Δοκιμάστε κάτι νέο αυτή την άνοιξη - Αναπτύξτε τα δικά σας βότανα

Με την άνοιξη στο δρόμο, μπορείτε να εξετάσετε την ανάπτυξη ό, τι χρειάζεστε για να κάνει το μαγείρεμα σας να τραγουδήσει στον δικό σας κήπο ή κατώφλι. Τα βότανα δεν χρειάζονται πολύ χώρο και δεν χρειάζεται να είσαστε και μάγος με πράσινο δάχτυλο. Δεν χρειάζεται καν κήπο! Στην πραγματικότητα, μπορείτε να ξεκινήσετε με μερικά γλάστρες σε ένα παράθυρο ή σε μια μικρή ηλιόλουστη γωνιά.

Ποια βότανα πρέπει να μεγαλώσουν

Τα περισσότερα βότανα μπορούν να καλλιεργηθούν σε δοχεία ή σε εξωτερικούς χώρους και δεν χρειάζονται πολύ φροντίδα. Χρειάζονται ηλιοφάνεια, καλό έδαφος και όχι πολύ νερό. Πολλά βότανα όπως το δενδρολίβανο, το θυμάρι και η λεβάντα προέρχονται από ζεστά και ξηρά κλίματα. Θυμίζουν θετικά να στέκονται στο νερό, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε νερό μόνο όταν το κομπόστ φαίνεται ξηρό.

Τα μαγειρικά βότανα αποτελούν ένα καλό σημείο εκκίνησης για τον αρχάριο καλλιεργητή βότανα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φωτίσετε το μαγείρεμά σας σχεδόν αμέσως μόλις τα γεμίσετε - πώς είναι αυτό για μια άμεση αίσθηση επίτευξης?

Δοκιμάστε το μαϊντανό, το βασιλικό, το θυμάρι και το φασκόμηλο για τις πρώτες προσπάθειές σας στην κηπουρική βοτάνων. Όταν η εμπιστοσύνη σας έχει αναπτυχθεί, και υπό την προϋπόθεση ότι έχετε το δωμάτιο, προσθέστε δεντρολίβανο, βάλσαμο λεμονιού, χαμομήλι, λεβάντα, κεράτινο - οι επιλογές σας είναι απεριόριστες!

Καλλιέργεια βότανα σε εσωτερικούς χώρους

Δοκιμάστε να καλλιεργείτε βότανα σε εσωτερικό χώρο. Τα βότανα αγαπούν το φως και τον ήλιο. Επιλέξτε ένα παράθυρο που παίρνει τον ήλιο για μερικές ώρες κάθε μέρα. Ο τυφλός θα ήταν καλός, καθώς ο ζεστός ήλιος του μεσημεριού μπορεί να καεί τα λεπτά φύλλα.

Συγκεντρώστε γλάστρες και δοχεία που ταιριάζουν στο περβάζι σας. Αγοράστε υγιεινά φυτά που αναζητούν από το τοπικό φυτό βότανο ή το κέντρο κήπου σας και τα φυτά σε καλή λιπασματοποίηση. Βγάλτε το νερό καλά και προσέξτε να μεγαλώνουν.

Τα περισσότερα βότανα είναι κατάλληλα για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους, αλλά θα έδινα κόλιανδρο. Ενώ τα φύλλα είναι πραγματικά νόστιμα και οι σπόροι βρίσκουν ευρεία χρήση στην κουζίνα, το αναπτυσσόμενο φυτό δεν μυρίζει πολύ προσκαλώντας. Εάν πρέπει να έχετε κόλιανδρο, μεγαλώνετε σε μια κατσαρόλα ή ένα δοχείο σε ένα ηλιόλουστο σημείο έξω.

Βότανα για παιδιά

Δώστε στα παιδιά σας πράσινα δάχτυλα άφθονη άσκηση αναπτύσσοντας βότανα με τα παιδιά σας. Τα ευκολότερα βότανα που αναπτύσσονται είναι η μουστάρδα και το κρεμμυδάκι (και πάνε καλά σε σαλάτα αυγών το μεσημέρι ή σε σάντουιτς με ψητό μπιφτέκι!).

Πάρτε πολλά κενά κουτιά αυγών και γεμίστε τις κοιλότητες όπου τα αυγά κάθισαν με βαμβάκι. Πασπαλίζουμε σε σπόρους μουστάρδας και σπόρου και το νερό απαλά. Τοποθετήστε σε ένα ηλιόλουστο σημείο και οι σπόροι θα πρέπει να βλαστήσουν σε περίπου μια εβδομάδα. Κρατήστε το βαμβακερό μαλλί υγρό όσο αυξάνονται τα βότανα. Συγκομίστε με ψαλίδι κουζίνας όταν τα φυτά είναι 1 έως 1 1/2 ίντσες (4 έως 5 cm) ψηλά και προσθέστε σε σαλάτα αυγών, σαλάτα πατάτας ή ψητό σάντουιτς βοείου κρέατος.

Καλλιέργεια βότανα σε εξωτερικούς χώρους

Δεν χρειάζεστε έναν μεγάλο κήπο για να καλλιεργείτε βότανα, καθώς τα περισσότερα είναι συμπαγή, θαμνώδη φυτά που χρειάζονται ελάχιστο χώρο. Έτσι, ακόμη και σε ένα μικρό χώρο, μπορείτε να αναπτύξετε πολλά διαφορετικά βότανα. Εάν ο χώρος είναι πριμοδοτημένος, τα βότανα κερδίζουν και πάλι, καθώς αναπτύσσονται πολύ καλά σε δοχεία.

Και πάλι, επιλέξτε ένα site που παίρνει πλήρες ήλιο για αρκετές ώρες την ημέρα. Κάποια προστασία από τον άνεμο, όπως ένας τοίχος, ένας φράκτης ή ένας φράκτης, θα ήταν χρήσιμος. Φυτεύστε τα βότανα σε ομάδες ανάλογα με τη χρήση ή το χρώμα ή τοποθετήστε δοχεία με βότανα ανάμεσα σε λαχανικά ή λουλούδια, όπως γλάστρες βασιλικού ανάμεσα στις τομάτες.

Χρήσεις για βότανα

Τα βότανα μπορούν να κάνουν πολύ περισσότερα από το να προσθέσουν λάμψη στη μαγειρική σας. Την επόμενη φορά που έχετε πονόλαιμο, πάρτε μια χούφτα φύλλα φασκόμηλου, βάλετε σε μια κούπα και ρίχνετε πάνω από βραστό νερό σαν να κάνατε τσάι. Αφήστε το να σταθεί για 5 έως 10 λεπτά, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ως γαργάρες. Ο λαιμός σου θα σε αγαπάει.

Για να καθαρίσετε και να απολυμάνετε τις πλάκες κοπής και τις πάγκες κουζίνας, αναμειγνύετε ψιλοκομμένο δεντρολίβανο με χυμό λεμονιού και αλάτι. Το τσάι του χαμομηλιού, που αφήνεται να κρυώσει και χρησιμοποιείται ως πλύση μαλλιών, θα φωτίζει τα ξανθά μαλλιά. Το τσάι δεντρολίβανου θα κάνει το ίδιο και για τις μπάρες.