Tatsoi πληροφορίες φυτών - Συμβουλές σχετικά με Καλλιέργεια Tatsoi Φυτά

Tatsoi (Brassica rapa) είναι ιθαγενής στην Ιαπωνία όπου έχει καλλιεργηθεί από το 500 A.D. Αυτό το ασιατικό πράσινο ανήκει στην οικογένεια του λάχανου του Brassicas. Μια χαμηλή ετήσια παραγωγή με μικρά φύλλα σε σχήμα κουταλιού, tatsoi ονομάζεται επίσης μουστάρδα κουταλιού, μουστάρδα σπανάκι ή ροζέτα bok choy, της οποίας είναι στενός συγγενής του. Έχουν μια ήπια γεύση σαν μουστάρδα.

Το φυτό μοιάζει με το σπανάκι. Ωστόσο, οι μίσχοι και οι φλέβες είναι λευκές και γλυκές. Το φυτό με τα ξεχωριστά πράσινα φύλλα του, σαν κουτάλι, αυξάνεται μόνο σε ύψος περίπου 1 ίντσα, αλλά μπορεί να φτάσει σε ένα πόδι! Αυτά τα μικρά φυτά ευδοκιμούν σε δροσερό καιρό. μπορεί να αντέξει ακόμη και σε θερμοκρασίες μέχρι -15 F. (-26 ° C) και μπορεί να συλλεχθεί από κάτω από μια χιονόπτωση.

Πώς να χρησιμοποιήσετε Tatsoi

Έτσι, η ερώτηση είναι, "Πώς να χρησιμοποιήσετε tatsoi"; Όπως αναφέρθηκε, το tatsoi απαντάται συχνά σε μικτά πράσινα μωρά και χρησιμοποιείται για σαλάτες, αλλά μπορεί επίσης να μαγειρευτεί. Είναι πλούσιο σε β-καροτένιο και οι βιταμίνες A, C και K μαζί με ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο και σίδηρο.

Το Tatsoi έχει γεύση πολύ σαν bok choy και, ως τέτοιο, προστίθεται συχνά για να ανακατεύετε τηγανητές πατάτες. Χρησιμοποιείται επίσης σε σούπες ή ελαφρώς σοταρισμένο όπως με το σπανάκι. Τα όμορφα φύλλα κάνουν επίσης ένα μοναδικό πέστο.

Tatsoi Καλλιέργεια Οδηγίες

Ένας ταχέος καλλιεργητής, tatsoi είναι έτοιμος να συγκομιδή σε μόλις 45 ημέρες. Επειδή του αρέσουν τα πιο δροσερά βήματα, μπορεί να φυτευτεί το φθινόπωρο για μια δεύτερη καλλιέργεια σε πολλές περιοχές. Παρόλο που το tatsoi ευδοκιμεί σε δροσερούς καιρούς, το αυξανόμενο tatsoi πρέπει να βρίσκεται σε πλήρη ήλιο σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη.

Προετοιμάστε τη θέση φύτευσης με το χέρι κάτω από 6-12 ίντσες για να χαλαρώσετε οποιοδήποτε συμπιεσμένο χώμα. Ενσωματώστε 2-4 ίντσες λίπασμα ή κοπριά πριν από τη σπορά ή προσθέστε ένα ισορροπημένο οργανικό λίπασμα. Σποράστε τους σπόρους tatsoi απευθείας στον κήπο δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό την άνοιξη.

Ενώ το tatsoi αρέσει στον δροσερό καιρό, οι ψυχρές συνθήκες άνοιξης μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στα φυτά. Ίσως θελήσετε να ξεκινήσετε τους σπόρους μέσα σε έξι εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό και μετά να μεταμοσχεύσετε τα νεαρά φυτά δεν νωρίτερα από τρεις εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό.

Λεπτά νεαρά φυτά σε απόσταση τουλάχιστον 6 ιντσών όταν είναι περίπου 2-4 ίντσες ψηλό. Νερό σας tatsoi με 1 ίντσα νερό κάθε εβδομάδα. Η τοποθέτηση ενός στρώματος 2 έως 3 ιντσών από σκούπα από σκληρό ξύλο θα βοηθήσει στην κατακράτηση νερού και θα ρυθμίσει τη θερμοκρασία του εδάφους.

Τα Tatsoi μπορούν να συγκομιστούν ήδη τρεις εβδομάδες από τη φύτευση για τα πράσινα μωρά ή να περιμένουν τις επτά εβδομάδες για να μαζέψουν τα ώριμα εξωτερικά φύλλα της ροζέτας. Αφήστε το υπόλοιπο του φυτού να συνεχίσει να αναπτύσσεται ή να κόβει το tatsoi στο επίπεδο του εδάφους για να μαζέψει ολόκληρη τη ροζέτα.

Φυτά tatsoi σπόρους κάθε τρεις εβδομάδες για μια συνεχή καλλιέργεια. Εάν έχετε ένα κρύο πλαίσιο, μπορείτε να συνεχίσετε να φυτέψετε μέχρι τα μέσα του χειμώνα σε ορισμένες περιοχές.

Tatsoi κάνει όμορφα όταν φυτεύονται μαζί με άλλα πράσινα όπως:

• Μαρούλι
• Μουστάρδα
• Λάχανο
• Escarole
• Mizuna
• Σπανάκι