Συγκομιδή Tomatillo Φρούτα Πώς και πότε να συγκομιδή Tomatillos

Εγκαταστήστε τοματίλλους από τους σπόρους σε θερμότερα κλίματα ή ξεκινήστε τους μέσα σε έξι εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό. Η συγκομιδή του Tomatillo αρχίζει συνήθως 75 έως 100 ημέρες μετά τη φύτευση.

Επιλέξτε μια θέση πλήρους ηλίου με καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Τα φυτά απαιτούν ακόμη και υγρασία, ειδικά αφού αρχίσουν να σχηματίζονται τα φρούτα. Η καλλιέργεια του Tomatillos είναι παρόμοια με αυτή των φυτών τομάτας.

Τα φυτά χρειάζονται έναν κλωβό ή ένα βαρέλι, για να αποτρέψουν την τοποθέτηση των φορτωμένων στελεχών στο έδαφος.

Πώς να καταλάβετε εάν ένα Tomatillo είναι ώριμο

Η καλλιέργεια των φυτών στις Ηνωμένες Πολιτείες άρχισε μόνο στη δεκαετία του 1980. Η σχετική πρωτοτυπία του φυτού σημαίνει ότι είναι άγνωστη σε πολλούς κηπουρούς. Αν αυτή είναι η πρώτη φορά που μεγαλώνετε τα φρούτα, μπορείτε να αναρωτηθείτε πώς να πείτε εάν ένα ωοειδές είναι ώριμο.

Το χρώμα των φρούτων δεν αποτελεί καλό δείκτη, διότι κάθε ποικιλία ωριμάζει σε διαφορετική απόχρωση. Τα πρώιμα πράσινα φρούτα έχουν το πιο τάνγκ και γεύση και μετριάζουν έξω καθώς μεγαλώνουν. Ο καλύτερος δείκτης για το πότε να διαλέξουμε ένα tomatillo είναι ο φλοιός. Ο πλήρως ώριμος τοματίλλος θα είναι σταθερός και ο καρπός θα γίνει κίτρινος ή μοβ.

Πώς να μαζέψετε Tomatillos

Η συγκομιδή του Tomatillo είναι καλύτερο όταν οι καρποί είναι πράσινοι επειδή περιέχουν τη μεγαλύτερη γεύση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να συγκομίζετε το tomatillos για να ενισχύσετε τη συνεχή καρποφορία. Επιλέξτε φρούτα που έχουν σκάσει το φλοιό τους και δεν έχουν σημάδια ασθένειας, μούχλας ή βλάβης από έντομα. Αφαιρέστε και λιπάστε τυχόν φθαρμένα φρούτα. Κόψτε τα φρούτα από το φυτό για να αποφύγετε τη βλάβη των μίσχων και άλλων καρπών.

Πότε να μαζέψετε τον Tomatillos

Η συγκομιδή φρούτων Tomatillo γίνεται καλύτερα το πρωί από τα μέσα του καλοκαιριού μέχρι και την πτώση. Για να γνωρίζετε πότε να επιλέξετε ένα tomatillo, προσέξτε το φλοιό στο εξωτερικό. Το φυτό παράγει κοχύλια από χαρτί και ο καρπός φτάνει να γεμίσει το φλοιό.

Μόλις ο ξηρός εξωτερικός χώρος διασπάσει, είναι καιρός για τη συγκομιδή του Tomatillo. Μόλις μάθετε πότε θα μαζέψετε tomatillos θα πρέπει να αποφασίσετε πώς να τα χρησιμοποιήσετε. Το Tomatillos αποθηκεύει καλά σε μια δροσερή, ξηρή τοποθεσία. Μπορούν να κρατηθούν για αρκετές εβδομάδες με αυτόν τον τρόπο. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, μπορείτε ή να παγώσετε τα φρούτα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Tomatillos

Ο Τοματίλλος είναι ελαφρώς πιο όξινος και εσπεριδοειδής από τις ντομάτες, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί σε πιάτα όπου χρησιμοποιείτε τα ζουμερά, κόκκινα φρούτα. Ο Τομάτιλος κάνει μια απολαυστική σάλτσα που ρίχνει πάνω από τα ενσίladas. Είναι εξαιρετικά φρέσκα σε σαλάτες ή κάνουν "sopa verda".

Κάθε μεσαίου μεγέθους tomatillo έχει μόνο 11 θερμίδες και 4 mg βιταμίνης C, οπότε γιατί να μην δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε τομάτηλο στον κήπο σας ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.