Κτηνοτροφία για βρώσιμα άγρια κρεμμύδια Μπορείτε να φάτε σκόρδο ζιζάνια Weed
Λιβάδι σκόρδο (Allium canadense), επίσης αναφερόμενο ως άγριο κρεμμύδι, είναι ένα κοινό φυτό χλόης που απαντάται σε ολόκληρη τη Μέση Ανατολή και τις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες. Δημιουργώντας χαλαρά ανάχωμα φύλλων που μοιάζουν κάπως με γρασίδι, το φύλλωμα αυτών των φυτών είναι πολύ παρόμοιο με τα άλλα μέλη της οικογένειας Allium που καλλιεργούνται σε κήπους λαχανικών (όπως κρεμμύδια και σχοινόπρασσο).
Πολυετείς στη φύση, τα φυτά αρχίζουν να γίνονται αισθητά την άνοιξη και αφήνονται με τα δικά τους μέσα να παράγουν λουλούδια το καλοκαίρι, αν και πολλοί άνθρωποι δεν τις παρατηρούν, αφού συχνά αντιμετωπίζονται ως ζιζάνια και απομακρύνονται πριν έχουν την ευκαιρία να ανθίσει.
Είναι άγριο σκόρδο βρώσιμο?
Βρίσκονται κατά μήκος των δρόμων, στα λιβάδια, ακόμη και σε κακοδιατηρημένους χλοοτάπητες, αυτά τα βρώσιμα άγρια κρεμμύδια είναι ένα από τα πιο συχνά ευρισκόμενα πλαστά φυτά. Ένα σημαντικό κλειδί για την ταυτοποίηση αυτού του φυτού είναι ένα πολύ αισθητό, πικάντικο κρεμμύδι ή σκόνη σκόρδου όταν διαταραχθεί. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι ιδιαίτερα σημαντικό, καθώς υπάρχουν πολλά πιθανά τοξικά "lookalikes" - όπως το camas death, το οποίο είναι εξαιρετικά τοξικό για τον άνθρωπο.
Τόσο τα φύλλα όσο και οι βολβοί των φυτών σκόρδου λιβαδιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν, συνήθως την άνοιξη. Βεβαιωθείτε μόνο για τη συγκομιδή από τοποθεσίες που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά. Επιπλέον, φροντίστε να ξεπλένετε καλά τα φυτά. Οι κοινές χρήσεις περιλαμβάνουν την προσθήκη σε συνταγές σούπας και πιάτα με βάση το κρέας. Αν και μικρές ποσότητες του φυτού θεωρούνται ασφαλείς για κατανάλωση, περιέχουν σουλφίδια. Όταν καταναλώνονται σε μεγαλύτερες ποσότητες, αυτά τα βρώσιμα άγρια κρεμμύδια μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα όπως ναυτία, έμετο και διάρροια.
Όπως συμβαίνει με κάθε άγριο πλακόστρωτο φυτό, η στοχαστική έρευνα μπορεί να βοηθήσει στη λήψη απόφασης αν ένα φυτό είναι ή δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση. Οι κατευθυντήριοι οδηγοί βρώσιμων πεδίων είναι εύκολα διαθέσιμοι σε απευθείας σύνδεση. Πολλές τοπικές γεωργικές επεκτάσεις προσφέρουν επίσης δωρεάν μαθήματα χορτονομής. Κατά την αναζήτηση τροφής, η ασφάλεια πρέπει να είναι πάντα ύψιστης προτεραιότητας. Εάν υπάρχουν αμφιβολίες για το αν ένα φυτό είναι ασφαλές για κατανάλωση, καλό θα ήταν να μην το κάνει.
Αποποίηση ευθυνών: Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου προορίζονται αποκλειστικά για εκπαιδευτικούς και κηπευτικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή απορροφήσετε ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή με άλλο τρόπο, συμβουλευτείτε γιατρό, ιατρό ή άλλο κατάλληλο επαγγελματία για συμβουλές.
