Τι είναι Chinsaga - Chinsaga Λαχανικά Χρήσεις και Καλλιέργεια Συμβουλές

Το Αφρικανικό λάχανο είναι ένα ετήσιο αγριολούλουδο που έχει εισαχθεί σε πολλά άλλα τροπικά έως υποτροπικά μέρη του κόσμου όπου θεωρείται συχνά ένα διηθητικό ζιζάνιο. Το λαχανικό Chinsaga μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται κατά μήκος δρόμων, σε καλλιεργούμενα ή αγρανάπανα πεδία, κατά μήκος φράχτων και αρδευτικών καναλιών και τάφρων.

Έχει μια όρθια, διακλαδιστική συνήθεια που συνήθως επιτυγχάνει ύψη μεταξύ 10-24 ίντσες (25-60 εκ.). Τα κλαδιά είναι αραιά φυλλωμένα με 3-7 οβάλ φυλλάδια. Το φυτό ανθίζει με λευκά έως τριαντάφυλλα ανθισμένα άνθη.

Πρόσθετες πληροφορίες για το Chinsaga

Επειδή το αφρικανικό λάχανο βρίσκεται σε τόσα πολλά μέρη, έχει μια πληθώρα από whimsical ονόματα. Μόνο στα αγγλικά, μπορεί να αναφέρεται ως λουλούδι αφρικανικής αράχνης, μουστάρδα γάτας, μουστάκια γάτας, λουλούδι αράχνης, λουλούδι αράχνης και άγριο λουλούδι αράχνης.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των αμινοξέων, των βιταμινών και των μετάλλων και, ως εκ τούτου, αποτελεί σημαντικό μέρος της δίαιτας πολλών ατόμων της Νότιας Αφρικής. Τα φύλλα είναι περίπου 4% πρωτεΐνη και έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Chinsaga Λαχανικά Χρησιμοποιεί

Αφρικανικά φύλλα λάχανου μπορούν να καταναλωθούν ωμά αλλά συνήθως μαγειρεύονται. Οι άνθρωποι Birifor μαγειρεύουν τα φύλλα σε σάλτσα ή σούπα μετά το πλύσιμο και το κόψιμο τους. Οι άνθρωποι του Mossi μαγειρεύουν τα φύλλα σε κουσκούς. Στη Νιγηρία, η Hausa τρώει τόσο τα φύλλα όσο και τα σπορόφυτα. Στην Ινδία, τα φύλλα και οι νεαροί βλαστοί τρώγονται ως φρέσκα χόρτα. Οι άνθρωποι τόσο στο Τσαντ όσο και στο Μαλάουι τρώνε τα φύλλα επίσης.

Στην Ταϊλάνδη, τα φύλλα συνήθως ζυμώνονται με νερό από ρύζι και χρησιμεύουν ως καρυκεύματα που ονομάζονται phak sian dong. Οι σπόροι είναι επίσης βρώσιμοι και χρησιμοποιούνται συχνά στη θέση μουστάρδας.

Μια άλλη χρήση λαχανικών chinsaga δεν είναι μαγειρική. Επειδή τα φύλλα έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, χρησιμοποιούνται μερικές φορές ως φαρμακευτικό βότανο για να βοηθήσουν τα άτομα με φλεγμονώδεις ασθένειες. Οι ρίζες χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του πυρετού και του χυμού από τη ρίζα για τη θεραπεία των τσιμπήματα του σκορπιού.

Πώς να μεγαλώσουν το Αφρικανικό λάχανο

Το Chinsaga είναι δύσκολο στις ζώνες USDA 8-12. Μπορεί να ανεχτεί αμμώδη έως αργιλώδη εδάφη, αλλά προτιμά το καλά στραγγιζόμενο έδαφος με ουδέτερο έως βασικό pH. Όταν μεγαλώνουν λαχανικά chinsaga, φροντίστε να επιλέξετε ένα site που έχει πλήρη ήλιο με άφθονο χώρο για να εξαπλωθεί.

Σπέρνουν σπόρους στην επιφάνεια του εδάφους ή καλύπτουν ελαφρώς με χώμα την άνοιξη σε εσωτερικό χώρο ή σε θερμοκήπιο. Η βλάστηση θα λάβει χώρα σε 5-14 ημέρες στους 75 F. (24 C). Όταν τα σπορόφυτα έχουν τα πρώτα τους ζευγάρι σύνολα φύλλων και οι θερμοκρασίες του εδάφους έχουν θερμανθεί, σκλήρυνσης τους για μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση έξω.