Caihua Info φυτών Συμβουλές για την καλλιέργεια γεμιστά αγγούρια

Οι κολοκυνθοφόροι τελευταίας εποχής τείνουν να είναι επικαλυμμένοι με μούχλα, πολιορκημένοι από έντομα και γενικά έναν εφιάλτη στον κήπο μέχρι το τέλος της σεζόν. Αυτό είναι όταν είστε απασχολημένοι με τη συγκομιδή, την κονσερβοποίηση και το φαγητό σας μέσα από τις μεγαλύτερες καλλιέργειες σας. Γνωρίζοντας πώς να μεγαλώσει η Caihua θα εξαλείψει ένα μεγάλο μέρος του δράματος που σχετίζεται με καλλιέργειες αγγουριού. Αυτά τα αξιόπιστα φρούτα είναι γενικά χωρίς προβλήματα και ανθεκτικά.

Το αγγούρι γεμιστό Caihua (Cyclanthera pedata) είναι επίσης γνωστή ως Achocha, Slipper της κυρίας, άγριο αγγούρι, κολοκυθόπιτα, caigua και πολλά άλλα πολύχρωμα ονόματα. Χαιρετίζεται από τη Νότια Αμερική και ήταν ένα τεκμηριωμένο σημαντικό κομμάτι της κουζίνας και της ζωής Incan. Τα φυτά είναι ετήσια σε ένα μεγάλο μέρος της Βόρειας Αμερικής, αλλά είναι πολυετή αειθαλές σε τροπικά, μεσογειακά και εύκρατα κλίματα. Τα φυτά καλλιεργούνται συνήθως ως τρόφιμα στην Καραϊβική και τη Νότια και Κεντρική Αμερική.

Το Caihua είναι μια αναρριχητική αμπέλου, μήκους έως 40 ποδιών, με βρώσιμα λοβούς μήκους 4 έως 6 ίντσες και πλάτους έως 3 ίντσες. Τα φρούτα μπορεί να έχουν εύκαμπτες σπονδυλικές στήλες, οι οποίες δεν είναι επικίνδυνες και είναι βρώσιμες. Οι λοβοί είναι κοίλες με μαύρους σπόρους και με σημαντική πυρήνα. Μια από τις πιο δημοφιλείς χρήσεις για το Caihua είναι σαν ένα παραγεμισμένο σκάφος για τυρί, λαχανικά ή ακόμα και κρέατα.

Πώς να μεγαλώσει Caihua

Η καλλιέργεια γεμάτων αγγουριού απαιτεί καλά αποστειρωμένα, χαλαρά εδάφη σε πλήρη ηλιακή ακτινοβολία. Στις περισσότερες περιοχές της Βόρειας Αμερικής, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε σε εσωτερικούς χώρους 6 εβδομάδες πριν μετακινηθείτε έξω. Η πολιτιστική φροντίδα είναι πολύ παρόμοια με τα κανονικά αγγούρια και τις ντομάτες. Κρατήστε ομοιόμορφα υγρό και εφαρμόστε ένα καλό λίπασμα τομάτας λίγο πριν ανθίσει το φυτό.

Σκόνες και άλλα κοινά προβλήματα αγγουριού δεν είναι τόσο διαδεδομένα, αν και πολλά από τα ίδια έντομα παρασίτων πληγών Caihua. Χρησιμοποιήστε ένα μη τοξικό παρασιτοκτόνο ή απλά επιλέξτε και σκουπίστε τις μεθόδους για την καταπολέμηση των εχθρών εντόμων.

Τα αμπέλια θα επωφεληθούν από κάποια εκπαίδευση καθώς μεγαλώνουν. Αυτό βοηθά επίσης τα φρούτα να αποκτήσουν την καλύτερη έκθεση για ωρίμανση. Συγκομίστε τα φρούτα καθώς ωριμάζει. Τα pods θα είναι κιτρινωπό πράσινο όταν είναι ώριμα, αλλά τα άγευστα φρούτα είναι επίσης βρώσιμα, απλά δεν είναι τόσο γλυκά και ζουμερά και λίγο πιο στυπτικά.

Χρήσεις για Caihua

Το Caihua είναι ένα καλλωπιστικό φυτό με ελκυστικά φύλλα παλάμης, αλλά ένας από τους κύριους λόγους για την καλλιέργεια αγγουριών γέμισης είναι ως τρόφιμο. Στην πατρίδα του, τα φρούτα συχνά γεμίζονται με κρέας, ψάρι ή τυρί και στη συνέχεια ψήνονται σαν μια γεμιστή πιπεριά. Οι λοβοί συχνά μαγειρεύονται και κάνουν εξαιρετική σάλτσα ή σάλτσα.

Οι παραδοσιακοί ιατρικοί σκοποί αντισταθμίζουν τις μαγειρικές πτυχές σχεδόν διπλάσιες:

• Οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ένα τσάι για να καταπολεμήσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση, να ελέγξουν τα επίπεδα χοληστερόλης και να ελαχιστοποιήσουν την παχυσαρκία.
• Ο χυμός των φυτών αποδίδει ένα δημοφιλές φάρμακο που μπορεί να καταπολεμήσει τον διαβήτη, τα προβλήματα κυκλοφορίας, την υπέρταση, την αμυγδαλίτιδα, την αρτηριοσκλήρωση και να χρησιμοποιηθεί ως διουρητικό.
• Οι σπόροι και τα φρούτα φαίνεται επίσης να έχουν γαστρεντερικά οφέλη και, όταν βράζουν στο πετρέλαιο, να κάνουν ένα τοπικό αναλγητικό και αντιφλεγμονώδες.
• Οι ρίζες χρησιμοποιούνται στη μητρική τους περιοχή για να καθαρίσουν τα δόντια.

Αυτό το ωφέλιμο φυτό είναι ανθεκτικό, ανοσοποιητικό σε σχέση με τα περισσότερα θέματα αγγουριού και πηγή ευελιξίας μαγειρικής και φαρμακευτικών ωφελειών.