Roselle σπόροι λουλουδιών Τι είναι οι χρήσεις για σπόρους Roselle

Hibiscus sabdariffa, κοινώς ονομαζόμενη Roselle, είναι ένα μεγάλο τροπικό πολυετές πολυετές στην οικογένεια Mallow. Μερικές φορές ονομάζεται Jamaican Sorrel ή γαλλική Sorrel επειδή τα βρώσιμα φύλλα της φαίνονται και γεύονται όπως το Sorrel. Το Roselle μπορεί να βρεθεί σε υγρές τροπικές τοποθεσίες, όπως η Νοτιοανατολική Ασία και η Καραϊβική, όπου τα έντονα κόκκινα στελέχη φυτών χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ίνας παρόμοιας με τη γιούτα και οι καρποί της συγκομίζονται για ποτά, σάλτσες, ζελέ και κρασί.

Το Roselle είναι ανθεκτικό στις ζώνες 8-11, αλλά αν δοθεί μια μακρά και ζεστή καλλιεργητική περίοδος, μπορεί να καλλιεργηθεί και να συγκομιστεί όπως σε ετήσια βάση σε άλλες ζώνες. Ωστόσο, δεν μπορεί να ανεχθεί τον παγετό και απαιτεί μεγάλη υγρασία για να μεγαλώσει ευτυχώς.

Οι σπόροι λουλουδιών Roselle χρειάζονται περίπου έξι μήνες για να ωριμάσουν. Ένα ώριμο φυτό Roselle μπορεί να μεγαλώσει μέχρι 6 'πλάτος και 8' ψηλό. Στα τέλη του καλοκαιριού, καλύπτεται με μεγάλα όμορφα λουλούδια ιβίσκου. Όταν τα λουλούδια αυτά ξεθωριάζουν, τα γεμιστά τους σπόρους γεμίζονται για ζελέ και τσάγια.

Συγκομιδή σπόρων από Roselle

Οι σπόροι Roselle συλλέγονται συνήθως δέκα ημέρες μετά την άνθηση του άνθους. Τα μεγάλα λουλούδια ξεθωριάζουν και πέφτουν, αφήνοντας πίσω τους τα έντονα κόκκινα, σαρκώδη λουλούδια. Μέσα σε κάθε καλιούχο είναι ένα κορμό των σπόρων.

Αυτά τα calyces συλλέγονται με την προσεκτική απόσπαση τους από τα στελέχη με αιχμηρές κλαδευτήρια ή ψαλίδι. Είναι πολύ σημαντικό για την επαναλαμβανόμενη ανθοφορία να μην σπάσουν ή να συστρέψουν τα calyces από το εργοστάσιο.

Οι σπόροι αναπτύσσονται μέσα στα calyces σε μια βελούδινη κάψουλα, παρόμοια με το πώς οι σπόροι αναπτύσσονται σε πιπεριές. Μετά τη συγκομιδή τους, ο σπόρος του σπόρου σπρώχνεται έξω από το κάλυκα με ένα μικρό κοίλο μεταλλικό σωλήνα. Οι σπόροι λουλουδιών Roselle αποξηραίνονται για να φυτευτούν αργότερα και τα σάρκα κόκκινα calyces αποξηραίνονται ή τρώγονται φρέσκα.

Χρήσεις για σπόρους Roselle

Οι μικροί, καφέδες, οι ίδιοι οι σπόροι σε σχήμα νεφρού χρησιμοποιούνται μόνο για την καλλιέργεια περισσότερων φυτών. Ωστόσο, τα κόκκινα φρούτα που καλλιεργούν περιέχουν βιταμίνη C, έχουν γεύσεις όπως τα βακκίνια (μόνο λιγότερο πικρά) και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνες, γεγονός που τους καθιστά εύκολο στη χρήση σε ζελέ. Με ζεστό νερό, ζάχαρη και Roselle calyces, μπορείτε να κάνετε ζελέ, σιρόπια, σάλτσες, τσάγια και άλλα ποτά.

Το Agua de Jamaica γίνεται με το βρασμό των ρόλλων Roselle στο νερό, στραγγίζοντας αυτό το νερό και προσθέτοντας ζάχαρη, μπαχαρικά και ακόμη και ρούμι για γεύση. Τα αποξηραμένα βραστά calyces μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ζελέ και σάλτσες. Τα φρούτα μπορούν επίσης να καταναλωθούν από το εργοστάσιο.

Οι σπόροι λουλουδιών Roselle μπορούν να αγοραστούν online, μερικές φορές με το όνομα Flor de Jamaica. Για να μεγαλώσετε το δικό σας, ξεκινήστε σπόρους σε κλειστούς χώρους 6-8 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό. Δώστε τους πολλά υγρασία και υγρασία. Βεβαιωθείτε ότι θα έχουν μια μακρά θερμή περίοδο για να αναπτύξουν τους σπόρους τους. Εάν ζείτε σε μια περιοχή όπου τα καλοκαίρια είναι πολύ σύντομα για να ωριμάσει η Roselle, πολλά καταστήματα υγείας φέρουν τα αποξηραμένα calyces ή τσάι ιβίσκου.