Boysenberry οφέλη και χρήσεις - γιατί θα έπρεπε να τρώτε Boysenberries

Τα Boysenberries είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε βατόμουρο και βατόμουρο του Ειρηνικού. Ως εκ τούτου, θα υποθέσετε ότι όχι μόνο τα boysenberry έχουν όλες τις ίδιες χρήσεις, αλλά τα ίδια οφέλη επίσης. Και θα ήταν σωστό.

Τα Boysenberries μπορούν να χρησιμοποιηθούν για όλα τα σμέουρα και τα βατόμουρα. Τρώγονται φρέσκα, πασπαλίζονται σε γιαούρτι, μετατρέπονται σε λειοτριβείες, ρίχνονται σε σαλάτες, προστίθενται στο salsa, αναμειγνύονται σε ποτά, παρασκευάζονται σε κοκτέιλ ή κρασί, και μαγειρεύονται ακόμη και σε σάλτσες και πουρέ που συνοδεύουν πιάτα κρέατος και πτηνών. Φυσικά, οι χρήσεις του boysenberry περιλαμβάνουν επίσης την κατοχή τους σε κονσέρβες, πίτες και άλλα επιδόρπια.

Γιατί θα έπρεπε να φάτε Boysenberries?

Όπως και τα βακκίνια, τα boysenberries είναι υψηλά σε φυσικά αντιοξειδωτικά που είναι γνωστό ότι βοηθούν στη διατήρηση υγιών εγκεφαλικών κυττάρων. Αυτό που σημαίνει για εσάς είναι ότι προστατεύουν από βλάβες που μπορεί να οδηγήσουν στη γήρανση του εγκεφάλου και τη νόσο του Alzheimer. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μνήμη σας. Αυτά τα φυσικά αντιοξειδωτικά, που ονομάζονται ανθοκυανίνες, φαίνεται να αναστέλλουν τη φλεγμονή και τον καρκίνο.

Ένα άλλο πλεονέκτημα για την κατανάλωση boysenberries είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και προγεννητικών προβλημάτων υγείας. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην πρόληψη και την θεραπεία παθήσεων των ματιών.

Τα boysenberries είναι επίσης υψηλά σε βιταμίνη Κ, ένα άλλο σημαντικό συστατικό για την πρόληψη εκφυλιστικών νόσων του εγκεφάλου, όπως η νόσος του Alzheimer. Μειώνει τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά και μπορεί επίσης να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες είναι ένα ακόμα από τα πολλά οφέλη για τα boysenberry. Οι φυτικές ίνες έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και καρκίνου και μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη. Μπορεί επίσης να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης χολόλιθων και πέτρες στα νεφρά. Οι ίνες βοηθούν επίσης στην πέψη, μειώνοντας ή εξαλείφοντας πολλά πεπτικά προβλήματα.

Από όλα αυτά τα οφέλη, θα χαρείτε να μάθετε ότι τα boysenberries είναι λιπαρά και χαμηλά σε θερμίδες! Επιπλέον, περιέχουν φυλλικό οξύ, μια μορφή βιταμίνης Β που συνιστάται για έγκυες γυναίκες.

Τα boysenberries έχουν πέσει έξω από τη μόδα και μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν. Με αυτή τη νέα πληροφορία για όλα τα οφέλη για την υγεία αυτών των μούρων, όμως, αυτό μπορεί να μην είναι για πολύ. Εν τω μεταξύ, μπορούν να βρεθούν σε ορισμένες αγορές αγροτών, και μερικές φορές σε δοχεία ή κατεψυγμένα. Φυσικά, θα μπορούσατε πάντα να αυξήσετε και τις δικές σας.