Ιαπωνικό μαχαίρι μαχαίρι - Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι Hori Hori για κηπουρική

Το "Hori" είναι η ιαπωνική λέξη για "dig" και, αρκετά cooly, "hori hori" είναι η ιαπωνική onomatopoeia για τον ήχο που κάνει το σκάψιμο. Αλλά ενώ χρησιμοποιείται συχνά για να σκάβει, αυτό το μαχαίρι του Ιαπωνικού κηπουρού έχει τόσες πολλές άλλες χρήσεις που είναι καλύτερο να το σκεφτείς ως εργαλείο πολλαπλών χρήσεων.

Υπάρχουν μερικές διαφορετικές μορφές hori hori διαθέσιμες στο εμπόριο, αν και η διαφορά τείνει να είναι στο χερούλι. Τα πιο παραδοσιακά στυλ έχουν μπαμπού ή ξύλινες χειρολαβές, αλλά είναι εύκολο να βρείτε και ελαστικές και πλαστικές λαβές. Το βασικό σχήμα της ίδιας της λεπίδας είναι σχεδόν πάντα το ίδιο - ένα μέταλλο που καταλήγει σε ένα σημείο, με μία απότομη πλευρά και μία οδοντωτή πλευρά. Το hori hori είναι σχετικά κοντό, συνήθως περίπου ένα πόδι από άκρο σε άκρο και προοριζόταν να είναι χειρισμένο με το ένα χέρι.

Hori Hori Knife Χρήσεις

Λόγω του μεγέθους και του σχήματος τους, τα μαχαίρια hori hori είναι πολύ ευπροσάρμοστα. Όταν χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι hori hori, το καλύτερο είναι να το κρατάτε με το ένα χέρι και να το αντιμετωπίζετε ως κάτι σαν ένα σταυρό ανάμεσα σε μια σπάτουλα και ένα πριόνι και ένα μαχαίρι.

• Το μακρύ και στενό σχήμα του το καθιστά ιδανικό τόσο για τη χαλάρωση του εδάφους για μεταμοσχεύσεις όσο και για την απομάκρυνση του εδάφους από τις ριζικές καλλιέργειες όταν είναι έτοιμες για συγκομιδή.
• Το σημείο του μπορεί να συρθεί στο έδαφος για να φτιάξει κανάλια σπόρων.
• Η ομαλή άκρη του μπορεί να περάσει μέσα από μικρά ζιζάνια, στελέχη, σπάγγους και σάκους λιπάσματος.
• Το οδοντωτό άκρο του είναι καλό για σκληρότερες εργασίες, όπως η κοπή ριζών και μικρών κλαδιών.