Τι είναι το Orach Μάθετε πώς να καλλιεργούν φυτά Orach στον κήπο
Ένα δροσερό φυτό εποχής, orach είναι μια ζεστή εποχή εναλλακτική λύση για το σπανάκι που είναι λιγότερο πιθανό να βίδα. Ένα μέλος της οικογένειας Chenopodiaceae, orach (Atriplex hortensis) είναι επίσης γνωστή ως Garden Orache, Red Orach, Βουνό Σπανάκι, Γαλλικό Σπανάκι και Θάλασσα Purslane. Αναφέρεται επίσης μερικές φορές ως Salt Bush λόγω της αντοχής του σε αλκαλικά και αλατούχα εδάφη. Το όνομα orach προέρχεται από το λατινικό 'aurago' που σημαίνει χρυσό βότανο.
Ένας ντόπιος της Ευρώπης και της Σιβηρίας, orach είναι ίσως ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργημένα φυτά. Καλλιεργείται στην Ευρώπη και στις βόρειες πεδιάδες των Ηνωμένων Πολιτειών ως υποκατάστατο του σπανάκι είτε φρέσκο είτε μαγειρεμένο. Η γεύση θυμίζει σπανάκι και συχνά συνδυάζεται με φύλλα ορέλλων. Οι σπόροι είναι επίσης βρώσιμοι και αποτελούν πηγή βιταμίνης Α. Γειώνονται σε ένα γεύμα και αναμειγνύονται με αλεύρι για την παρασκευή ψωμιού. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης για να δημιουργήσουν μπλε χρωστική ουσία.
Πρόσθετες πληροφορίες μονάδας Orach
Ένα ετήσιο βότανο, orach έρχεται σε τέσσερις κοινές ποικιλίες, με το white orach να είναι το πιο κοινό.
- Η λευκή ορχήστρα έχει περισσότερο ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο φύλλο και όχι λευκό.
- Υπάρχει επίσης κόκκινη ορχήστρα με σκούρα κόκκινα στελέχη και φύλλα. Ένα όμορφο, βρώσιμο, διακοσμητικό κόκκινο ορχιδέα είναι Κόκκινο Plume, το οποίο μπορεί να φτάσει ύψη μεταξύ 4-6 πόδια.
- Το πράσινο orach, ή το Giant orach του Lee, είναι μια έντονη ποικιλία με μια γωνιακή συνήθεια διακλάδωσης και στρογγυλά φύλλα σκούρου πράσινου.
- Λιγότερο συχνά καλλιεργούνται είναι μια ποικιλία από ορχιδέα χρώματος χαλκού.
Στην πιο συχνά αναπτυχθείσα λευκή ορχήστρα, τα φύλλα έχουν σχήμα βέλους, μαλακά και εύκαμπτα με ελαφρά οδόντωση και είναι 4-5 ίντσες μακρύ με 2-3 ίντσες απέναντι. Οι αναπτυσσόμενες λευκές ορχιδέες φτάνουν σε ύψος μεταξύ 5-6 ποδιών συνοδευόμενες από ένα στέλεχος σπόρων που μπορεί να φτάσει μέχρι 8 πόδια σε ύψος. Τα άνθη δεν έχουν πέταλα και είναι μικρά, πράσινα ή κόκκινα ανάλογα με την καλλιεργούμενη καλλιέργεια. Στην κορυφή του φυτού εμφανίζεται πλούσιο λουλούδι. Οι σπόροι είναι μικροί, επίπεδες και κόκκινες σε απόχρωση που περιβάλλεται από ένα ανοιχτό κίτρινο φύλλο που μοιάζει με περίβλημα.
Πώς να μεγαλώσει Orach
Το Orach μεγαλώνει σαν το σπανάκι στις ζώνες USDA 4-8. Οι σπόροι προς σπορά πρέπει να σπαρθούν σε ηλιόλουστο μέρος περίπου 2-3 εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό για την περιοχή σας. Σπέρνουν σπόρους ¼ έως ½ ίντσα βαθιά σε απόσταση 2 ίντσες μεταξύ τους σε σειρές με ένα πόδι έως 18 ίντσες χώρια. Με τους χρόνους βλάστησης μεταξύ 50-65 βαθμών F. (10 έως 18 βαθμοί Κελσίου), οι σπόροι πρέπει να φυτρώνουν μέσα σε 7-14 ημέρες. Λεπτό τα σπορόφυτα σε 6-12 ίντσες στη σειρά. Οι αραιώσεις μπορούν να καταναλωθούν, να πεταχτούν σε σαλάτες όπως και κάθε άλλο μωρό πράσινο.
Στη συνέχεια, δεν υπάρχει ιδιαίτερη φροντίδα των ορχιδέων εκτός από το να διατηρούνται τα φυτά υγρά. Παρόλο που το ορσί είναι ανεκτικό σε ξηρασία, τα φύλλα θα έχουν καλύτερη γεύση αν διατηρούνται αρδευόμενα. Αυτό το νόστιμο φυτό ανέχεται τόσο αλκαλικό έδαφος και αλάτι όσο και ανθεκτικό στον παγετό. Ο Orach κάνει όμορφα και φύτευση δοχείων.
Συγκομίστε τα φύλλα και τα στελέχη των προσφορών όταν τα φυτά είναι 4-6 ίντσες σε ύψος, περίπου 40-60 ημέρες μετά τη σπορά. Συνεχίστε τη συγκομιδή των νέων φύλλων καθώς ωριμάζουν, αφήνοντας τα παλαιότερα φύλλα στο φυτό. Τσιμπήστε τα μπουμπούκια ανθέων για να ενθαρρύνετε τη διακλάδωση και τη συνεχή παραγωγή νέων φύλλων Διαδοχικές φυτεύσεις μπορούν να γίνουν μέχρι να ζεσταθεί ο καιρός και, σε πιο δροσερά κλίματα, οι μεσαίες καλοκαιρινές φυτείες μπορούν να γίνουν για μια εσοδεία πτώσης.
