Βαφή από τα φυτά Indigo Μάθετε για την παραγωγή Indigo Dye

Η διαδικασία μετατροπής των πράσινων φύλλων σε λαμπερή κυανή βαφή μέσω της ζύμωσης έχει περάσει για χιλιάδες χρόνια. Οι περισσότεροι πολιτισμοί έχουν τις δικές τους συνταγές και τεχνικές, που συχνά συνοδεύονται από πνευματικές τελετές, για να δημιουργήσουν φυσική ινδική βαφή.

Η γενέτειρα της βαφής από indigo φυτά είναι η Ινδία, όπου η βαφή πάστα ξηραίνεται σε κέικ για την ευκολία της μεταφοράς και της πώλησης. Κατά τη διάρκεια της βιομηχανικής επανάστασης, η ζήτηση βαφής με indigo έφτασε στο τέλος της, λόγω της δημοτικότητας των μπλε denim τζιν Levi Strauss. Επειδή κάνοντας indigo βαφή παίρνει πολλά, και εννοώ πολλά φύλλα, η απαίτηση άρχισε να υπερβαίνει την προσφορά και έτσι άρχισε να αναζητείται μια εναλλακτική λύση.

Το 1883, ο Adolf von Baeyer (ναι, ο τύπος ασπιρίνης) άρχισε να ερευνά τη χημική δομή του indigo. Κατά τη διάρκεια του πειραματισμού του, ανακάλυψε ότι θα μπορούσε να αναπαράγει το χρώμα συνθετικά και το υπόλοιπο είναι ιστορικό. Το 1905, ο Baeyer απονεμήθηκε το βραβείο Νόμπελ για την ανακάλυψή του και τα μπλε τζιν σώθηκαν από την εξαφάνιση.

Πώς κάνετε βαφή με Indigo?

Για να κάνετε indigo βαφή, χρειάζεστε φύλλα από μια ποικιλία φυτικών ειδών όπως indigo, woad, και polygonum. Η βαφή στα φύλλα δεν υπάρχει στην πραγματικότητα μέχρι να χειριστεί. Η χημική ουσία που είναι υπεύθυνη για τη βαφή ονομάζεται ενδεικτική. Η αρχαία πρακτική της εξαγωγής του δείκτη και της μετατροπής του σε indigo περιλαμβάνει τη ζύμωση των φύλλων.

Κατ 'αρχάς, μια σειρά δεξαμενών ρυθμίζονται βήμα-όπως από το υψηλότερο στο χαμηλότερο. Η υψηλότερη δεξαμενή είναι εκεί όπου τα φρέσκα φύλλα τοποθετούνται μαζί με ένα ένζυμο που ονομάζεται ινδιμουλσίνη, το οποίο σπάζει τον δείκτη προς τα κάτω σε ινδοξύλιο και γλυκόζη. Καθώς λαμβάνει χώρα η διαδικασία, εκλύει διοξείδιο του άνθρακα και το περιεχόμενο της δεξαμενής μετατρέπεται σε ένα βρώμικο κίτρινο.

Ο πρώτος κύκλος ζύμωσης διαρκεί περίπου 14 ώρες, μετά το οποίο το υγρό αποστραγγίζεται στη δεύτερη δεξαμενή, ένα βήμα κάτω από το πρώτο. Το προκύπτον μίγμα αναδεύεται με πετάλια για να ενσωματωθεί αέρας εντός αυτού, το οποίο επιτρέπει στο ζυθοποιείο να οξειδώνει το ινδοξύλιο προς ινδιγοτίνη. Καθώς η ινδιγοτίνη εγκαθίσταται στο κάτω μέρος της δεύτερης δεξαμενής, το υγρό απορροφάται. Η τακτοποιημένη ινδιγοτίνη μεταφέρεται σε μια άλλη δεξαμενή, την τρίτη δεξαμενή, και θερμαίνεται για να σταματήσει η διαδικασία ζύμωσης. Το τελικό αποτέλεσμα διηθείται για να απομακρυνθούν τυχόν ακαθαρσίες και στη συνέχεια ξηραίνεται για να σχηματιστεί μια παχιά πάστα.

Αυτή είναι η μέθοδος με την οποία ο Ινδός λαός έχει αποκομίσει indigo για χιλιάδες χρόνια. Οι Ιάπωνες έχουν μια διαφορετική διαδικασία που εξάγει indigo από το φυτό polygonum. Η εκχύλιση στη συνέχεια αναμειγνύεται με σκόνη ασβεστόλιθου, τέφρα λυμάτων, σκόνη φλοιού σίτου και χάρη, φυσικά, γιατί τι άλλο θα χρησιμοποιούσατε αλλά για να φτιάξετε βαφή, σωστά; Το προκύπτον μίγμα αφήνεται να ζυμωθεί για περίπου μια εβδομάδα για να σχηματίσει μια χρωστική που ονομάζεται sukumo.