Τι είναι τα κινέζικα κάστανα Πώς να καλλιεργούν κινέζικα δέντρα καστανιάς

Εάν φυτέψετε μια κινεζική καστανιά, οι γείτονές σας πιθανότατα θα σας ζητήσουν την αναπόφευκτη ερώτηση: "Τι είναι τα κινέζικα κάστανα;" Μια πλήρης απάντηση περιλαμβάνει τόσο το δέντρο του ονόματός του όσο και το καρύδι του δέντρου αυτού.

Κινέζικα καστανιά (Castanea mollissima) είναι μεσαία ψηλά δέντρα με διακλαδισμένα κλαδιά. Τα φύλλα είναι γυαλιστερά και σκούρα πράσινα. Το δέντρο παράγει νόστιμα και εδώδιμα καρύδια που ονομάζονται κάστανα ή κινέζικα κάστανα.

Τα καστανιά αναπτύσσονται στα δέντρα μέσα από τις κορμούς του σπιγιέ, οι οποίες έχουν διάμετρο περίπου εκατοστό. Όταν τα καρύδια είναι ώριμα, τα δέντρα πέφτουν από τα δέντρα και χωρίζονται ανοικτά στο έδαφος κάτω. Κάθε bur διατηρεί τουλάχιστον ένα και μερικές φορές τρία λαμπερά καφέ καρύδια.

Κινέζικα εναντίον αμερικανικών κάστανων

Αμερικανικά κάστανα (Castanea dentata) μια φορά μεγάλωσε σε τεράστια δάση σε ολόκληρο το ανατολικό μισό της χώρας, αλλά είχαν σχεδόν εξαλειφθεί από μια ασθένεια που ονομάζεται μαλάκα κάστανων πριν από αρκετές δεκαετίες. Οι κινεζικές καστανιές είναι ιδιαίτερα ελκυστικές, διότι είναι διαθέσιμες ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στις ασθένειες.

Διαφορετικά, οι διαφορές είναι μικρές. Τα φύλλα των αμερικανικών κάστανων είναι στενότερα και τα καρύδια ελαφρώς μικρότερα από τα κινέζικα κάστανα. Οι αμερικάνικες καστανιές είναι πιο όρθιες, ενώ η κινεζική κάστανο είναι ευρύτερη και πιο εκτεταμένη.

Πώς να αυξηθεί η Κινέζικη Καστανιά

Εάν ενδιαφέρεστε να καλλιεργήσετε κινέζικα κάστανα, ξεκινήστε με καλά στραγγισμένο, αργιλώδες έδαφος. Ποτέ μην επιχειρήσετε να καλλιεργήσετε κινέζικο καστανιά σε βαρύ πηλό έδαφος ή σε εδάφη που έχουν στραγγίσει καλά, καθώς αυτό θα προωθήσει τη σήψη της ρίζας του Phytophthora που καταστρέφει το είδος.

Επιλέξτε ένα έδαφος που είναι ελαφρώς όξινο, με pH από 5,5 έως 6,5. Εάν ζείτε σε κρύο κλίμα, μην φυτέψετε το δέντρο σε μια τσέπη παγετού, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει τους οφθαλμούς την άνοιξη και να μειώσει την καλλιέργεια. Αντ 'αυτού, επιλέξτε μια αναπτυσσόμενη περιοχή με καλή κυκλοφορία αέρα.

Αν και τα κινέζικα καστανιά γίνονται ανεκτικά ως προς την ξηρασία καθώς εγκαθίστανται τα ριζικά τους συστήματα, θα πρέπει να παρέχετε άφθονο νερό εάν θέλετε το δέντρο να αναπτυχθεί καλά και να παράγει καρπούς με κέλυφος. Εάν τα δένδρα υποστούν ζημιά στο νερό, τα καρύδια θα είναι μικρότερα και λιγότερα.

Κινέζικα Καστανιά Χρήσεις

Τα κάστανα αποτελούν εξαιρετική πηγή υγιούς αμύλου. Βάζετε κάθε καρύδι με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια ψητό ή βράστε το. Όταν τα καρύδια μαγειρεύονται, αφαιρέστε το δερματικό κέλυφος και το παλτό σπόρου. Το εσωτερικό καρύδι, με ανοιχτό χρυσό κρέας, είναι νόστιμο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάστανα σε γέμιση πουλερικών, να τα πετάξετε σε σούπες ή να τα φάτε σε σαλάτες. Μπορούν επίσης να αλεσθούν σε ένα υγιές και νόστιμο αλεύρι και να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν τηγανίτες, muffins ή άλλα ψωμιά.