Καλλιέργεια κήπου μπίρας Φύτευση μπύρας σε κήπο

Η ζύμωση μπύρας στο σπίτι έχει απογειωθεί ως προσωπικό χόμπι και οι λάτρεις του παντού έχουν αναπτύξει τις δικές τους επιλογές σε αυτό το κλασικό οινοπνευματώδες ποτό. Η παραγωγή των δικών σας συστατικών μπύρας στον κήπο σας δίνει εύκολη πρόσβαση και σας επιτρέπει να ελέγχετε το προσωπικό σας μείγμα. Η επιλογή της σωστής ποικιλίας λυκίσκου είναι το πρώτο βήμα, καθώς κάθε ποικιλία έχει προσδιορίσει τις ζώνες απαιτήσεις και γεύσεις. Στη συνέχεια, μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικά μπαχαρικά και φρούτα, καθώς βρίσκετε το δρόμο σας προς την πιο ευχάριστη αίσθηση του ουρανίσκου.

Η μπύρα αποτελεί χαρακτηριστικό γνώρισμα των μπάρμπεκιου, των αθλητικών εκδηλώσεων και το τέλος της εβδομάδας ευτυχισμένη ώρα. Είναι ένα συνηθισμένο ρόφημα που η δημοσκόπηση του Harris διαπίστωσε ότι το 38% των αμερικανών ποτών προτιμούν την μπύρα ως ποτό της επιλογής τους. Οι αριθμοί είναι συνεπείς σε πολλές άλλες μεγάλες ευρωπαϊκές χώρες. Οι ζυθοποιίες ζύθου Craft είναι σε άνοδο και οι ζυθοποιίες στο σπίτι είναι μια εξειδικευμένη αγορά που αντιμετωπίζει επίσης αυξήσεις των αριθμών. Έτσι, αν θέλετε να δοκιμάσετε το χέρι σας κατά την παρασκευή του δικού σας μείγματος, η καλλιέργεια ενός κήπου μπύρας είναι μια καλή αρχή.

Φυτά κήπου μπίρας

Hop μαζί με την επιτυχία της ζυθοποιίας με τα πιο σημαντικά συστατικά μπύρας στον κήπο - λυκίσκο. Αυτά μεγαλώνουν από ομπά, τα οποία είναι παρόμοια με τα αμπέλια και μπορούν να αγοραστούν ως ριζώματα. Αυτά τα ταχέως αναπτυσσόμενα φυτά μπορούν να επιτύχουν 15 έως 20 πόδια (4,5 έως 6 μ.) Σε μια εποχή και τυπικά πεθαίνουν πίσω το χειμώνα, μόνο για να αυξηθούν πάλι την επόμενη άνοιξη.

Κάθε ποικιλία λυκίσκου έχει διαφορετική γεύση, η οποία χαρακτηρίζεται από την ονομασία της είτε ως πικρό ή αρωματικό φυτό. Οι λυκίσκοι πικρίας δίνουν τις πυκνές, σκούρες νότες των υψηλών επιπέδων οξέων. Ο αρωματικός λυκίσκος φωτίζει τη μπύρα και φέρνει τόσο το άρωμα και τη γεύση στο μπωλ. Κάποιες προτάσεις μπορεί να είναι:

Willamette - Άρωμα
Centennial - Άρωμα
Cascade - Άρωμα
Νουγκέτ - Μπίτερ
Νιούπορτ - Μπίτερ

Τα φυτά κήπου μπύρας περιλαμβάνουν πολύ περισσότερα από απλά λυκίσκο, αν και το ποτό εξαρτάται συνεχώς από ένα καλό μείγμα λυκίσκου. Επίσης, πρέπει να προσαρμόσετε το βρασμό σας με αντικείμενα όπως μούρα κέδρου, εσπεριδοειδή, κόλιανδρο, γλυκό gale, heather, και woodruff, τα οποία δίνουν κλασικές σημειώσεις στο προσωπικό σας μείγμα. Πολλά κοινά βότανα χρησιμοποιούνται για να "πικρή" ή γεύση της μπύρας και επίσης να προσθέσετε αρωματικούς τόνους. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:

Βιταμίνες Βότανα

ΣΟΦΌΣ
Γαρίφαλο γάλακτος
Μαρρούβιο
Μυριόφυλλο
Φασκόμηλο

Αρωματικά Βότανα

Βάλσαμο μελισσών
Γέροντα Λουλούδι
Χαμομήλι
Λεβάντα
Δενδρολίβανο
Μέντα

Αρωματικά Βότανα

Borage
Υσσώπος
Μαντζουράνα
Βάλσαμο λεμονιού
Θυμάρι
Λεμόνι

Πώς να μεγαλώσω έναν κήπο μπύρας

Τώρα που ξέρετε ποια φυτά είναι στη μπύρα, μερικές συμβουλές για την καλλιέργεια λυκίσκου μπορούν να σας βοηθήσουν να σας στείλουμε στο δρόμο σας. Ο λυκίσκος αναπτύσσεται από μοσχεύματα βλαστών ή ριζώματα. Τα Rhizomes θα δημιουργήσουν γρήγορα, αλλά λόγω της ταχείας ανάπτυξής τους, χρειάζονται μια ανθεκτική δομή πάνω στην οποία θα αναπτυχθούν. Οι κάμπους του λυκίσκου τυλίγονται γύρω από ένα στήριγμα καθώς αναπτύσσονται.

Τα φυτά προτιμούν καλά στραγγιζόμενα εδάφη, ειδικά ελαφρώς αμμώδη. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία και φυτό την άνοιξη με κάθε ρίζωμα 24 έως 36 ίντσες (60-91 εκ.) Χώρια. Μέσα στα τέλη της άνοιξης, επιλέξτε τρία εύθραυστα κόκκαλα από κάθε φυτό και κλαδέψτε τα άλλα. Εκπαιδεύστε τα τρία μπαστούνια χρησιμοποιώντας σπάγκο ή άλλο ισχυρό καλώδιο.

Μόλις φτάσουν στην κορυφή της δομής σας, θα παράγουν πλευρικά οστά που θα φέρουν τους κώνους. Αφαιρέστε τα κατώτατα 2 έως 3 πόδια (60-91 εκ.) Φύλλωμα για να προωθήσετε την κυκλοφορία του αέρα και να αποτρέψετε την εξάπλωση της νόσου. Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, παράγονται λίγοι κώνοι, καθώς το εργοστάσιο είναι απασχολημένο και αναπτύσσει ένα καλό σύστημα ρίζας και στεφάνης.

Τα εγκατεστημένα φυτά χρειάζονται 1 ½ ίντσες (2,5 έως 3,8 cm.) Νερού ανά εβδομάδα, κατά προτίμηση από τη βάση. Αφαιρέστε τους κώνους, στεγνώστε τους και αποθηκεύστε τους σε σφραγισμένες σακούλες μέχρι να είναι έτοιμες για χρήση.

Συγκεντρώστε επιπλέον φυτά στον κήπο μπύρας βάσει των ειδικών συνθηκών καλλιέργειας τους και τη συγκομιδή όπως απαιτείται.