Γλυκό καλαμπόκι ποικιλίες - Κορυφαίες καλλιέργειες γλυκού καλαμποκιού για να μεγαλώσουν σε κήπους
Το καλαμπόκι κατηγοριοποιείται από τη ζάχαρη σε "πρότυπο ή κανονικό ζαχαρούχο (SU), ενισχυμένο με ζάχαρη (SE) και υπερυψωμένο (Sh2)", σύμφωνα με τις πληροφορίες γλυκού καλαμποκιού. Αυτοί οι τύποι επίσης ποικίλλουν ανάλογα με το πόσο γρήγορα πρέπει να καταναλωθούν ή να τοποθετηθούν και την σφριγηλότητα του σπόρου. Ορισμένες πηγές λένε ότι υπάρχουν πέντε κατηγορίες καλαμποκιού, άλλοι λένε έξι, αλλά αυτές περιλαμβάνουν διαφορετικές ποικιλίες, όπως το ποπ κορν. Όχι όλο το καλαμπόκι θα σκάσει, οπότε πρέπει να έχετε ένα ιδιαίτερο είδος που γυρίζει προς τα έξω όταν εφαρμόζεται υψηλή θερμότητα.
Το μπλε καλαμπόκι είναι παρόμοιο με το γλυκό κίτρινο καλαμπόκι αλλά γεμίζει με το ίδιο υγιές αντιοξειδωτικό που δίνει βατόμουρα στον χρωματισμό τους. Αυτές ονομάζονται ανθοκυανίνες. Το μπλε καλαμπόκι είναι μία από τις παλαιότερες γνωστές ποικιλίες.
Καλλιέργεια γλυκού καλαμποκιού
Αν σκέφτεστε να φύτεψετε γλυκό καλαμπόκι στον τομέα ή στον κήπο σας, λάβετε υπόψη αυτούς τους παράγοντες πριν επιλέξετε την ποικιλία που θα αναπτυχθείτε.
Επιλέξτε ένα είδος καλαμποκιού που είναι το αγαπημένο της οικογένειάς σας. Βρείτε έναν τύπο που μεγαλώνει από έναν ανοικτό γονιμοποιημένο κληρονομιά, σε αντίθεση με έναν γενετικά τροποποιημένο οργανισμό (ΓΤΟ). Ο σπόρος καλαμποκιού, δυστυχώς, ήταν μεταξύ των πρώτων βρώσιμων που επηρεάζονται από ΓΤΟ, και αυτό δεν έχει αλλάξει.
Οι υβριδικοί τύποι, ένας σταυρός ανάμεσα σε δύο ποικιλίες, είναι συνήθως σχεδιασμένοι για μεγαλύτερο αυτί, ταχύτερη ανάπτυξη και πιο ελκυστικά και υγιή γλυκά φυτά καλαμποκιού. Δεν είμαστε πάντοτε ενημερωμένοι για άλλες αλλαγές σε υβριδικούς σπόρους. Οι υβριδικοί σπόροι δεν αναπαράγονται το ίδιο με το φυτό από το οποίο προέρχονται. Αυτοί οι σπόροι δεν πρέπει να αναφυτεύονται.
Οι ανοικτοί γονιμοποιημένοι σπόροι καλαμποκιού είναι μερικές φορές δύσκολο να βρεθούν. Είναι ευκολότερο να βρεθούν σπόροι καλαμποκιού που δεν είναι ΓΤΟ, παρά bicolor, κίτρινο ή λευκό. Το μπλε καλαμπόκι μπορεί να είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση. Αναπτύσσεται από ανοικτούς γονιμοποιημένους σπόρους. Το μπλε καλαμπόκι εξακολουθεί να αναπτύσσεται σε πολλούς τομείς στο Μεξικό και στις νοτιοδυτικές ΗΠΑ. Έχει 30% περισσότερη πρωτεΐνη από τους περισσότερους άλλους τύπους. Ωστόσο, εάν θέλετε να καλλιεργήσετε μια πιο παραδοσιακή καλλιέργεια καλαμποκιού, αναζητήστε σπόρους:
- Μπισκότα ζάχαρης: Κίτρινο, νωρίς, SE
- Ξεμυαλίστρα: Bicolor, καλλιεργητής δεύτερης εποχής
- Μαγεμένος: Βιολογικός, δίχρωμος, καλλιεργητής αργής περιόδου, SH2
- Φυσικό γλυκό: Βιολογικός, δίχρωμος, μέσος καλλιεργητής, SH2
- Διπλό Standard: Το πρώτο ανοιχτό γονιμοποιημένο δίχρωμο γλυκό καλαμπόκι, SU
- Αμερικάνικο Ονειρο: Bicolor, μεγαλώνει σε όλες τις ζεστές εποχές, γευστική γεύση, SH2
- Ζάχαρη Μαργαριτάρι: Αφρώδης λευκός, πρώιμος καλλιεργητής, SE
- Αργυρή Βασίλισσα: Λευκό, αργά σεζόν, SU
