Rose Hip Information - Μάθετε πότε και πώς να συγκομιδή Rose Hips
Τα τριαντάφυλλα Rugosa είναι γνωστό ότι παράγουν μια αφθονία ροδοπέδων, αυτά τα υπέροχα τριαντάφυλλα μπορούν να καλλιεργηθούν για τον πολλαπλό σκοπό να απολαύσουν τα όμορφα άνθη τους που βρίσκονται ενάντια στο θαυμάσιο φύλλωμά τους καθώς και με τα γοφούς που παράγουν. Τα παλιομοδίτικα τριαντάφυλλα θάμνων παράγουν επίσης θαυμάσια τριαντάφυλλα και προσφέρουν την ίδια απόλαυση.
Εάν οι γογγύλι αφήνονται στον θάμνο και δεν συγκομίζονται ποτέ, τα πουλιά θα τα βρούν και θα βγάλουν τους σπόρους, τρώγοντας αυτά τα ωραία φρούτα ως μια μεγάλη πηγή τροφής τους χειμερινούς μήνες και πέρα. Οι αρκούδες και τα άλλα ζώα αγαπούν να βρουν μπαλώματα άγριων τριαντάφυλλων και συγκομίζουν τα ισχία των τριαντάφυλλων, ιδιαίτερα αφού μόλις βγαίνουν από τη χειμερία νάρκη.
Τι μπορεί να χρησιμοποιήσει το Rose Hips για?
Η άγρια φύση δεν είναι η μόνη που επωφελείται από τα τριαντάφυλλα ισχίων, καθώς είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης C και για εμάς. Στην πραγματικότητα, λέγεται ότι τρεις ώριμοι αυξήθηκε γοφούς έχουν περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι. Εξαιτίας αυτού, χρησιμοποιούνται συχνά σε συνταγές. Οι γοφούς αυξήθηκαν με γλυκιά, αλλά άπιαστη γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αποξηραμένα, φρέσκα ή διατηρημένα για μελλοντική χρήση. Το σπάζοντας τους για να κάνουν τσαγιού τσαγιού αυξήθηκε είναι ένας κοινός τρόπος που χρησιμοποιούνται γοφούς αυξάνεται, καθιστώντας όχι μόνο ένα όμορφα αρωματισμένο τσάι, αλλά και ένα με καλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Μερικοί λαοί χρησιμοποιούν τριαντάφυλλα για να κάνουν μαρμελάδες, ζελέ, σιρόπια και σάλτσες. Οι σάλτσες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αρωματισμό σε άλλες συνταγές ή μόνοι τους.
Εάν χρησιμοποιείτε τριαντάφυλλα για τα τρόφιμα, φροντίστε πολύ να χρησιμοποιείτε τριαντάφυλλα από τριαντάφυλλα που δεν έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία με οποιαδήποτε μορφή φυτοφαρμάκων που δεν είναι ειδικά χαρακτηρισμένα ως κατάλληλα για καλλιέργειες που παράγουν τρόφιμα. Παρόλο που το φυτοφάρμακο μπορεί να επισημανθεί ως ασφαλές για καλλιέργειες που παράγουν τρόφιμα, συνιστάται ιδιαίτερα να βρεθούν βιολογικά αναπτυγμένοι ισχία τριαντάφυλλου χωρίς τέτοιες χημικές επεξεργασίες.
Οι γοφούς αυξήθηκαν για να θεραπεύσουν τη γρίπη, τα κρυολογήματα και άλλες ασθένειες ως τονωτικό στομάχι. Έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί για να κάνουν τα φαρμακευτικά παρασκευάσματα για να βοηθήσουν στην ενίσχυση της καρδιάς και να απομακρύνουν το κούνημα και το τρόμο που φέρνουν αυτές οι συνθήκες. Δεν είναι γνωστό για την επιτυχία αυτών των παλιών παρασκευασμάτων. Ωστόσο, πρέπει να είχαν κάποια επιτυχία εκείνη την εποχή. Για όσους από εμάς έχουν αρθρίτιδα, φαίνεται ότι οι τριαντάφυλλοι ισχία μπορεί επίσης να έχουν αξία για να μας βοηθήσουν με τον πόνο που φέρνει. Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας δημοσίευσε στην ιστοσελίδα του τις ακόλουθες πληροφορίες:
"Πρόσφατες μελέτες σε ζώα και in vitro έδειξαν ότι οι γοφούς αυξήθηκαν με αντιφλεγμονώδη, τροποποιητικά της νόσου και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αλλά τα αποτελέσματα των ανθρώπινων δοκιμών είναι προκαταρκτικά. Μια μετα-ανάλυση των τριών κλινικών μελετών του 2008 έδειξε ότι οι γοφούς αυξήθηκαν μειώνοντας τον ισχίο, τον γόνατο και τον καρπό κατά περίπου το ένα τρίτο σε περίπου 300 ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα και μια δοκιμή του 2013 διαπίστωσε ότι η συμβατική τριαντάφυλλα γουρουνιού έκαναν τον πόνο στις αρθρώσεις σχεδόν εξίσου αποτελεσματικά . Σε μια δοκιμή του 2010 για 89 ασθενείς, οι γοφούς αυξήθηκαν βελτιώνοντας τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας καλύτερα από ένα εικονικό φάρμακο. "
Συγκομιδή Rose Hips
Κατά τη συγκομιδή αυξάνονται οι γοφοί για τις διάφορες χρήσεις, συνήθως παραμένουν στον θάμνο μέχρι μετά τον πρώτο παγετό, γεγονός που τους αναγκάζει να μετατρέψουν ένα ωραίο λαμπερό κόκκινο και επίσης τους καθιστά κάπως απαλό. Οποιοσδήποτε υπόλοιπος άνθιση κόβεται στη συνέχεια και το ισχίο του τριαντάφυλλου κλαδεύεται από τον δακτύλιο όσο το δυνατόν πιο κοντά στη βάση των διογκωμένων βολβών.
Οι γογγυλόσποροι μπορούν να συγκομιστούν όταν έχουν ωριμάσει για τους σπόρους τους και να τοποθετηθούν στο ψυγείο ή σε άλλο ψυχρό μέρος για να περάσουν από μια ψυχρή υγρή περίοδο, που ονομάζεται στρωματοποίηση. Μόλις έχουν περάσει από αυτή τη διαδικασία, οι σπόροι μπορούν να προετοιμαστούν και να φυτευτούν για να ελπίζουν ότι θα αυξηθεί ένας νέος τριαντάφυλλο. Το τριαντάφυλλο που προέρχεται από τους σπόρους μπορεί να είναι πολύ αδύναμο για να επιβιώσει ή μπορεί να είναι ωραίο δείγμα.
Για τη χρήση για την παρασκευή ειδών διατροφής, οι γοφούς αυξάνονται στο μισό με ένα κοφτερό μαχαίρι. Οι μικροσκοπικές τρίχες και οι σπόροι αφαιρούνται και στη συνέχεια ξεπλένονται κάτω από κρύο νερό. Λέγεται ότι δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείτε αλουμινένιες λεκάνες ή σκεύη στα τριαντάφυλλα κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας παρασκευής, καθώς το αλουμίνιο τείνει να καταστρέψει τη βιταμίνη C. Οι γογγύλοι μπορούν στη συνέχεια να ξηρανθούν με την εξάπλωση των προετοιμασμένων μισών σε ένα δίσκο σε ένα μόνο έτσι ώστε να στεγνώνουν καλά, ή μπορούν να τοποθετηθούν σε αφυγραντήρα ή φούρνο με τη χαμηλότερη ρύθμιση. Για να αποθηκεύσετε τα μισά μετά από αυτή τη διαδικασία ξήρανσης, τοποθετήστε τα σε ένα γυάλινο βάζο και κρατήστε τα σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Η πιθανότητα ότι η φύση κρατά τα κλειδιά για να μας βοηθήσει δεν θα πρέπει να αποτελεί έκπληξη, καθώς υπάρχουν πολλές άλλες δημοσιευμένες περιπτώσεις. Τα γονατάκια είναι πραγματικά ένα θαυμάσιο δώρο από το τριαντάφυλλο και τη Μητέρα Φύση.
