Καλλιέργεια ηλίανθων ως τρόφιμα

Αν έχετε αποφασίσει να δοκιμάσετε να καλλιεργείτε ηλιοτρόπια ως τρόφιμα, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου.

Επιλέξτε το σωστό είδος κατά την καλλιέργεια ηλιοτρόπια για φαγητό

Πρώτον, πρέπει να επιλέξετε το σωστό είδος ηλιόσπορου για να μεγαλώσετε. Ενώ υπάρχουν τώρα δεκάδες ποικιλίες ηλίανθων για να διαλέξετε, θα πρέπει να βρείτε ένα που είναι ένας σπόρος ηλίανθου ζαχαροπλαστικής ή ένας μη ελαιούχος σπόρος. Αυτά τείνουν να είναι οι μεγάλες μαύρες και άσπρες ριγέ σπόρους. Αυτοί είναι οι πιο γευστικοί σπόροι για ανθρώπινη κατανάλωση. Μερικά παραδείγματα των ηλιόσπορων ζαχαροπλαστικής είναι:

• Ρωσικό Mammoth
• Paul Bunyan Hybrid
• Miriam
• Tarahumara

Επιλέξτε το σωστό σημείο όταν φυτεύετε ηλιοτρόπια για φαγητό

Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε ένα καλό μέρος για να καλλιεργήσετε τους ηλίανθους σας. Οι ηλιοτρόπιοι χρειάζονται άφθονο ηλιακό φως, οπότε βεβαιωθείτε ότι η περιοχή που επιλέγετε παίρνει τουλάχιστον έξι έως οκτώ ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα.

Θέλετε επίσης να βεβαιωθείτε ότι ο τόπος που επιλέγετε έχει καλή αποστράγγιση, αλλά έχει και μια δομή εδάφους που θα διατηρήσει λίγο νερό και οι ηλίανθοι χρειάζονται πολύ νερό.

Οι ηλιοτρόπαιες χρειάζονται πολλά λιπάσματα

Τα ηλίανθια είναι επίσης βαριά τροφοδότες. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος που φυτεύετε τους ηλίανθους σας έχει άφθονα θρεπτικά συστατικά για να στηρίξει τους ηλίανθους. Εάν δεν είστε σίγουροι ότι ο τόπος που έχετε επιλέξει έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά, τροποποιήστε το χώμα είτε με λίπασμα, είτε με λιπασματοποίηση ή λίπασμα.

Επίσης, να γνωρίζετε ότι οι ηλιοτρόπαιες θα καταστρέφουν το έδαφος στο οποίο αναπτύσσονται. Αν σχεδιάζετε να καλλιεργήσετε οτιδήποτε άλλο σε αυτή την τοποθεσία (ειδικά αν καλλιεργείτε τους ηλίανθους στον κήπο λαχανικών σας), θα χρειαστεί να τροποποιήσετε το έδαφος μετά τη συγκομιδή τα ηλιοτρόπια σας.

Πώς να φυτέψετε ηλίανθους για φαγητό

Τοποθετήστε τους ηλιόσπορους σας απευθείας στο έδαφος αμέσως μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού της περιοχής σας. Φροντίστε να διατηρήσετε την περιοχή χωρίς ζιζάνια μέχρι το ηλιέλαιο να φτάσει αρκετά ψηλά για να φτάσει πάνω από κάθε πιθανό περιβάλλον ζιζάνιο. Αφήνοντας τα ζιζάνια να αναπτύσσονται γύρω από δενδρύλλια ηλιοτρόπια θα μπορούσε να εμποδίσει το πολύ απαραίτητο ηλιακό φως από τα φυτά ηλίανθου.

Οι ηλιόσποροι σας θα είναι έτοιμοι να συγκομίσουν όταν το κεφάλι στραφεί προς το έδαφος. Αν θέλετε να ελέγξετε ξανά ότι οι ηλιόσποροι είναι έτοιμοι, απλώς αφαιρέστε έναν σπόρο από το κεφάλι και ανοίξτε το. Ο εσωτερικός πυρήνας πρέπει να είναι γερός και να γεμίσει ολόκληρο το κέλυφος.

Όταν το ηλιέλαιο σας πλησιάζει στο να είναι έτοιμο για συγκομιδή, μπορεί επίσης να θέλετε να προστατεύσετε το κεφάλι από πουλιά και άλλα ζώα που επίσης βρίσκουν ηλιόσπορους νόστιμους. Για να γίνει αυτό, καλύψτε την κεφαλή του σπόρου σε πλέγμα ή δίχτυ.