Χρησιμοποιώντας τα φυτά των αυτιών της γάτας Ποια είναι τα οφέλη του αυτιού της γάτας

Ενώ οι περισσότεροι κηπουροί και βοτανολόγοι έχουν ακούσει πιθανώς για τις εξαιρετικές φαρμακευτικές και μαγειρικές χρήσεις της πικραλίδα, plantain και purslane, το αυτί της γάτας είναι ένα συχνά αγνοείται και υποτιμημένο βότανο που είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά. Συνεχίστε να διαβάζετε για συμβουλές σχετικά με τη χρήση των φυτών στο αυτί της γάτας και μάθετε πώς μπορείτε να αποκομίζετε τα οφέλη των αυτιών της γάτας, κρατώντας το φυτό γύρω σας.

Είναι το αυτί της γάτας βρώσιμο?

Το φυτό αυτιού της Cat είναι ένα πολυετές εγγενές στην Ευρώπη, το οποίο έχει πολιτογραφηθεί στη Βόρεια Αμερική, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία, την Ιαπωνία και άλλες περιοχές. Σε πολλά από αυτά τα μέρη, το αυτί της γάτας θεωρείται ενοχλητικό ή επιβλαβές ζιζάνιο, αλλά σε άλλα μέρη θεωρείται γαστρονομικός ή βοτανικός θησαυρός - όλα τα μέρη του αυτιού της γάτας είναι βρώσιμα και το φυτό είναι υψηλό σε αντιοξειδωτικά, κάλιο και λουτεΐνη.

Τα φυτά των αυτιών της γάτας φέρουν μια εντυπωσιακή ομοιότητα με την πικραλίδα, και συχνά ονομάζεται ψευδή πικραλίδα. Όπως και η πικραλίδα, τα φυτά των αυτιών της γάτας σχηματίζουν κίτρινα σύνθετα λουλούδια σε κοίλους μίσχους, οι οποίοι εκκρίνουν μια γαλακτώδη ουσία όταν σπάσουν. Το στέλεχος αναπτύσσεται από μια ροζέτα με βαθιά οδοντωτά φύλλα. Μετά τα λουλούδια ξεθωριάζουν, όπως το πικραλίδα, το αυτί της γάτας παράγει κεφαλές σπόγγου σε σχήμα σφαίρας, που διασκορπίζουν και επιπλέουν στον άνεμο με ωραία, μεταξωτά αλεξίπτωτα. Είναι πολύ εύκολο να σφάλεις το αυτί της γάτας για την πικραλίδα.

Η παραγωγική διασπορά των σπόρων και οι μοναδικές στρατηγικές επιβίωσης της μονάδας έχουν κερδίσει το δικό της όνομα ως ενόχληση. Τα φυτά των αυτιών της γάτας θα αναλάβουν μια εξάπλωση, ή εξάπλωση, συνήθεια ανάπτυξης σε χλοοτάπητες που συχνά κουρεύονται. Αυτή η επίπεδη ανάπτυξη επιτρέπει στο εργοστάσιο να παραμείνει λίγο κάτω από το μέσο ύψος κοπής. Σε στενές ή σφιχτές περιοχές, η προσαρμοστικότητα της μονάδας επιτρέπει επίσης την ανάπτυξή της να είναι όρθια και ψηλή. Αυτός ο σκληρός επιζών έχει αναφερθεί ως επιβλαβές ζιζάνιο σε ορισμένες περιοχές, οπότε πρέπει να ελέγξετε για τοπικούς περιορισμούς πριν αυξήσετε το αυτί της γάτας.

Κοινή χρήση αυτιών της γάτας

Ενώ το αυτί της γάτας έχει μια πολύ κακή φήμη στη Βόρεια Αμερική, είναι ένα κοινό μαγειρικό και φαρμακευτικό βότανο στη γενέτειρά της. Ήταν έφερε στη Βόρεια Αμερική από τους πρώτους αποίκους λόγω των χρήσεών της ως τροφίμων και φαρμάκων.

Ως βοτανικό φάρμακο, οι χρήσεις των αυτιών της γάτας περιλαμβάνουν τη θεραπεία προβλημάτων νεφρού, λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, προβλημάτων της χοληδόχου κύστης, δυσκοιλιότητας, ρευματισμών και ηπατικών προβλημάτων. Η ρίζα του περιέχει μια φυσική κορτιζόνη η οποία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία αλλεργιών, εξανθημάτων και άλλων δερματικών προβλημάτων που προκαλούν φαγούρα τόσο σε ανθρώπους όσο και σε κατοικίδια ζώα.

Στην Ελλάδα και την Ιαπωνία, το αυτί της γάτας καλλιεργείται ως πράσινο στον κήπο. Το νεανικό, τρυφερό φύλλωμα τρώγεται ωμά σε σαλάτες ή μαγειρεμένο σε μια σειρά από τοπικά πιάτα. Οι μίσχοι και οι μπουμπούκια λουλουδιών ατμού ή σοταριστούν, όπως τα σπαράγγια. Η ρίζα του αυτιού της γάτας μπορεί επίσης να ατμοποιείται και να συνθλίβεται ή να ψήνεται και να αλέθεται σε ένα ποτό τύπου καφέ.

Αν θέλετε να επωφεληθείτε από τα οφέλη του αυτιού της γάτας, βεβαιωθείτε ότι συλλέγετε μόνο άγρια ​​φυτά από χώρους όπου γνωρίζετε ότι δεν υπάρχει χημική ή άλλως επιβλαβής μόλυνση εδάφους.

Αποποίηση ευθυνών: Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου προορίζονται αποκλειστικά για εκπαιδευτικούς και κηπευτικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή απορροφήσετε ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή με άλλο τρόπο, συμβουλευτείτε γιατρό, ιατρό ή άλλο κατάλληλο επαγγελματία για συμβουλές.