Τι είναι το Wonderberry και είναι βρώσιμο

Επίσης γνωστή ως huckleberry κήπο, το θαύμα / Sunberry (Solanum burbankii) είναι ένα μοναδικό φυτό που αναπτύχθηκε από τον Luther Burbank στις αρχές της δεκαετίας του 1900. Τα θαμνώδη, όρθια φυτά φτάνουν στα ώριμα ύψη των δύο ποδιών. Τα ελκυστικά λευκά λουλούδια εμφανίζονται στο καλοκαίρι, ακολουθούμενα από εκατοντάδες βαθύ μπλε-μαύρα μούρα.

Η καλλιέργεια Wonderberry είναι εύκολη και τα φυτά χρειάζονται ελάχιστη προσοχή. Ξεκινήστε τον σπόρο σε εσωτερικό χώρο αργά το χειμώνα, στη συνέχεια μετακινήστε τα φυτά σε εξωτερικούς χώρους όταν ο κίνδυνος παγετού έχει περάσει την άνοιξη. Εάν ζείτε σε ένα ζεστό κλίμα χωρίς καθυστερημένο παγετό, μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους απευθείας σε εξωτερικούς χώρους.

Η φροντίδα για το φυτό δεν διαφέρει από τη φροντίδα για μια μονάδα τομάτας ή πιπεριού.

Είναι Wonderberry Edible?

Το Wonderberry ανήκει στην άκρως δηλητηριώδη οικογένεια νυχτοδάτων. Αν και αυτό ακούγεται τρομακτικό, η οικογένεια των νυχτών περιλαμβάνει επίσης κοινά βρώσιμα όπως πατάτες, ντομάτες, φραγκοστάφυλο, μελιτζάνα, καυτερές πιπεριές και καπνό.

Τα θαύματα είναι σχετικά ασφαλή για κατανάλωση, αν και άγευστα, πράσινα μούρα μπορεί να είναι δηλητηριώδη. Αυτό συνήθως δεν παρουσιάζει πρόβλημα επειδή τα άγρια ​​μούρα είναι εξαιρετικά πικρά. Τα ώριμα μούρα είναι αβλαβή και είναι εύκολο να διακρίνουν γιατί χάνουν το πρασινωπό τους χρώμα. Τα μούρα είναι έτοιμα για επιλογή όταν είναι μαλακά και δεν είναι πλέον λαμπερά.

Τα ώριμα μούρα δεν είναι πολύ γευστικά όταν λαμβάνονται φρέσκα και τρώγονται ωμά, με γεύση παρόμοια με μια άγουρη ντομάτα. Ωστόσο, τα μούρα είναι νόστιμα σε πίτες, σιρόπια και κονσέρβες όταν μαγειρεύονται και συνδυάζονται με ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό.

Μην διαλέγετε τα μούρα με τον ίδιο τρόπο που θα επιλέγετε βατόμουρα ή κουλουράκια γιατί δεν θα έχετε παρά ένα κολλώδες χάος. Αντ 'αυτού, ρίξτε τα μούρα απαλά μεταξύ των δακτύλων σας και αφήστε τα να πέσουν σε ένα μπολ. Μην επιλέξετε τα πράσινα μούρα. θα ωριμάσουν εάν τα αφήσετε στο φυτό.