Cornelian Cherry Cultivation - Πώς να καλλιεργήσετε Cornelian Cherry Trees

Κορνεϊκά κεράσια (Cornus mas) είναι στην πραγματικότητα μέλη της οικογένειας dogwood και προέρχονται από περιοχές της Ανατολικής Ευρώπης και της Δυτικής Ασίας (επιβιώνουν ακόμη στη Σιβηρία!). Είναι δέντρα που μοιάζουν με θάμνους και μπορούν να μεγαλώσουν μέχρι τα 15-25 πόδια σε ύψος αν παραμείνουν χωρίς κέλυφος. Το φυτό μπορεί να ζήσει και να καρποφορήσει για μέχρι και 100 χρόνια.

Ανθίζουν νωρίς κατά τη διάρκεια της σεζόν, ακόμη και πριν από τη μυθολογία, και ανθίζουν για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, χαλιώνουν το δέντρο σε ένα κίτρινο ομίχλη από μικροσκοπικά άνθη. Ο φλοιός του δέντρου είναι φλοιός, γκρίζο-καστανό έως καφέ. Τα φωτεινά πράσινα γυαλιστερά φύλλα μετατρέπονται σε πορφυρό-κόκκινο το φθινόπωρο.

Τα κεράσια Cornelian είναι βρώσιμα?

Ναι, τα κεράσια κερατοειδών είναι πολύ βρώσιμα. Αν και το φυτό είναι γνωστό κυρίως ως διακοσμητικό στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι αρχαίοι Έλληνες έχουν αναπτύξει κεράσια κερατιού για 7000 χρόνια!

Ο φρούτος που προκύπτει είναι αρχικά πολύ πικρός και μοιάζει πολύ με τις ελιές. Στην πραγματικότητα, οι αρχαίοι Έλληνες πήραν τα φρούτα σαν ελιές. Στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλές μυρωδιές άλλων χρήσεων για κεράσια κερατοειδούς όπως για σιρόπια, ζελέ, μαρμελάδες, πίτες και άλλα ψημένα προϊόντα. Οι Ρώσοι το καθιστούν ακόμη και σε ένα κεράσι κρανίο ή το προσθέτουν στη βότκα.

Πώς να μεγαλώσουν τα δέντρα κερασιού

Ενώ ιστορικά σημαντικό, τα κεράσια κερατοειδούς δεν έχουν παραχθεί μαζικά εξαιτίας της επιμήκους κοιλότητας μέσα στο φρούτο που είναι δύσκολο να αφαιρεθεί, καθώς είναι σταθερά εδραιωμένο στον πολτό. Πιο συχνά, τα δέντρα θεωρούνται διακοσμητικά δείγματα, δημοφιλή και φυτευμένα γύρω στη δεκαετία του 1920.

Η καλλιέργεια κερασιών Cornelian είναι κατάλληλη για τις ζώνες USDA 4-8. Τα δέντρα κάνουν το καλύτερο σε πλήρη ηλιοφάνεια για να χωρίσουν τη σκιά και ενώ κάνουν καλά σε μια ποικιλία εδαφών, προτιμούν το εύφορο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με ρΗ 5,5-7,5. Αυτό το προσαρμόσιμο φυτό είναι χειμωνιάτικο σκληρό έως -25 έως -30 βαθμούς Φ. (-31 έως -34 C.).

Το δέντρο μπορεί να κλαδευτεί και να εκπαιδευτεί σε ένα μόνο δέντρο που προέρχεται από βλάστηση εάν είναι επιθυμητό και είναι κυρίως ανθεκτικό στα έντομα και στις ασθένειες, με εξαίρεση την ανθρακνόζη.

Οι καλλιέργειες περιλαμβάνουν:

• 'Aero elegantissima', με τα ποικίλα κρεμμυρά φύλλα του
• «Flava», με γλυκά, μεγάλα, κίτρινα φρούτα
• «Χρυσή δόξα», η οποία φέρει μεγάλα λουλούδια και μεγάλα φρούτα στην κατακόρυφη συνήθεια διακλάδωσης