Νερό Κάστανο γεγονότα - Μπορείτε να μεγαλώσουν τα κάστανα σε κήπους;

Trapa natans, που ονομάζεται μερικές φορές "Nut Nut" ή "Water Caltrops", είναι ένα εργοστάσιο νερού με τεράστια πλωτά φύλλα που καλλιεργούνται σε λίμνες. Καλλιεργείται στην Κίνα και χρησιμοποιείται ευρέως σε αυτή την κουζίνα, αλλά επίσης καλλιεργείται σε μικρότερο βαθμό στη Νότια Ευρώπη και την Ασία. Αυτός ο τύπος θεωρείται επιθετικός στις περισσότερες περιοχές.

E. dulcis αναπτύσσεται επίσης σε λίμνες κυρίως στην Κίνα και ο βρώσιμος κονδύλος συλλέγεται για τροφή. Αυτά τα φυτά καστανιάς είναι μέλη της οικογένειας των ριζών (Cyperaceae) και είναι αληθινά υδρόβια φυτά που αναπτύσσονται μόνο στο νερό. Στο σώμα αυτού του άρθρου, θα επικεντρωθούμε στην ανάπτυξη αυτού του τύπου φυτού καστανιάς.

Ένα άλλο γεγονός καστανιάς είναι το περιεχόμενο διατροφής του. τα κάστανα νερού είναι αρκετά υψηλά σε ζάχαρη σε 2-3% και περιέχουν 18% άμυλο, 4-5% πρωτεΐνη και πολύ λίγες ίνες (1%). Αυτές οι τραγανές λιχουδιές έχουν μια σειρά από άλλα κοινά ονόματα, όπως: το καρυδιές, την πανοπλία του αλόγου, τα ματάκια, τα κορίτσια, Kweilin matai, pi chi, pi tsi sui matai και kuro-kuwai.

Τι είναι μια κάστανο νερού?

Τα καλλιεργούμενα κάστανα νερού μοιάζουν με άλλα βότσαλα με τέσσερα έως έξι στελέχη που μοιάζουν με σωληνάρια που σπρώχνουν 3-4 πόδια πάνω από την επιφάνεια του νερού. Καλλιεργούνται για τους ρίζες τους από 1 έως 2 ίντσες, οι οποίοι έχουν τραγανή λευκή σάρκα και βραβευμένες για τη γλυκιά γεύση του καρυδιού. Οι κόνδυλοι μοιάζουν κάπως με λαμπτήρες gladiola και είναι βρώμικο καφέ χρώμα στο εξωτερικό.

Είναι πολύτιμα συστατικά σε πολλές ασιατικές κουζίνες καθώς και πολιτιστικά. Μπορούν να βρεθούν όχι μόνο σε τηγανητές πατάτες, όπου διατηρείται η τραγανή υφή λόγω της ημικετταρού που βρίσκεται στους κονδύλους, αλλά και στα γλυκά ποτά ή στα σιρόπια. Τα κάστανα νερού χρησιμοποιούνται επίσης για ιατρικούς σκοπούς στην ασιατική κουλτούρα.

Μπορείτε να μεγαλώσετε τα κάστανα νερού?

Τα καλλιεργούμενα κάστανα νερού καλλιεργούνται κυρίως στην Κίνα και εισάγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλες χώρες. Σπάνια, έγιναν προσπάθειες καλλιέργειας στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ωστόσο, έχει δοκιμαστεί στη Φλόριντα, την Καλιφόρνια και τη Χαβάη με περιορισμένη εμπορική επιτυχία.

Τα κάστανα νερού απαιτούν ελεγχόμενη άρδευση και 220 ημέρες χωρίς παγετό για να φτάσουν στη λήξη τους. Τα κέρατα φυτεύονται 4-5 ίντσες βαθιά στο έδαφος, 30 ίντσες μεταξύ τους σε σειρές, και στη συνέχεια το πεδίο πλημμυρίζεται για μια ημέρα. Μετά από αυτό, το πεδίο αποστραγγίζεται και τα φυτά επιτρέπεται να αναπτυχθούν έως ότου είναι 12 ίντσες υψηλό. Στη συνέχεια, για άλλη μια φορά, το πεδίο πλημμυρίζεται και παραμένει έτσι για την καλοκαιρινή περίοδο. Οι σκώληκες φθάνουν την ωριμότητα αργά το φθινόπωρο, όπου το πεδίο αποστραγγίζεται 30 ημέρες πριν τη συγκομιδή.

Τα καστανιά δεν μπορούν να υπάρχουν σε βάλτους ή βάλτους, εκτός εάν υπάρχουν στάχτες ή δίχτυα για τον έλεγχο των επιπέδων του νερού. Τούτου λεχθέντος, η ερώτηση, "Μπορείς να φτιάξεις καστανιά;" παίρνει λίγο διαφορετικό νόημα. Είναι απίθανο ότι ο κηπουρός στο σπίτι θα έχει μεγάλη επιτυχία που αυξάνει τα κάστανα νερού. Ωστόσο, μην απελπίζεστε. Τα περισσότερα μπακάλια οποιουδήποτε μεγέθους φέρουν κονσερβοποιημένα κάστανα νερού για να ικανοποιήσουν αυτό το γιεν για κάποια τραγανότητα στο επόμενο ανακατεύετε το τηγάνι σας.