Πληροφορίες σχετικά με τα φυτά του οσπισμού με οσμή

Τα οπωροφόρα δέντρα είναι εγχώρια είδη που προέρχονται από τις Μολούκες (νησιά Spice) και άλλα τροπικά νησιά των Ανατολικών Ινδιών. Ο μεγάλος σπόρος αυτών των δένδρων συγκεντρώνει δύο αξιοσημείωτα καρυκεύματα: το μοσχοκάρυδο είναι ο πυρήνας του σπόρου όταν το έδαφος, ενώ το mace είναι το τριμμένο κόκκινο σε πορτοκαλί κάλυμμα ή το αρίλ, το οποίο περιβάλλει τον σπόρο.

Πληροφορίες σχετικά με τα φυτά με οσπισμούς

Μοσχοκάρυδο (Myristica fragrans) είναι γεμάτη ιστορία, αν και δεν υπάρχει γραπτή αναφορά του μέχρι το 540 μ.Χ. στην Κωνσταντινούπολη. Πριν από τις Σταυροφορίες, η αναφορά της χρήσης του μοσχοκάρυδου αναφέρεται ότι έχει «υποκαπνιστεί» στους δρόμους, καθιστώντας τις χωρίς αμφιβολία αρωματικές, αν όχι περισσότερο υγιεινές.

Ο Κολόμβος ζήτησε το μπαχαρικό όταν προσγειώθηκε στις Δυτικές Ινδίες, αλλά ήταν οι Πορτογάλοι που πρώτα κατέλαβαν τις φυτείες μοσχοκάρυδων των Μολούκων και έλεγχαν τη διανομή μέχρι τον ολλανδικό στρατιωτικό έλεγχο. Οι Ολλανδοί προσπάθησαν να περιορίσουν την παραγωγή μοσχοκάρυδων για να δημιουργήσουν μονοπώλιο και να διατηρήσουν τις τιμές σε αστρονομικά ποσοστά. Η ιστορία του Nutmeg συνεχίζεται και λειτουργεί ως ισχυρός δημοσιονομικός και πολιτικός φορέας. Σήμερα, το μεγαλύτερο μέρος του καρυκευμένου μπαχαρικών προέρχεται από τη Γρενάδα και την Ινδονησία.

Το τριμμένο καρυκευμένο μπαχαρικό χρησιμοποιείται για να γευτεί τα πάντα, από πολλά επιδόρπια μέχρι σάλτσες κρέμας, σε τριμμένο κρέας, αυγά, πάνω σε λαχανικά (όπως σκουός, καρότα, κουνουπίδι, σπανάκι και πατάτες).

Προφανώς, το μοσχοκάρυδο έχει κάποιες παραισθησιογόνες ιδιότητες, αλλά το ποσό που χρειάζεται να καταπιείτε για να βιώσετε τέτοια πράγματα θα σας έκανε πιθανότατα πολύ άρρωστο. Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι από το αρίλλα του μοσχοκάρυδου είναι το υλικό που τίθεται σε δακρυγόνα ως ερεθιστικό για τα μάτια. Ως εκ τούτου, "να mace" κάποιος σημαίνει να τους δάκρυα.

Δεν έχω δει ποτέ ένα, αλλά πληροφορίες φυτών μοσχοκάρυδα παραθέτει ως ένα αειθαλές, τροπικό δέντρο με πολλαπλά στελέχη που φθάνει τα ύψη από 30 έως 60 πόδια ψηλό. Το δέντρο έχει στενά, οβάλ φύλλα και φέρει αρσενικά ή θηλυκά κίτρινα άνθη. Ο καρπός είναι 2 ίντσες μακρύς που καλύπτεται από ένα εξωτερικό φλοιό, το οποίο διαχωρίζεται όταν ωριμάσει ο καρπός.

Μπορείτε να μεγαλώσετε το Nutmeg?

Εάν συμβεί να ζήσετε στο σωστό μέρος και να πάρετε τα χέρια σας σε ένα, μπορεί να έχετε επιτυχία με αυξανόμενο καρυκευμένο μοσχοκάρυδο. Τα δέντρα οσπρίων μπορούν να αναπτυχθούν στις ζώνες USDA 10-11. Ως τροπικό δέντρο, το μοσχοκάρυδο αρέσει στο ζεστό, σε ηλιόλουστες θέσεις με κάποια σκιά. Επιλέξτε προστατευόμενο ιστότοπο εάν η περιοχή σας είναι επιρρεπής σε έντονους ανέμους.

Τα οπωροφόρα δέντρα πρέπει να φυτεύονται σε πλούσιο, οργανικό έδαφος με μεσαία υφή και χαμηλή αλατότητα. Το επίπεδο του pH θα πρέπει να είναι 6-7, αν και θα ανεχθούν περιοχές από 5,5-7,5. Μια δοκιμή εδάφους θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν ο χώρος είναι κατάλληλος ή εάν πρέπει να το τροποποιήσετε για να διορθωθεί η έλλειψη θρεπτικών ουσιών. Ανακατέψτε σε οργανική ύλη όπως τσιπς, σάπια κοπριά ή φύλλα για να γεμίσετε το επίπεδο διατροφής και να βοηθήσετε στον αερισμό και την κατακράτηση νερού. Να είστε βέβαιος να σκάψει την τρύπα σας τουλάχιστον τέσσερα πόδια βάθος, όπως μοσχοκάρυδα δεν αρέσει ρηχά ρίζες.

Τα μοσχοκάρυδα χρειάζονται καλά στραγγιζόμενα εδάφη, αλλά τους αρέσει και υγρασία και υγρασία, οπότε κρατήστε το δέντρο υγρό. Η ξήρανση θα τονώσει το μοσχοκάρυδο. Η περιστροφή γύρω από το δέντρο μπορεί να βοηθήσει στην κατακράτηση νερού, αλλά μην το πακετάρετε ενάντια στον κορμό ή μπορεί να καλείτε ανεπιθύμητα έντομα και να ανοίγετε το δέντρο σε ασθένειες.

Αναμείνετε το δέντρο να αποφέρει καρπούς μεταξύ 5-8 ετών για περίπου 30-70 χρόνια. Μόλις λουλούδια δέντρου, τα φρούτα είναι ώριμα (υποδεικνύεται από το ραγισμένο φλοιό) και είναι έτοιμα για συγκομιδή μεταξύ 150-180 ημέρες μετά τη φύτευση και μπορεί να παράγουν μέχρι 1.000 φρούτα ετησίως.