Δεν βολβοί στο μάραθο πάρει μάραθο για την παραγωγή βολβών

Εντάξει, λίγες πληροφορίες για το μάραθο. Ξέρετε ότι μπορείτε να φάτε τους μίσχους, τα φύλλα, τους σπόρους και το βολβό του μάραθου αλλά αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι υπάρχουν δύο τύποι μάραθου. Foeniculum vulgare συγκομίζεται όπως ένα βότανο - χρησιμοποιούνται οι μίσχοι, τα φύλλα και οι σπόροι. Αυτός ο τύπος μάραθου μεγαλώνει 3-5 πόδια σε ύψος με φτερωτό φύλλωμα, όπως ο άνηθος.

Ο άλλος τύπος μάραθου είναι το μάραθο της Φλωρεντίας, γνωστό και ως finocchio. Αυτή η ποικιλία είναι μικρότερη με πιο σκούρα πράσινα φύλλα. Αναπτύσσεται για τους βολβούς επίπεδες, παχιές μίσχους στη βάση του φυτού που ονομάζονται "βολβοί". Και οι δύο τύποι έχουν γεύση που θυμίζει γλυκόριζα ή γλυκάνισο.

Επομένως, ο πιο πιθανός λόγος για τη μη βολβού στο μάραθο είναι ότι έχετε φυτέψει τον λάθος τύπο. Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε τους χαμηλότερους μίσχους, τα φύλλα και τους σπόρους, που θα έχουν μια κάπως πιο ήπια, αλλά ακόμα ευχάριστη γεύση από το βολβό.

Ένας άλλος λόγος για μάραθο χωρίς βολβό φύτευση είναι πολύ αργά. Εάν φυτέψετε καθώς οι καλοκαιρινές μέρες μεγαλώνουν, συνεπώς αυξάνονται οι θερμοκρασίες, το εργοστάσιο πιθανότατα θα βυθιστεί. Εάν έχετε λουλούδια και δεν υπάρχει λαμπτήρας και οι θερμοκρασίες είναι ζεστές, αυτό μπορεί να είναι ο ένοχος.

Πώς να πάρει το μάραθο για τη φόρμα βολβών

Η απόκτηση του μάραθου της Φλωρεντίας για την παραγωγή βολβών απαιτεί δύο πράγματα: πιο δροσερές καλοκαιρινές ημέρες και σταθερή υγρασία. Το μάραθο της Φλωρεντίας έχει συχνά περισσότερες πιθανότητες να παράγει μεγάλους λιπαρούς, τρυφερούς, ζουμερούς βολβούς εάν σπείρει μετά τα μέσα του καλοκαιριού. Αυτό είναι αναμφίβολα εξαιτίας του υγρότερου καιρού, καθώς οι βολβοί ωριμάζουν και συντομεύουν τις ημέρες που δεν θα ενθαρρύνουν τη βίδα.

Για τις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, δοκιμάστε Montebiano, Mantovano ή Parma Sel Prado. Αν θέλετε να περιμένετε και να φυτέψετε τα μέσα του καλοκαιριού για τη συγκομιδή του φθινοπώρου, δοκιμάστε το Mantovano, το Bianco Perfezione Sel Fano ή το Victorio.

Ποικιλίες που καλλιεργούνται καλά τόσο την άνοιξη όσο και το καλοκαίρι είναι το Romanesco, η γενική Φλωρεντία, η Zefa Fino ή η Τεργέστη, ένα υβρίδιο ανθεκτικό σε μπουλόνια. Η Zefa Fino είναι επίσης περισσότερο ανεκτική για το στρες από άλλες ποικιλίες. Εάν έχετε αμφιβολίες για το χρόνο σας ή για το κλίμα σας, φυτέψτε Zefa Fino.

Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε εσωτερικούς χώρους ή έξω. Εάν τα ξεκινήσετε μέσα, σπέρνετε σπόρους 2-5 εβδομάδες πριν από την τελευταία μέση ημερομηνία παγετού την άνοιξη. Αν σπορά έξω, επιλέξτε μια ηλιόλουστη περιοχή με πλούσιο οργανικό χώμα. Γεμίστε μάραθο της Φλωρεντίας από τα μέσα Ιουνίου έως τον Ιούλιο για να επιτρέψετε την καλλιέργεια να αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια των συντομότερων, νωρίτερα ημερών του καλοκαιριού και νωρίς το φθινόπωρο όταν είναι πιο δροσερό. Ανάλογα με το κλίμα σας, μπορείτε επίσης να σπέρνετε στα μέσα μέχρι το καλοκαίρι για μια φθινοπωρινή καλλιέργεια. Κρατήστε τους σπόρους υγρούς.

Μόλις αναδυθούν τα σπορόφυτα, είναι σημαντικό να διατηρούνται ομοιόμορφα υγρά αλλά όχι υγρά. Εάν το έδαφος στεγνώσει, η μονάδα πιθανόν να βιδώσει και να επηρεάσει τη λάμπα. Καθώς ο βολβός αρχίζει να αναπτύσσεται, τείνει να ωθηθεί από το έδαφος. Για ένα λαμπρότερο και λαμπτήρα προσφοράς, καλύψτε το βολβό με το χώμα ακριβώς όπως θα κάνατε ένα πράσο.

Harvest Florence μάραθο όταν οι βολβοί είναι γύρω από το μέγεθος μιας μπάλας του τένις. Βγάλτε το βολβό έξω και κόψτε τις ρίζες και την κορυφή. Οι λαμπτήρες μπορούν στη συνέχεια να αποθηκευτούν σε δροσερό χώρο για αρκετές εβδομάδες.