κρατώντας αγγούρια σε διάτρητες σακούλες, παρέχετε αερισμό στα φρούτα, κρατώντας τα αγγούρια πιο φρέσκα. Πριν αποθηκεύσετε φρέσκα αγγούρια, τα πλύνετε καλά και αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα ακαθαρσιών ή υπολειμμάτων. Μη χρησιμοποιείτε σαπούνια ή λειαντικά υλικά. Ξεπλύνετε τα αγγούρια και αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς πριν τα τοποθετήσετε σε αεριζόμενους πλαστικούς σάκους και αποθηκεύστε τους σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Συμβουλές για τη διατήρηση αγγουριών

Τα αγγούρια μπορούν επίσης να παρασκευαστούν σε συνταγές όπως η ελληνική σαλάτα και άλλες σαλάτες αγγούρι, σάλτσα salsa ή tzatziki, έπειτα κονσερβοποιημένα για να αξιοποιήσουν στο έπακρο τις πλεονασματικές συγκομιδές αγγουριού. Εάν έχετε μια πληθώρα αγγουριών και η οικογένειά σας και οι φίλοι σας δεν λαμβάνουν πλέον τις κλήσεις σας κατά τη συγκομιδή, δοκιμάστε να διατηρήσετε μερικά σπιτικά αγγούρια αγγουριού που προσθέτουν μια δροσερή, τραγανή γεύση όταν συνδυάζονται με κοτόπουλο ή χοιρινό.

Λεπτά φέτα επιπλέον αγγούρια και τοποθετήστε σε έναν αφυγραντήρα τροφίμων για μακράς διαρκείας, υγιή μπισκότα αγγουριού. Μπορείτε ακόμη να βάλετε τα υπερβολικά αγγούρια σε ένα αποχυμωτή φρούτων και στη συνέχεια να παγώσετε το χυμό σε παγάκια για μια αναζωογονητική, καλοκαιρινή ατμόσφαιρα σε παγωμένο νερό, λεμονάδα ή κοκτέιλ.

Φυσικά, ο πιο συνηθισμένος τρόπος διατήρησης των αγγουριών είναι η παρασκευή τουρσιάλων ή η απόλαυση με αυτά. Τα σωστά διατηρημένα τουρσιά και τα αναψυκτικά θα δώσουν στα αγγούρια τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Μόνο μοσχαρίσια ποικιλίες αγγουριών θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για να κάνουν τα τουρσιά. Με μόνο μια αναζήτηση Google, μπορείτε γρήγορα να καταλήξετε με επικεφαλής μια ατέλειωτη τρύπα κουνέλι-τουρσί και απολαύσετε τις συνταγές, έτσι βοηθά να γνωρίζουμε λίγο για τα κονσερβοποιημένα λαχανικά εκ των προτέρων.