Τι είναι Malabar σπανάκι Συμβουλές για την καλλιέργεια και τη χρήση του Malabar Σπανάκι

Τα φυτά σπανάκι Malabar αναπτύσσονται στην Ινδία και σε όλες τις τροπικές περιοχές, κυρίως στις υγρές πεδιάδες. Ενώ τα σκούρα πράσινα φύλλα μοιάζουν με αυτά του σπανακιού, αυτός είναι ένας τύπος αμπέλου φυτού που ευδοκιμεί σε καυτούς ρυθμούς, ακόμη και πάνω από 90 F. (32 C.) Οι δροσερές θερμοκρασίες προκαλούν σπαθόχιση του Malabar. Αναπτύσσεται ως ετήσιο, αλλά μεγαλώνει σαν πολυετές σε περιοχές που είναι παγωμένες.

Malabar φροντίδα σπανάκι

Το σπανάκι Malabar θα αναπτυχθεί καλά σε μια ποικιλία εδαφολογικών συνθηκών, αλλά προτιμά ένα υγρό εύφορο έδαφος με άφθονο οργανικό υλικό και pH του εδάφους μεταξύ 6,5 και 6,8. Τα φυτά σπανάκι Malabar μπορούν να αναπτυχθούν σε μερική σκιά, η οποία αυξάνει το μέγεθος των φύλλων, αλλά προτιμά πολύ τις θερμές, υγρές και πλήρεις εκθέσεις στον ήλιο.

Το σπανάκι Malabar χρειάζεται επίσης σταθερή υγρασία για να αποτρέψει την άνθηση, η οποία θα μετατρέψει τα φύλλα πικρά - ιδανικά μια περιοχή με ένα ζεστό, βροχερό κλίμα για τη βέλτιστη φροντίδα και ανάπτυξη σπανάκι Malabar.

Το αμπέλι πρέπει να είναι τραβηγμένο και δύο φυτά είναι επαρκή για τις περισσότερες οικογένειες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και το φθινόπωρο της καλλιεργητικής περιόδου. Μπορεί ακόμη και να αναπτυχθεί η ίδια πέργκολα με τα μπιζέλια, χρησιμοποιώντας πραγματικά τον κήπο χώρο. Καλλιεργείται ως διακοσμητικό βρώσιμο, τα αμπέλια μπορούν να εκπαιδεύονται για να αναρριχηθούν στις πόρτες. Για να κλαδεύετε το σπανάκι Malabar, απλά κόψτε τα χοντρά, σαρκώδη φύλλα διατηρώντας κάποιο στέλεχος.

Πώς να μεγαλώσετε το σπανάκι Malabar

Το σπανάκι Malabar μπορεί να αναπτυχθεί είτε από σπόρους είτε από μοσχεύματα. Εάν τα στελέχη είναι πολύ σκληρά για να φάνε όταν κλαδεύονται, απλά τα βάλτε πίσω στο χώμα όπου θα ξανακάνουν.

Αποτολμήστε τον σπόρο με ένα αρχείο, γυαλόχαρτο ή ακόμα και ένα μαχαίρι για την ταχύτητα βλάστησης, η οποία θα διαρκέσει τρεις εβδομάδες ή περισσότερο σε θερμοκρασίες μεταξύ 65-75 F. (18-24 ° C). Απευθείας σπέρματα σπανάκι Malabar σπανάκι στη ζώνη USDA 7 ή θερμότερο, δύο έως τρεις εβδομάδες μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού.

Εάν ζείτε σε μια πιο ψυχρή ζώνη, ξεκινήστε τους σπόρους σε κλειστό χώρο περίπου έξι εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό. Περιμένετε να μεταμοσχευθούν μέχρι να θερμανθεί το έδαφος και δεν υπάρχει πιθανότητα παγετού. Μεταμοσχεύστε τα φυτά σε απόσταση περίπου ενός ποδιού.

Χρησιμοποιώντας το σπανάκι Malabar

Μόλις έχετε μια καλή σοδειά για τη συγκομιδή, χρησιμοποιώντας Malabar σπανάκι είναι ακριβώς όπως τη χρήση τακτικών πράσινων σπανάκι. Το νόστιμο μαγειρεμένο σπανάκι του Malabar δεν είναι τόσο γλοιώδες όσο κάποια άλλα πράσινα. Στην Ινδία, μαγειρεύεται με πικάντικες τσίλι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μουστάρδα. Βρέθηκε συχνά σε σούπες, πατάτες και κάρυδες, το σπανάκι Malabar κρατά ψηλότερα από το συνηθισμένο σπανάκι και δεν νιώθει τόσο γρήγορα.

Αν και όταν μαγειρευτεί έχει γεύση σαν το σπανάκι, το Malabar raw spinach είναι μια αποκάλυψη των ζουμερών, τραγανών γεύσεων από εσπεριδοειδή και πιπέρι. Είναι νόστιμο αναμειγνύεται με άλλα χόρτα σε χτυπημένες σαλάτες.

Ωστόσο, χρησιμοποιείτε σπανάκι Malabar, αυτή η ανακάλυψη είναι ένα όφελος για όσους από εμάς αγαπούν τα χόρτα μας, αλλά βρίσκουμε τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού λίγο πολύ ζεστές για το γούστο τους. Malabar σπανάκι έχει τη θέση του στον κήπο της κουζίνας, παρέχοντας δροσερά, τραγανά πράσινα για τις μεγάλες, ζεστές καλοκαιρινές ημέρες.