Πληροφορίες σχετικά με τις καρδιές - Καλλιέργεια και συγκομιδή καρδιάς

Τα δέντρα της καρδιάς μπορούν να φτάσουν σε ύψος 50 ποδιών (15 μ.) Με διαφορά 65-100 ποδιών (20-30 μ.). Είναι ανθεκτικά στο κρύο και τα περισσότερα παράσιτα. Παίρνουν το όνομά τους από την παραγωγική τους παραγωγή ενός καρύου που φαίνεται, τόσο μέσα όσο και έξω, σαν καρδιά.

Τα καρύδια έχουν γεύση παρόμοια με τα καρύδια και είναι εξαιρετικά δύσκολο να σπάσουν. Τα αναπτυσσόμενα καρυδιές σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη θα παράγουν τα καλύτερα αποτελέσματα, αλλά θα αναπτυχθούν σε πιο αργά εδάφη.

Καλλιέργεια και Συγκομιδή Καρδιάς

Τα αυξανόμενα καρδάκια δεν είναι δύσκολα. Μπορείτε να φυτέψετε τα καρύδια απευθείας στο έδαφος ή να τα μοσχεύσετε. Τα μοσχευμένα δένδρα θα πρέπει να αρχίσουν να παράγουν καρπούς σε 1 έως 3 χρόνια, ενώ τα δέντρα που καλλιεργούνται από τους σπόρους μπορούν να διαρκέσουν μέχρι 3 έως 5 χρόνια. Ακόμα και τότε, θα είναι πιθανώς 6 έως 8 χρόνια πριν κάνουν αρκετά καρύδια για μια πραγματική συγκομιδή.

Η συγκομιδή των καρπών καρδιάς είναι πολύ εύκολη - για μια περίοδο περίπου δύο εβδομάδων το φθινόπωρο, τα καρύδια θα πέσουν φυσικά στο έδαφος. Βεβαιωθείτε ότι τα έχετε πάρει μέσα σε λίγες μέρες, ή μπορούν να σαπίσουν.

Στεγνώστε τα καρύδια σε ένα σκοτεινό, ευάερο μέρος για να τα διατηρήσετε στα κελύφη τους. Αν θέλετε να τα κελύψετε αμέσως, πιθανόν θα χρειαστείτε ένα σφυρί ή μια μέγγενη. Η συγκομιδή καρπών καρδιάς από τα κελύφη τους είναι γνωστή δύσκολη. Μόλις φτάσετε στο σκληρό κέλυφος, ωστόσο, αξίζει τον κόπο για το νόστιμο κρέας και τη συνομιλία που μπορεί να προέλθει από αυτό.