Καλλιέργεια φακών όπου καλλιεργούνται φακές και πώς να χρησιμοποιείτε φακούς
Πού καλλιεργούνται φακές; Η καλλιέργεια του φακού γίνεται από την Εγγύς Ανατολή μέχρι τη Μεσόγειο, την Ασία, την Ευρώπη και σε περιοχές του δυτικού ημισφαιρίου. Η μεγαλύτερη παραγωγή φακής στη Βόρειο Αμερική λαμβάνει χώρα στο Βορειοδυτικό Ειρηνικό, στην ανατολική Ουάσινγκτον, στο βόρειο Αϊντάχο και στον δυτικό Καναδά, που καλλιεργείται από τη δεκαετία του 1930 ως περιστροφική καλλιέργεια με σιτάρι. Κατάλληλο για τον αποσβεστήρα, ψυχρότερα κλίματα αυτών των περιοχών, οι φακές εξάγονται κατά κύριο λόγο, αν και η κατανάλωση στη Βόρεια Αμερική αυξάνεται.
Πώς να χρησιμοποιήσετε Lentils
Οι φακές αποτιμώνται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες και τις θερμίδες. Υπάρχει ένα μειονέκτημα σε αυτό το θρεπτικό λίγο λαχανικό, ωστόσο, καθώς οι φακές περιέχουν ουσίες που μπορούν να συμβάλουν σε - αχμή, μετεωρισμός. Αυτοί οι παράγοντες μπορούν να μετριαστούν κάπως όταν θερμαίνονται οι φακές, μειώνοντας τις ποσότητες των θρεπτικών συστατικών που προκαλούν, φυσικά, το φυσικό αέριο.
Πώς να χρησιμοποιήσετε φακές; Υπάρχουν πολλές χρήσεις για τη φακή. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως επιτραπέζιο πιάτο, entrée, σε σαλάτα, τηγανητά ως σνακ, σε σούπες, που παρασκευάζονται για παιδικές τροφές και σε έδαφος για να κάνουν αλεύρι για ψωμί και κέικ.
Τα φλούδια, τα στελέχη και τα αποξηραμένα φύλλα, τα πίτυρα και άλλα κατάλοιπα μπορούν να τροφοδοτηθούν στα ζώα. Τα πράσινα φυτά φακές δημιουργούν μια καταπληκτική πράσινη κοπριά και οι σπόροι φακές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εμπορικό άμυλο στην επεξεργασία κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και χαρτιού.
Πώς να μεγαλώσω φακές
Εξετάστε το κλίμα σας όταν μεγαλώνετε φακές. Οι φακές προτιμούν καλά στραγγιζόμενα εδάφη που φυτεύονται στις νότιες ή ανατολικές εκθέσεις, για να αξιοποιήσουν καλύτερα τη ζεστασιά του ήλιου και να ξεσπάσουν τα μικρά φυτά. Η καλή αποστράγγιση είναι πρωταρχική ανησυχία, καθώς και σύντομες περίοδοι πλημμυρισμένου ή υδάτινου εδάφους θα θανατώσουν τις φακές.
Απαιτείται ένα εύκρατο κλίμα για τις θερινές καλλιέργειες ή τις φακές που μπορούν να καλλιεργηθούν ως χειμώνας σε υποτροπικά κλίματα. Ο κήπος θα πρέπει να είναι επεξεργασμένος και raked, αφαιρώντας πέτρες και άλλα συντρίμμια καθώς οι φακές διαδίδονται μέσω διασποράς σπόρων.
Ένα δροσερό φυτό εποχής, τα φυτά φακές που μεγαλώνουν είναι ανθεκτικά στους παγετούς της άνοιξης αλλά όχι σε ξηρασία ή σε υψηλές θερμοκρασίες, γεγονός που θα μειώσει την απόδοση.
Φροντίδα φυτών φακών
Εν ολίγοις, η φροντίδα των φακών απαιτεί καλή αποστράγγιση, ψυχρές θερμοκρασίες (αλλά όχι κρύες), ελάχιστη άρδευση και pH εδάφους κοντά στο 7,0.
Καθώς τα φυτά φακές ευδοκιμούν κυρίως σε περιοχές χαμηλής υγρασίας, δεν υποφέρουν από πολλές ασθένειες. Η μούχλα, το άσπρο καλούπι και η ρίζα της σήψης είναι, ωστόσο, μερικά πιθανά ζητήματα ασθενειών και η πιο αποτελεσματική μέθοδος πρόληψης είναι η αμειψισπορά. Το καλαμπόκι είναι η καλύτερη επιλογή για την εναλλαγή καλλιεργειών.
Η φροντίδα φυτών φακών είναι ελάχιστη σε σχέση με την καταστροφή. Φακές μπορούν να επιτεθούν από αφίδες, σκουλήκια Lygus, σκουλήκια, wormworms και thrips. Ωστόσο, αυτή η θήρευση είναι σπάνια.
