Μανταρίνι ώρα συγκομιδής όταν είναι μανταρίνια έτοιμοι να επιλέξουν

Τα μανταρίνια, που ονομάζονται επίσης πορτοκάλια μανταρινιού, είναι πιο κρύα σκληρά από τα πορτοκάλια και μπορούν να καλλιεργηθούν στις ζώνες USDA 8-11. Απαιτούν πλήρη ηλιοφάνεια, σταθερή άρδευση και, όπως και άλλα εσπεριδοειδή, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Κάνουν εξαιρετικά εσπεριδοειδή εμπορευματοκιβώτια, καθώς υπάρχουν αρκετές ποικιλίες νάνος. Οι περισσότερες ποικιλίες είναι αυτοπεποίθηση και είναι κατάλληλες για όσους δεν έχουν χώρο στον κήπο.

Όταν λοιπόν μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή μανταρινιών; Χρειάζονται περίπου 3 χρόνια για να ξεκινήσει η καλλιέργεια μανταρίνι.

Πότε να τραβήξετε τα μανταρίνια

Τα μανταρίνια ωριμάζουν νωρίτερα από άλλα εσπεριδοειδή, έτσι ώστε να αποφύγουν τις ζημιές από παγίδες που θα βλάψουν τις ποικιλίες των μεσαίων εποχών όπως το γκρέιπφρουτ και τα γλυκά πορτοκάλια. Οι περισσότερες ποικιλίες θα είναι έτοιμες για συλλογή κατά τη διάρκεια του χειμώνα και νωρίς την άνοιξη, αν και ο ακριβής χρόνος συγκομιδής μανταρίνι εξαρτάται από την ποικιλία και την περιοχή.

Έτσι, η απάντηση στο "όταν είναι μανταρίνια έτοιμη να πάρει" ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με το πού καλλιεργούνται τα φρούτα και τι καλλιεργείται. Για παράδειγμα, το παραδοσιακό μανταρίνι των Χριστουγέννων, Dancy, ωριμάζει από το φθινόπωρο μέχρι το χειμώνα. Τα αλγερινά μανταρίνια είναι συνήθως χωρίς σπόρους και επίσης ωριμάζουν κατά τους χειμερινούς μήνες.

Το Fremont είναι ένα πλούσιο, γλυκό μανταρίνι που ωριμάζει από το φθινόπωρο μέχρι το χειμώνα. Το μέλι ή τα μανταρίνια Murcott είναι πολύ μικρά και αρπακτικά αλλά με γλυκιά, ζουμερή γεύση και είναι έτοιμα να επιλέξουν από το χειμώνα μέχρι την άνοιξη. Το Encore είναι ένα άθικτο εσπεριδοειδές με γλυκιά γεύση και είναι το τελευταίο από τα μανταρίνια που ωριμάζουν, συνήθως την άνοιξη. Οι ποικιλίες Kara φέρουν γλυκόριζα, μεγάλα φρούτα που ωριμάζουν και την άνοιξη.

Το Kinnow έχει αρωματικά, αδύνατα φρούτα που είναι λίγο πιο δύσκολο από άλλες ποικιλίες που ξεφλουδίζουν. Αυτή η ποικιλία κάνει καλύτερα σε θερμές περιοχές και ωριμάζει από το χειμώνα μέχρι την άνοιξη. Οι μεσογειακές ποικιλίες ή οι ποικιλίες Willow Leaf έχουν κίτρινη / πορτοκαλιά φλούδα και σάρκα με λίγους σπόρους που ωριμάζουν την άνοιξη.

Τα μανταρίνια Pixie είναι χωρίς σπόρους και είναι εύκολο να ξεφλουδίσουν. Αυτά ωριμάζουν αργά την εποχή. Το Ponkan ή το κινέζικο μέλι Mandarin είναι πολύ γλυκό και αρωματικό με μερικούς σπόρους. Αυτά ωριμάζουν στις αρχές του χειμώνα. Τα Satsumas, τα ιαπωνικά μανταρίνια που ονομάζονται Unshiu στην Ιαπωνία, είναι χωρίς σπόρους με ένα δέρμα εύκολο να αποκολληθεί. Αυτά τα μεσαία έως μεσαία φρούτα ωριμάζουν πολύ νωρίς από τα τέλη του φθινοπώρου μέχρι τις αρχές του χειμώνα.

Πώς να επιλέξετε τα μανταρίνια

Θα ξέρετε ότι πρόκειται για το χρόνο συγκομιδής για μανταρίνια όταν ο καρπός είναι μια καλή απόχρωση του πορτοκαλιού και αρχίζει να μαλακώνει λίγο. Αυτή είναι η ευκαιρία σας να δοκιμάσετε γεύση. Κόψτε τα φρούτα από το δέντρο στο στέλεχος με χεράκια. Εάν μετά από δοκιμή γεύσης τα φρούτα έχουν φτάσει στην ιδανική ζουμερή γλυκύτητα, προχωρήστε στην απομάκρυνση άλλων καρπών από το δέντρο με τα χεράκια.

Τα φρεσκοτριμμένα μανταρίνια θα διαρκέσουν περίπου δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου ή και περισσότερο εάν φυλάσσονται στο ψυγείο. Μην τα βάζετε σε πλαστικές σακούλες για να τα αποθηκεύσετε, καθώς είναι επιρρεπείς σε μούχλα.