Κομάτσουνα συμβουλές φροντίδας φυτών για την καλλιέργεια της Κομάτσουνα Πράσινοι

Komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) είναι ένα απίστευτα σκληρό πράσινο που μερικές φορές αναφέρεται ως ιαπωνικό σπανάκι μουστάρδας, αν και δεν είναι σπανάκι αλλά μέλος της οικογένειας Brassica. Είναι μια διετία που είναι ανεκτική σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες καθώς και στη θερμότητα, αν και η υπερβολική θερμότητα μπορεί να την προκαλέσει να βιδώσει.

Είναι ώριμη σε μόλις 40 ημέρες, είναι ανεκτική στην ξηρασία, και μπορεί να σπαρθεί και να αναπτυχθεί όλο το χρόνο σε πολλά κλίματα. Ω, και η φροντίδα φυτών komatsuna δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη.

Τι σημαίνει Γεύση της Κομάτσουνα?

Το φυτό χρησιμοποιείται τόσο για τα προσφερόμενα φύλλα του όσο και για τους ανθοφόρους μίσχους του και μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο. Τα φύλλα μπορούν να συγκομιστούν σε οποιοδήποτε στάδιο και μπορούν να απομακρυνθούν μία φορά τη φορά ή να ληφθεί ολόκληρο το κεφάλι. Εάν παίρνετε μόνο μερικά φύλλα, θα ξαναζωντανέψουν και θα επεκτείνουν το χρονικό διάστημα που θα πρέπει να συγκομιδή.

Η γεύση της komatsuna είναι κάπου ανάμεσα σε μια ήπια μουστάρδα και συνδυασμό λάχανου. Τα νεαρά τρυφερά φύλλα μπορούν να αναμειχθούν με άλλα χόρτα για τις σαλάτες ή να χρησιμοποιήσουν πιο ώριμα φύλλα σε τηγανητές πατάτες.

Πρόσθετα γεγονότα της Κομάτσουνα

Η Κοματσούνα είναι μια φυλλώδη μορφή αγριόπιτας και πιστεύεται ότι έχει αναπτυχθεί από το Pak Choi. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες διαθέσιμες. Το Summerfest προτιμάται για φύτευση ζεστού καλοκαιριού, αν και είναι και αρκετά χειμωνιάτικο σκληρό. Το Torasan είναι μια άλλη ποικιλία komatsuna.

Η Κοματσούνα έχει επίσης διασταυρωθεί με άλλα brassicas για να δημιουργήσει κάποιες μοναδικές ποικιλίες όπως το Misome, το οποίο είναι ένα υβρίδιο komatsuna και tatsoi, και το Senposai, το οποίο είναι ένας σταυρός komatsuna και τακτική λάχανο.

Καλλιέργεια της Κομάτσουνα Πρασίνων

Ξεκινήστε τους σπόρους νωρίς στο εσωτερικό ή σπέρνετε σπόρους απευθείας στον κήπο. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες είναι αρκετά μεγάλες, μεταξύ 12 και 18 ιντσών ύψους, αλλά το μέγεθος είναι κάθετο έτσι ώστε να μπορεί να απέχει αρκετά κοντά μαζί.

Πριν φυτεψετε, όμως, τα χόρτα komatsuna χρειάζονται άζωτο, οπότε τροποποιήστε το έδαφος με λίπασμα και χρησιμοποιήστε ένα πλούσιο σε άζωτο λίπασμα καθώς τα φυτά ωριμάζουν.

Επιλέξτε μια ηλιόλουστη περιοχή με καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Σπόροι φυτών 6 ίντσες μεταξύ τους και λεπτό έως 12 ίντσες. Χρησιμοποιήστε τις αραιώσεις σε σαλάτες.

Η Κομάτσουνα απαιτεί πολύ λίγη φυτική φροντίδα, εκτός από τη σταθερή άρδευση, περιστασιακά λιπάσματα και μια περιοχή χωρίς ζιζάνια. Είναι επιρρεπείς σε σκαθάρια και, κατά καιρούς, κάμπιες. Χρησιμοποιήστε ένα κυμαινόμενο κάλυμμα σειράς για να αποτρέψετε αυτά τα παράσιτα.

Για συνεχή εφοδιασμό κατά τη διάρκεια του έτους, φυτέψτε μικρές περιοχές διαδοχικά.