Τι είναι Poblano Peppers - Πώς να αυξηθεί ένα Poblano Pepper Plant

Υπάρχουν πολλές χρήσεις poblano στην κουζίνα. Επειδή είναι τόσο ανθεκτικά, πιπεριές poblano είναι ιδανικές για γέμιση. Μπορείτε να τα γεμίσετε με σχεδόν οτιδήποτε θέλετε, συμπεριλαμβανομένου του τυριού κρέμας, θαλασσινών ή οποιουδήποτε συνδυασμού φασολιών, ρυζιού και τυριού. (Think chili rellenos!) Οι πιπεριές Poblano είναι επίσης νόστιμες σε τσίλι, σούπες, σούπες, κατσαρόλες ή πιάτα αυγών. Πραγματικά, ο ουρανός είναι το όριο.

Οι πιπεριές Poblano συχνά στεγνώνουν. Με αυτή τη μορφή, είναι γνωστές ως πιπεριές ancho, και είναι πολύ θερμότερες από τις φρέσκες poblanos.

Πώς να μεγαλώσω ένα Poblano Pepper

Οι παρακάτω συμβουλές για την καλλιέργεια πιπεριών poblano στον κήπο θα σας βοηθήσουν να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή:

Φυτεύστε πιπεριές poblano εσωτερικά οκτώ έως 12 εβδομάδες πριν από την τελευταία μέση ημερομηνία παγετού. Κρατήστε το δίσκο σπόρων σε μια ζεστή, καλά φωτισμένη περιοχή. Οι σπόροι θα βλαστήσουν καλύτερα με θερμαινόμενο μαξιλάρι και συμπληρωματικό φωτισμό. Κρατήστε το μείγμα ζιζανίων ελαφρώς υγρό. Οι σπόροι βλάπτουν σε περίπου δύο εβδομάδες.

Μεταμοσχεύετε τα φυτά σε μεμονωμένα γλάστρες όταν είναι περίπου 2 ίντσες (5 cm.) Ψηλά. Φυτεύστε τα φυτά στον κήπο όταν είναι 5 έως 6 ίντσες (12-15 cm.) Ψηλά, αλλά τα σκληρύνετε για μερικές εβδομάδες πρώτα. Οι θερμοκρασίες τη νύχτα πρέπει να είναι μεταξύ 60 και 75 F. (15-24 ° C).

Οι πιπεριές Poblano χρειάζονται πλήρη φως του ήλιου και πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος που έχει τροποποιηθεί με λίπασμα ή καλά σάπια κοπριά. Λιπαίνετε τα φυτά περίπου έξι εβδομάδες μετά τη φύτευση χρησιμοποιώντας ένα υδατοδιαλυτό λίπασμα.

Νερό όπως απαιτείται για να διατηρηθεί το έδαφος υγρό, αλλά ποτέ δεν είναι υγιές. Ένα λεπτό στρώμα σάπας θα αποτρέψει την εξάτμιση και θα διατηρήσει τα ζιζάνια υπό έλεγχο.

Οι πιπεριές Poblano είναι έτοιμες για συγκομιδή όταν έχουν μήκος 4 έως 6 ίντσες (10-15 cm), περίπου 65 ημέρες μετά την φύτευση σπόρων.