Συμβουλές συγκομιδής ανανά για τη συλλογή φρούτων ανανά

Ο ανανάς είναι ένα καταπληκτικό φρούτο χωρίς σπόρους που ονομάζεται syncarp. Αυτό ουσιαστικά σημαίνει ότι ο καρπός παράγεται από τη σύντηξη πολλών λουλουδιών σε ένα μεγάλο φρούτο. Αυτά τα ποώδη πολυετή φυτά είναι εύκολο να αναπτυχθούν και να φτάσουν μόνο μεταξύ 2 ½ και 5 πόδια ψηλά, καθιστώντας τα ένα τέλειο μέγεθος για τους περισσότερους κήπους ή ως φυτό σε γλάστρες. Όταν το φυτό παράγει λουλούδια, θεωρείται ώριμο και μπορείτε να περιμένετε (απαγορεύοντας περιττές επιπλοκές) φρούτα σε περίπου έξι μήνες.

Αν και είναι αρκετά απλά για να αναπτυχθούν, η εξεύρεση του μέγιστου χρόνου συγκομιδής ανανά μπορεί να είναι μια πρόκληση. Βασικά, όταν ο ανανάς είναι ώριμος, τα μεμονωμένα "φρούτα" ισοπεδώνουν και η φλούδα αρχίζει να αλλάζει χρώμα από πράσινο σε κίτρινο, ξεκινώντας από το κάτω μέρος και μετακινώντας στην κορυφή του καρπού.

Το χρώμα δεν είναι ο μόνος δείκτης της συλλογής φρούτων ανανά. Η επερχόμενη συγκομιδή του ανανά χαρακτηρίζεται από αυτή την αλλαγή στο χρώμα αλλά και το μέγεθος. Οι ώριμοι ανανάς ζυγίζουν μεταξύ 5-10 κιλών.

Υπάρχουν δύο άλλα πράγματα που πρέπει να εξετάσετε πριν από τη συγκομιδή ανανά. Η οσμή είναι ένας καλός δείκτης ωριμότητας. Θα πρέπει να εκπέμπει ένα ξεχωριστό γλυκό και πικρό άρωμα. Επίσης, πατήστε το φρούτο. Αν ακούγεται κοίλο, αφήστε τα φρούτα να παραμείνουν στη μονάδα για να ωριμάσουν περαιτέρω. Αν ακούγεται σταθερό, είναι πιθανό να έχεις χρόνο ανανά.

Πώς να τραβήξετε ένα φυτό ανανά

Όταν ο καρπός είναι ένα τρίτο ή περισσότερο κίτρινο, μπορείτε να προχωρήσετε και να το συγκομιδήσετε. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε ανανά όταν είναι στο τέλος της ώριμης πράσινης φάσης ή όταν είναι πλήρους μεγέθους. Στη συνέχεια, μπορείτε να ωριμάσετε τον ανανά σε θερμοκρασία δωματίου. Μην το ψύχετε μέχρι να είναι εντελώς ώριμο! Η ψύξη ενός άγουρου ανανά μπορεί να καταστρέψει τα φρούτα.

Για να μαζέψετε τον ανανά, απλώς κόψτε το από το φυτό με ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας όπου ο ανανάς ενώνει τον μίσχο. Στη συνέχεια αφήστε το για περαιτέρω ωρίμανση σε θερμοκρασία δωματίου, εάν χρειάζεται, ψήστε τα φρούτα εάν είναι εντελώς ώριμα ή, ιδανικά, καταβροχθίστε αμέσως!