Θέμα του Μεξικού Herb σχεδιάζοντας ένα μεξικάνικο κήπο βοτάνων

Το ιδανικό σχήμα για αυτόν τον κήπο είναι ένα τετράγωνο ή ορθογώνιο, το οποίο θα σας επιτρέψει να μετακινηθείτε εύκολα μέσα στον κήπο κατά τη συγκομιδή. Το μέγεθος του κήπου σας μπορεί να ποικίλει, αλλά ένας χώρος 8 x 12 πόδια είναι ένα ωραίο μέγεθος.

Νούμερο όταν σχεδιάζετε ένα κήπο βοτάνων του Μεξικού είναι να το ετοιμάσετε. Η διαδικασία σχεδιασμού ξεκινάει το χειμώνα και την άνοιξη με το τέλος του καλοκαιριού στις αρχές του φθινοπώρου να είναι η καλύτερη στιγμή για να προετοιμαστεί η περιοχή για την φύτευση της άνοιξης.

Σημειώστε τα όρια του μεξικάνικου βοτάνου σας κήπου σε μια περιοχή που παίρνει τον πλήρη ήλιο και να αφαιρέσετε όλα τα χόρτα και τα ζιζάνια καθώς και βράχια και μεγάλες ρίζες. Βγάλτε τα μονοπάτια σας λίγες εκατοστά και αναποδογυρίστε τη σκόνη που προκύπτει πάνω από τις περιοχές φύτευσης για να δημιουργήσετε αυξημένα κρεβάτια. Χρησιμοποιήστε πέτρες από τούβλα ή πλακόστρωτα για να διαγράψετε τα μονοπάτια, το εξωτερικό πλαίσιο του κήπου και το κεντρικό διαμάντι.

Τροποποιήστε το χώμα του μεξικάνικου κήπου σας με πολλά κομπόστα ή άλλη οργανική ύλη και στη συνέχεια στρώστε τα κρεβάτια με άχυρο, τεμαχισμένα φύλλα ή επιπλέον οργανική ουσία.

Μεξικάνικα Φυτά Βότανα

Ακολουθεί το διασκεδαστικό μέρος. Ήρθε η ώρα να επιλέξετε τα μεξικάνικα φυτά βοτάνων - και ίσως μερικά άλλα φυτά που είναι απαραίτητα για τη λατινική κουζίνα - που θα δημιουργήσουν το πλαίσιο για τον μεξικάνικο κήπο με βότανα. Δεν πρέπει όλοι να είναι βότανα. σίγουρα θα θέλατε να συμπεριλάβετε μερικές ντομάτες ή τομάτες και ίσως ένα εργοστάσιο πιπεριάς Serrano ή ένα φυτό jalapeno ή το δικό σας αγαπημένο πιπέρι τσίλι. Ω, και πρέπει να έχετε σκόρδο και κρεμμύδι, τα οποία μπορούν να μπαίνουν μεταξύ των άλλων φυτών όπου και αν ταιριάζουν. Ίσως, ακόμη και ένα αγγειοπλαστικό ασβέστη στο κέντρο της σκηνής στον κήπο.

Σίγουρα κάποια "πρέπει να έχουν" μεξικάνικα φυτά βότανο άλματα αμέσως:

• Κύμινο
• Cilantro
• Ρίγανη
• Νομισματοκοπείο (για mojitos!)

Εάν δεν είστε ένας μεγάλος ανεμιστήρας του κοραλλιογενούς, ίσως φυτέψτε μερικά μαϊντανό μαϊντανό για μια πιο ήπια γεύση. Αν ζείτε σε μια πιο καυτή περιοχή, φυτέψτε το κοράνι σε μια κατσαρόλα. Το κόλιαντρο ή το κόλιανδρο τείνει να βιδώνει όταν φτάνουν τα κλαδιά, οπότε μπορείτε να μετακινήσετε το βότανο από το καυτό ήλιο που προωθεί το φύλλο, όχι τον σπόρο, την παραγωγή. Το νομισματοκοπείο, επίσης, πρέπει να τοποθετηθεί σε γλάστρες για να περιορίσει την αχαλίνωτη συνήθειά του.

Το θυμάρι και η μαντζουράνα πρέπει επίσης να συμπεριληφθούν στο μεξικάνικο κήπο με βότανα. Μαζί με τη μεξικάνικη ρίγανη, αυτά τα τρία γίνονται το λατινικό boquet garni, τη ραχοκοκαλιά της λατινικής μαγειρικής.

Πέρα από αυτές τις πιο προφανείς επιλογές, όταν καλλιεργούνται μεξικάνικα βότανα, υπάρχει μια πληθώρα λιγότερο γνωστών συστατικών ζωτικής σημασίας για την κουζίνα.

• Ο σπόρος Annatto χρησιμοποιείται για τη γεύση κρέατος και των χρωμάτων πιάτων ρύζι και Pipicha είναι μια ισχυρότερη έκδοση του κοραλλιογενούς και βρίσκεται σε πράσινα salsas και πιάτα καλαμποκιού.
• Με τη γεύση γλυκόριζας / μάραθο, τα φύλλα Hoja Santa χρησιμοποιούνται για να τυλίξουν τα τρόφιμα πολύ όσο χρησιμοποιούνται οι τορτίγες.
• Το Epazote βότανο είναι ένας άλλος αχαλίνωτος καλλιεργητής που χρειάζεται κάποια συγκράτηση.
• Ο παπαλοκελίτης χρησιμοποιείται πολύ σαν κοράνιο αλλά με εντελώς απερίγραπτη γεύση.
• Στη συνέχεια, έχουμε επίσης Lipia, το οποίο χρησιμοποιείται σε πολλά μεξικάνικα επιδόρπια και ποτά. Επίσης γνωστό ως verbena λεμονιού, τα φύλλα αυτού του χορταριού μπορούν να αντικαταστήσουν το λιωμένο λεμόνι στις περισσότερες συνταγές.

Και, τέλος, αν και οι περισσότεροι από εμάς αποδίδουν τη χρήση της στην ιταλική κουζίνα, φυτέψτε μερικά βασιλικά. Γλυκό βασιλικό εμφανίζεται σε πολλές μεξικάνικες συνταγές.

Φροντίδα για κήπους του Μεξικού

Νερό τον κήπο μέτρια, αλλά κρατήστε ένα μάτι σε αυτό κατά τη διάρκεια ξηρών ξόρκια.

Τροφοδοτήστε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το βασιλικό με ένα οργανικό λίπασμα. ιδανικά σπρέι φυλλώματος τσαγιού κομποστοποίησης. Αποφύγετε να το παρακάνετε στο άζωτο, ωστόσο, επειδή πάρα πολλά μπορούν να μειώσουν την καρποφορία.