Μάθετε περισσότερα για τα λαχανικά στην οικογένεια Nightshade

Λοιπόν, τι ακριβώς σημαίνει λαχανικό νωπός; Ποια είναι τα λαχανικά νυχτερίδας, και είναι ασφαλή για μας να φάμε; Πολλά από τα λαχανικά της οικογένειας των νυχτών υπάγονται στα είδη Capscium και Solanum.

Αν και αυτές περιέχουν τοξικές πτυχές, εξακολουθούν να φέρουν βρώσιμα μέρη, όπως τα φρούτα και τους κονδύλους, ανάλογα με το φυτό. Αρκετά από αυτά τα φυτά καλλιεργούνται στον κήπο του σπιτιού και είναι γνωστά ως λαχανικά νωτιαία. Στην πραγματικότητα, αυτά που είναι βρώσιμα συμβάλλουν να συμπεριλάβουν μερικά από τα πιο συχνά τρώγονται λαχανικά σήμερα.

Κατάλογος των λαχανικών Nightshade

Ακολουθεί μια λίστα με τα πιο συνηθισμένα (και ίσως όχι και τόσο κοινά) λαχανικά στην οικογένεια των νυχτών.

Ενώ είναι απολύτως ασφαλείς να τρώνε υπό κανονικές συνθήκες, μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι ευαίσθητοι σε αυτά τα φυτά ανεξάρτητα από το γεγονός ότι υποφέρουν από αλλεργικές αντιδράσεις. Εάν γνωρίζετε ότι είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι σε οποιοδήποτε από τα φυτά του νησιού, συνιστάται να απομακρύνεστε από αυτά όποτε είναι δυνατόν.

Ντομάτα
Tomatillo
Naranjilla
Μελιτζάνα
Πατάτα (εκτός από τη γλυκοπατάτα)
Πιπεριά (περιλαμβάνει ζεστές και γλυκές ποικιλίες καθώς και μπαχαρικά όπως πάπρικα, σκόνη τσίλι, καγιέν και Tabasco)
Γλυκοπίπερο
Goji μούρο (wolfberry)
Tamarillo
Ακρωτήριο φραγκοστάφυλο / αλεσμένο κεράσι
Pepino
Κήπος huckleberry