Radicchio Καλλιέργεια - Πώς να Grow Radicchio στον κήπο
Το Radicchio είναι μέλος της οικογένειας των τσικωριών (Asteraceae), που συνήθως βρίσκεται και χρησιμοποιείται σε πολλές περιοχές της Ευρώπης. Η δημοτικότητα του Radicchio έχει περάσει πιο πρόσφατα από τη λίμνη και τώρα χρησιμοποιείται συνήθως σε εστιατόρια σε σαλάτες, σοταρισμένα και συχνά χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα λόγω της ρουμπίνικης απόχρωσης. Radicchio (Cichorium intybus) μπορούν τώρα να βρεθούν στις αγορές αγροτών και ακόμη και στο τοπικό τμήμα παραγωγής τροφίμων.
Το Radicchio έχει μπορντό χρωματισμένα φύλλα με λευκές ραβδώσεις, που μοιάζουν με ένα μικρό κεφάλι λάχανου και δεν πρέπει να συγχέεται με το radichetta, έναν άλλο τύπο κιχωρίου με τον κόκκινο χρωματισμό αλλά χωρίς τη μορφή της κεφαλής. Η υφή των φύλλων Radicchios είναι παρόμοια με αυτή του γαλλικού ενδημίου, μιας άλλης δημοφιλούς ποικιλίας κιχωρίου.
Πώς να μεγαλώσει Radicchio
Ανάλογα με τη ζώνη σας USDA, το radicchio μπορεί να καλλιεργηθεί ως ανοιξιάτικο, καλοκαίρι ή φθινόπωρο λαχανικό, αλλά το πιο κοινό κόκκινο φύλλο επικεφαλής radicchio καλλιεργείται καλύτερα σε ψυχρές θερμοκρασίες. Το Radicchio είναι ανθεκτικό στον παγετό για σύντομο χρονικό διάστημα και οι αναπτυσσόμενες θερμοκρασίες μπορεί να κυμαίνονται από 30-90 F. (-1-32C). Ωστόσο, υψηλότερες θερμοκρασίες για οποιοδήποτε χρονικό διάστημα θα κάψουν τα φύλλα του ραδικιού.
Ενώ το εργοστάσιο προτιμά την αφθονία του ηλιακού φωτός, αντέχει επίσης τη σκιά στον κήπο. Το Radicchio θα αναπτυχθεί σε ποικίλες συνθήκες εδάφους από αμμώδη έως αργιλώδη αργιλική, αλλά προτιμά πολύ το pH του εδάφους 7.5-8.0, την εξαιρετική αποστράγγιση και την επαρκή άρδευση.
Το Radicchio μπορεί να γίνει απευθείας εμβολιασμένο ή μεταμοσχευμένο ανάλογα με την εποχή του χρόνου και με το κλίμα στο οποίο βρίσκεστε. Αν μεταφυτεύσετε, ξεκινήστε τους σπόρους μέσα σε τέσσερις έως έξι εβδομάδες πριν από τη μεταμόσχευση. Γενικά, θα πρέπει να κατευθύνετε τη χοιρομητέρα, αφού έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού. Τα φυτά πρέπει να είναι 8-12 ίντσες μεταξύ τους στη σειρά ανάλογα με την ποικιλία.
Η ωρίμανση πραγματοποιείται γύρω από το σήμα των 125-130 ημερών. Τα φυτά Radicchio χρειάζονται μια σταθερή ποσότητα άρδευσης λόγω των ρηχών τους ριζών και να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη των βλαστοκυττάρων.
Radicchio Ποικιλίες
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες radicchio που προορίζονται για βέλτιστη εμπορική ανάπτυξη σε συγκεκριμένα κλίματα. Μερικοί τύποι, που μπορούν να βρεθούν σε έναν καλό κατάλογο σπόρων, περιλαμβάνουν:
- «Guilo» - εκτελείται καλά στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας και φυτεύεται την άνοιξη ή στις αρχές του καλοκαιριού, ή φυτεύεται το φθινόπωρο μέχρι το χειμώνα για κλιματικά περιβάλλοντα παρόμοια με τη Φλόριντα.
- 'Augusto' - συνιστάται για φύτευση στα τέλη Αυγούστου για καλλιέργειες πτώσης.
Φροντίδα των παρασίτων Radicchio
Τα φυτά Radicchio προσβάλλονται συχνά από τα ίδια είδη παρασίτων όπως η οικογένεια λάχανων όπως οι αφίδες, πολλοί τύποι σκαθαριών, θρίπες και μυρμήγκια.
Η φροντίδα του ριζικού που επηρεάζεται από αυτά τα παράσιτα μπορεί να αντιμετωπιστεί με οποιοδήποτε αριθμό χημικών ή βιολογικών ελέγχων. Συμβουλευτείτε την τοπική προμήθεια κήπου σχετικά με τις μεθόδους ελέγχου που σχετίζονται με τον συγκεκριμένο εισβολέα εντόμων, τον τύπο του φυτού και το κλίμα.
Το Radicchio δεν είναι μόνο επιρρεπές στις σκληρές επιδράσεις του ήλιου και πολλών επιβλαβών οργανισμών, μπορεί επίσης να επηρεαστεί από μια ποικιλία μυκητιασικών προβλημάτων και σκόπιμων καλουπιών. Αυτά συνήθως συμβαίνουν λόγω ανεπαρκούς αποστράγγισης και είναι τα πιο κοινά στις περιοχές της χώρας με εξαιρετικά υγρές συνθήκες.
