Salsify Φροντίδα - Πώς να αυξηθεί Salsify Φυτών
Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψει το salsify είναι στις αρχές της άνοιξης σε περιοχές που παίρνουν το χιόνι, και στις αρχές του φθινοπώρου σε περιοχές όπου το χιόνι δεν πέφτει. Χρειάζονται περίπου 100 - 120 ημέρες για τα φυτά salsify να φθάσουν το μέγεθος της συγκομιδής και προτιμούν δροσερό καιρό. Όταν μεγαλώνεις, θα ξεκινήσεις με σπόρους. Φυτεύστε τους σπόρους προς σπορά περίπου 1 - 2 ίντσες μεταξύ τους και ½ ίντσα βαθύ. Οι σπόροι θα πρέπει να βλαστήσουν σε περίπου μια εβδομάδα, αλλά μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις εβδομάδες για να βλαστήσουν.
Μόλις οι σπόροι για σπορά έχουν βλαστήσει και είναι περίπου 2 ίντσες υψηλός, λεπτό τους σε 2 - 4 ίντσες χώρια.
Συμβουλές για φροντίδα Salsify
Η καλλιέργεια του salsify θα χρειαστεί συχνή απολέπιση. Επειδή είναι αργά αναπτυσσόμενη, τα ταχέως αναπτυσσόμενα ζιζάνια μπορούν να τα βγάλουν γρήγορα και να πνιγούν από το φυτό.
Είναι καλύτερο να αναπτύσσεται ο θηλασμός σε χαλαρά και πλούσια εδάφη. Όπως τα καρότα και τα παστινάκια, όσο πιο εύκολο είναι για τις ρίζες να εισέλθουν στο έδαφος, τόσο μεγαλύτερες θα είναι οι ρίζες, που θα έχουν ως αποτέλεσμα καλύτερη συγκομιδή.
Όταν αναπτύσσεται η εκδορά, είναι επίσης σημαντικό να διατηρηθεί το φυτό καλά ποτισμένο. Ακόμη και επαρκές πότισμα θα κρατήσει τις ρίζες εκσπλαχνισμού από το να γίνει ινώδες.
Επίσης φροντίστε να σκιάσετε τα φυτά κατά τη διάρκεια υψηλών θερμοκρασιών. Το Salsify αναπτύσσεται καλύτερα σε ψυχρότερες θερμοκρασίες και μπορεί να γίνει σκληρό εάν οι θερμοκρασίες αυξηθούν πάνω από 85 F. (29C). Η σκίαση του καρυδιού σας σε θερμοκρασίες όπως αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να κρατήσετε το τρυφερό σας τρυφερό και νόστιμο.
Πότε και πώς να συγκομιδή Salsify
Αν το φυτέψετε την άνοιξη, θα το μαζέψετε το φθινόπωρο. Αν το φυτέψετε το φθινόπωρο, θα το μαζέψετε την άνοιξη. Οι περισσότεροι κηπουροί που καλλιεργούν το σαλιγκάρι συνιστούν να περιμένουν μέχρι να χτυπήσουν λίγοι παγετοί στο φυτό πριν από τη συγκομιδή. Η σκέψη είναι ότι το κρύο θα "γλυκάνει" τη ρίζα. Αυτό μπορεί ή δεν μπορεί να είναι αληθινό, αλλά δεν βλάπτει να αναπτύσσεται ομαλά στο έδαφος ενώ υπάρχει παγετός για να παραταθεί ο χρόνος αποθήκευσης.
Κατά τη συγκομιδή του salsify, να έχετε κατά νου ότι οι ρίζες μπορούν να πέσουν κάτω ένα πλήρες πόδι και το σπάσιμο της ρίζας μπορεί να μειώσει δραματικά το χρόνο αποθήκευσης. Εξαιτίας αυτού, όταν συγκομίζετε το salsify, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι ανυψώνετε ολόκληρη τη ρίζα από το έδαφος χωρίς να το σπάσετε. Χρησιμοποιήστε ένα πηρούνι ή ένα φτυάρι, σκάβετε κάτω από το φυτό, φροντίζοντας να αποφύγετε τη ρίζα καθώς κατεβαίνετε. Ανασηκώστε απαλά τη ρίζα από το έδαφος.
Μόλις η ρίζα βγει από το έδαφος, βουρτσίστε τη βρωμιά και αφαιρέστε τις κορυφές. Αφήστε τη συγκομιδή της ρίζας να στεγνώσει σε δροσερό, ξηρό μέρος. Μόλις η ρίζα είναι στεγνή, μπορείτε να συνεχίσετε να αποθηκεύετε σε δροσερό, ξηρό μέρος ή στο ψυγείο σας.
