Πολυετή φυτά φυτά - πώς να μεγαλώνουν πολυετή λαχανικά

Εντάξει, έτσι τι είναι τα πολυετή λαχανικά ούτως ή άλλως; Όπως με όλα τα πολυετή φυτά, πολυετή λαχανικά είναι αυτά που ζουν για περισσότερο από δύο χρόνια. Η λέξη "πολυετές" τις διακρίνει από τα βραχύβια ετήσια και τις διετείς.

Υπάρχουν λιγότερα αληθινά πολυετή λαχανικά από τα ετήσια, αλλά υπάρχουν πολλά να διαλέξετε. Τα πολυετή λαχανικά επεκτείνουν την καλλιεργητική περίοδο παρέχοντας τροφή τόσο νωρίτερα όσο και αργότερα μέσα στο χρόνο. Επειδή επιστρέφουν κάθε σεζόν, σας δίνουν περισσότερη έκρηξη για το δολάριο σας από ό, τι τα ετήσια. Επίσης, συχνά χρειάζονται λιγότερη φροντίδα από τους ετήσιους.

Πώς να μεγαλώσουν πολυετή λαχανικά

Υπάρχουν μερικά γνωστά πολυετή φυτά λαχανικών, όπως το ραβέντι και τα σπαράγγια, αλλά υπάρχουν και πολλά συναρπαστικά λιγότερο αναγνωρισμένα πολυετή φυτά που κάνουν μια μεγάλη προσθήκη στο τοπίο του κήπου. Κάθε πολυετής έχει μια μοναδική απαίτηση συνήθειας και φύτευσης. Κατά γενικό κανόνα, μόλις εγκατασταθεί η εγκατάσταση, είναι αρκετά χωρίς συντήρηση.

Ραβέντι, για παράδειγμα, είναι αξιοσημείωτη για τα πολύχρωμα κόκκινα μίσχοι που καλύπτονται από τεράστια φύλλα που ευδοκιμούν σε δροσερό καιρό. Φυτικό ραβέντι σε πλήρη ηλιοφάνεια και πλαϊνό φόρεμα με καλά σάπια κοπριά για να γονιμοποιήσει το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Εγκαταστήστε το στέμμα στις αρχές της άνοιξης, με τον κεντρικό οφθαλμό 2 ίντσες κάτω από το έδαφος και στέμματα 6 πόδια μεταξύ τους. Μην συγκομίζετε το πρώτο έτος ανάπτυξης. Στη συνέχεια, το φυτό θα αναπτυχθεί για έξι έως οκτώ χρόνια, οπότε το φυτό πρέπει να διαιρεθεί την άνοιξη ή το φθινόπωρο.

Όπως το ραβέντι, τα σπαράγγια δεν θα πρέπει να συγκομιστούν κατά το πρώτο έτος ανάπτυξης. Είναι ένα άλλο πολυετές που ευδοκιμεί στα πιο δροσερά ελατήρια. Τα ώριμα φυτά μπορούν να αποδώσουν για 10-15 χρόνια. Τροποποιήστε το έδαφος πριν από τη φύτευση με ένα πάχος 2 ιντσών στρώμα κομποστοποίησης σε μια τάφρο που είναι 6 ίντσες βαθιά. Κορώνες φυτών την άνοιξη, 6-8 ίντσες βαθιά και 14 ιντσών χώρια. Καλύψτε τις κορώνες χαλαρά με 3 ίντσες εδάφους πλούσιου σε λιπάσματα. Τελειώστε την πλήρωση της τάφρου το φθινόπωρο.

Άλλοι τύποι πολυετών λαχανικών

Εδώ είναι μερικά από τα λιγότερο γνωστά πολυετή λαχανικά που μπορείτε να αναπτύξετε:

Αγκινάρα

Ένα άλλο δημοφιλές πολυετές λαχανικό είναι η αγκινάρα. Δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά το εργοστάσιο είναι εντυπωσιακό. Οι αγκινάρες είναι μέλη της οικογένειας του γαϊδουράγκαθου, κάτι που είναι προφανές εάν αφήσετε ποτέ το βρώσιμο μπουμπούκι λουλουδιών στο φυτό. ανοίγουν σε ασαφή ζωντανά μοβ λουλούδια σαν ένα γαϊδουράγκαθο.

Αγκινάρες φυτών σε πλήρη ηλιοφάνεια σε υγρό, καλά στραγγιζόμενα εδάφη που τροποποιείται με 2 ίντσες κομποστ. Αυτό το πολυετές μπορεί να αναπτυχθεί είτε από τμήματα ριζών είτε από σπόρους. Φυτεύστε 24-36 ίντσες μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν 36 ίντσες μεταξύ τους. Τροποποιήστε το έδαφος γύρω από τα φυτά την άνοιξη με 1-2 ίντσες κομποστοποίησης. Κόψτε την αγκινάρα πίσω το φθινόπωρο και καλύψτε με ένα στρώμα άχυρου 6 ιντσών.

Ακτίνες

Οι αγκινάρες ή οι αγκινάρες της Ιερουσαλήμ δεν είναι οι ίδιες με τις παραπάνω. Καλλιεργούνται για τους μικρούς, γλυκούς κονδύλους τους, το φυτό σχετίζεται στην πραγματικότητα με τον ηλίανθο, και όπως το ηλιέλαιο, είναι αξιοσημείωτο για το ύψος του 6-12 πόδια! Θα εξαπλωθούν ασταμάτητα και θα πρέπει να περιοριστούν και να αραιωθούν συχνά.

Ανακατέψτε τα φυτά όπως τις πατάτες για να αυξήσετε την παραγωγή και τη συγκομιδή μετά τον πρώτο παγετό. Φυτεύστε τους κόνδυλους απευθείας στο έδαφος την άνοιξη.

Ουαλικά κρεμμύδια

Τα ουαλικά κρεμμύδια είναι πιο συχνά καλλιεργημένα ως ετήσια, αλλά μπορούν να καλλιεργηθούν και ως πολυετή. Παράγουν ήπια κρεμμύδια αρωματισμένα χόρτα που μπορούν να συγκομιστούν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Ξεκινήστε από τους σπόρους, οι οποίοι θα αναπτυχθούν σε ένα σμήνος που μπορεί να χωριστεί την άνοιξη.

Γαλλική Sorrel

Η γαλλική εσπεριδοειδής είναι λεμόνι, όξινο πράσινο που είναι εύκολο να αναπτυχθεί από σπόρους και μπορεί να καταναλωθεί είτε φρέσκο ​​είτε μαγειρεμένο. Ο καλός βασιλιάς Henry είναι ένας ευρωπαϊκός ντόπιος που μπορεί να φυτευτεί είτε σε ήλιο είτε σε μερική σκιά.

Οι νεαροί βλαστοί μπορούν να κοπούν την άνοιξη και να μαγειρευτούν σαν σπαράγγια ενώ τα φύλλα μπορούν να συγκομιστούν και να μαγειρευτούν σαν χόρτα μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού. Το φυτό είναι κρύο σκληρό και χαμηλή συντήρηση.

Βαμβάκι

Το "λάχανο" ή λάχανο προτιμά το καλά γονιμοποιημένο χώμα. Αυτό το φυτό μπορεί να πάρει πολύ μεγάλο και μοιάζει με μια λεπτή φοίνικα με φύλλα που μπορούν να συλλεχθούν από τα πρώτα έως τα μέσα του φθινοπώρου και θα πρέπει να μαγειρεύονται πριν από το φαγητό.

Bamboo Shoots

Οι βλαστοί μπαμπού μπορεί να είναι δύσκολο να ελεγχθούν, αλλά αν συμπεριληφθούν κατάλληλα, υπάρχουν βρώσιμες ποικιλίες. Επίσης, εάν κρατάτε τη συγκομιδή του μπαμπού για τους τραγανά βλαστούς, δεν μπορεί να πάρει πάρα πολύ από το χέρι.

Φυτά τσουκνίδας

Οι τσουκνίδες είναι στην πραγματικότητα συνηθισμένα ζιζάνια (όπως οι πικραλίδες) που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και C, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και πολλά άλλα. Οι νεαροί βλαστοί είναι ήπιοι σε γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαγειρεμένοι σε οποιαδήποτε συνταγή που καλεί για χόρτα. Φορέστε γάντια για να τα μαζέψετε για να μην πέσετε.

Skirret

Το Skirret είναι μια συγκομιδή ρίζας χαμηλής συντήρησης που είναι κρύα σκληραγωγημένη και ευδοκιμεί σε υγρές, σκιασμένες περιοχές. Αναπτύσσεται σε συστάδες που μπορούν εύκολα να χωριστούν, είναι ανθεκτικά στα παράσιτα και τα λουλούδια τους προσελκύουν επικονιαστές.

Ramp Alliums

Οι ράμπες είναι νόστιμα μέλη της οικογένειας κρεμμυδιού που δοκιμάζουν σαν ένα συνδυασμό κρεμμυδιού και σκόρδου. Συχνά βρεθεί η άγρια ​​ανάπτυξη στο δάσος, είναι εύκολο να αναπτυχθούν και οι βολβοί μπορούν να χωριστούν κάθε χρόνο την άνοιξη για να καταναλωθούν ή να αναφυτευθούν. Προσθέστε οργανική ύλη στην τρύπα πριν από τη φύτευση και διατηρήστε τα φυτά υγρά.

Σέλινο νερό

Το σέλινο είναι ένα βρώσιμο κάλυμμα εδάφους που μπορεί να καλλιεργηθεί στον ήλιο ή στη σκιά. Μοιάζει με υγρασία και θα σχηματίσει πυκνές αποικίες. Τα ωμά φύλλα γεύονται κάπως σαν σέλινο και μαϊντανός συνδυασμένα. Ξεκινήστε το σέλινο από μεταμοσχεύσεις ή σπόρους.

Κουνουπίδι στρουθοκαμήλου

Κουνουπιέρες φτέρη στρουθοκαμήλου συγκομίζονται για τους νέους βλαστούς νωρίς την άνοιξη. Ευδοκιμεί σε σκιασμένες περιοχές με υγρό έδαφος και μπορεί να εξαπλωθεί. Τα νόστιμα φιδάκια θα πρέπει να συλλέγονται όταν είναι σφιχτά συσπειρωμένα και μόλις λίγα εκατοστά ψηλά στη συνέχεια μαγειρεμένα για τουλάχιστον 10 λεπτά για να αναδείξουν τη μοναδική τους τραγανή γεύση.