Καλλιέργεια σταφυλιών για ζελέ και μαρμελάδα Ποια είναι η καλύτερη ποικιλία ζελέ σταφυλιού

Μία ιδιαίτερα δημοφιλής χρήση είναι η παρασκευή μαρμελάδων και ζελέ. Μπορείτε να κάνετε ζελέ από οποιοδήποτε σταφύλι, αλλά ορισμένες ποικιλίες είναι πιο κατάλληλες από άλλες. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια σταφυλιών για ζελέ και μαρμελάδα και για τα καλύτερα σταφύλια για παραγωγή ζελέ και μαρμελάδας.

Ποιες είναι οι καλύτερες ποικιλίες ζελέ σταφυλιού?

Μία από τις πιο γνωστές ποικιλίες σταφυλιών είναι η Concord, και είναι ένα από τα καλύτερα σταφύλια για τη δημιουργία ζελέ. Όχι μόνο κάνει καλό κονσέρβες, είναι μια πολύ ευέλικτη αμπέλου που μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα ευρύ φάσμα εδαφών και κλίματα. Παράγει έντονα και είναι επίσης δημοφιλής στην παραγωγή χυμού, κρασιού και απλά να τρώει από το αμπέλι.

Αν θέλετε πολλά και πολλά ζελέ, ή θέλετε ένα σταφύλι μπορείτε να πάρετε πολλά έργα έξω, το Concord είναι μια καλή επιλογή. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες Concord που ταιριάζουν καλύτερα σε διαφορετικά κλίματα.

Ένα άλλο αμπέλι που παράγει καλά σταφύλια για μαρμελάδα είναι το Valiant. Πρόκειται για ένα καλό, κρύο κρασί που παράγει γλυκά, γευστικά, μπλε σταφύλια ιδανικό για κονσέρβες.

Το Edelweiss είναι ένα λευκό σταφύλι που ωριμάζει νωρίς και κάνει καλές μαρμελάδες και ζελέ. Δεν είναι σαν παγετό ανθεκτικό ως κάποια άλλα αμπέλια, και μπορεί να χρειαστεί χειμερινή προστασία στις ζώνες USDA 3 και 4.

Άλλα δημοφιλή σταφύλια για την παρασκευή μαρμελάδας και ζελέ είναι τα Beta, Niagra και St. Croix.