Τι είναι οι ρίζες Μαϊντανός Συμβουλές για την καλλιέργεια μαϊντανό ρίζα

Αν και η ρίζα του το χωρίζει, η ρίζα μαϊντανού είναι πράγματι μια ποικιλία μαϊντανό. Ο μαϊντανός είναι μέλος της οικογένειας καρότων, η οποία εξηγεί πάρα πολύ την εμφάνισή του. Αν και η ρίζα του μπορεί να θεωρηθεί εσφαλμένη για ένα πασπιντ ή ένα λευκό καρότο, η γεύση του είναι περισσότερο παρόμοια με το σέλινο. Η υφή της είναι ξηρή σαν πασπίσκο, και μπορεί να μαγειρευτεί σαν ένα.

Τα φύλλα είναι ευρύτερα και πιο σκληρά από αυτά των ποικιλιών βότανο μαϊντανού, και η γεύση τους είναι ισχυρότερη και λίγο πιο πικρή. Είναι υπέροχα για γαρνίρισμα, ή ως βότανο όταν θέλετε μια τολμηρή γεύση.

Πώς να αυξηθεί η ρίζα μαϊντανού

Τα φυτά ρίζας μαϊντανού μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους. Οι ρίζες χρειάζονται μια μεγάλη καλλιεργητική περίοδο για να αναπτυχθούν, οπότε ξεκινήστε τις σε κλειστό χώρο 5-6 εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού, αν ζείτε σε μια περιοχή με σκληρούς χειμώνες. Η βλάστηση μπορεί να διαρκέσει μέχρι 3 εβδομάδες, οπότε βάλτε πρώτα τους σπόρους για 12 ώρες σε ζεστό νερό για να την βοηθήσετε.

Όταν τα φυτά ρίζας μαϊντανού σας είναι 3 ίντσες (7,5 εκ.) Ψηλά, σκληρύνετε τα σε εξωτερικούς χώρους, στη συνέχεια τα μεταμοσχεύετε όταν έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού. Σε θερμές περιοχές χωρίς παγετό, φυτέψτε φυτά μαϊντανού σας κατά τη διάρκεια της δροσερής περιόδου το φθινόπωρο, το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη.

Καλλιέργεια φυτών μαϊντανού όπως πλούσιο αργιλώδες έδαφος και συχνό πότισμα. Μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε δοχεία υπό την προϋπόθεση ότι είναι αρκετά βαθιά για να φιλοξενήσουν τις μεγάλες ρίζες.

Η συλλογή ρίζας μαϊντανού γίνεται σε φάσεις. Εάν είστε μετά από τα φύλλα, κόψτε τα εξωτερικά μίστρα μακριά στο επίπεδο του εδάφους για να ενθαρρύνετε τη νέα ανάπτυξη. Πάντοτε αφήνετε τους εσωτερικούς μίσχους στη θέση τους.

Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, σκάβετε ολόκληρο το φυτό και διαχωρίζετε τα στελέχη από τη ρίζα. Αποθηκεύστε τη ρίζα σε υγρή άμμο ή τύρφη και παγώστε ή στεγνώστε τα φύλλα.