Καλλιέργεια φυτών τζίντζερ Πώς να φυτέψει και να φροντίσει για τζίντζερ

Φύτευση τζίντζερ αρχίζει με την εύρεση κάποια ρίζα τζίντζερ για να φυτέψει. Μπορείτε να βρείτε έναν έμπορο ρίζας τζίντζερ σε απευθείας σύνδεση, αλλά εξίσου εύκολα μπορείτε να κατευθυνθείτε στο τοπικό σας κατάστημα παντοπωλείων και να αγοράσετε μια ρίζα τζίντζερ ακριβώς έξω από το τμήμα παραγωγής για την καλλιέργεια φυτών τζίντζερ. Επιλέξτε μια υγιή, παχουλή ρίζα τζίντζερ που είναι περίπου 4 έως 5 εκατοστά μακριά με τουλάχιστον μερικά "δάχτυλα". Αν είναι δυνατόν, βρείτε μια ρίζα τζίντζερ όπου τα άκρα των δακτύλων είναι πρασινωπά.

Τα φυτά τζίντζερ χρειάζονται 10 μήνες για να ωριμάσουν. Εάν ζείτε σε ζώνη USDA 7 ή υψηλότερη, μπορείτε να αυξήσετε την ρίζα τζίντζερ στο έδαφος (αν και σε όλες τις ζώνες αλλά στη ζώνη 10, τα φύλλα θα πεθάνουν το χειμώνα). Αν ζείτε στη ζώνη 6 ή χαμηλότερη, θα χρειαστεί να φέρετε το φυτό τζίντζερ σας για το χειμώνα, πράγμα που σημαίνει ότι θα χρειαστεί να φυτέψετε τη ρίζα τζίντζερ σε μια κατσαρόλα.

Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να επιλέξετε ένα μέρος για να μεγαλώσετε το εργοστάσιό σας με τζίντζερ. Η ρίζα τζίντζερ μεγαλώνει εν μέρει σε πλήρη σκιά και αρέσει πλούσιο, χαλαρό έδαφος. Εάν θα φύτεψετε τζίντζερ στο έδαφος, είναι καλή ιδέα να προσθέσετε πολλά κομπόστα ή σάπια κοπριά στο επιλεγμένο σημείο. Εάν θα μεγαλώνετε τζίντζερ σε δοχεία, η χρήση γλάστρας είναι απαραίτητη προϋπόθεση.

Εγκαταστήστε τη ρίζα τζίντζερ σας νωρίς την άνοιξη, αφού έχουν περάσει όλες οι πιθανότητες παγετού. Το επόμενο βήμα στην καλλιέργεια φυτών τζίντζερ είναι να σπάσει ή να κόψει ένα δάχτυλο και βεβαιωθείτε ότι το τμήμα είναι τουλάχιστον 1 έως 2 εκατοστά μήκος όπως έχει τουλάχιστον ένα από τα μπουμπούκια (μοιάζει με ένα στρογγυλεμένο σημείο) σε αυτό. Για να αποφύγετε τη σήψη στη ρίζα του τζίντζερ, αφήστε τα τεμαχισμένα κομμάτια να στεγνώσουν για μία ή δύο μέρες σε ένα ζεστό και ξηρό μέρος πριν τα τοποθετήσετε στο έδαφος.

Τοποθετήστε τα τμήματα τζίντζερ σε ρηχή τάφρο. Δεν πρέπει να φυτέψετε τα τμήματα της ρίζας τζίντζερ βαθύτερα από 1 ίντσα. Μπορεί να βρείτε ως φυτό τζίντζερ σας μεγαλώνει ότι η ρίζα ωθεί πίσω από την κορυφή του εδάφους. Αυτό είναι εντάξει και είναι κοινό για το φυτό να έχει ρίζες πάνω από το έδαφος.

Φυτεύστε ένα φυτό πιπεριού ανά τετραγωνικό πόδι. Αφού φυτευτεί η ρίζα τζίντζερ, ξεπλύνετε καλά. Σε μια εβδομάδα ή δύο θα δείτε τα φύλλα του φυτού τζίντζερ να εμφανιστούν. Μόλις τα φύλλα αναδυθούν, το νερό με φειδώ, αλλά όταν βάζετε το φυτό ρίζας τζίντζερ, το βυθίζετε βαθιά.

Τα φύλλα στο εργοστάσιο τζίντζερ θα φτάσουν μέχρι 4 πόδια ύψος και είναι ευαίσθητα σε ζημιές από τον άνεμο. Εάν ζείτε σε μια περιοχή όπου το τζίντζερ δεν θα επιζήσει από το χειμώνα, φέρτε το φυτό τζίντζερ σας μέσα σε μια νυχτερινή θερμοκρασία που πέφτει κάτω από 50 F. (10 C.). Συνεχίστε να φροντίζετε το φυτό σας το χειμώνα.

Πώς να συγκομιδή Ginger

Το εργοστάσιό σας θα είναι έτοιμο για συγκομιδή την άνοιξη ή μπορείτε να το αφήσετε να αναπτυχθεί μέσα στο επόμενο καλοκαίρι για μεγαλύτερη συγκομιδή. Όταν είστε έτοιμοι για συγκομιδή, σηκώστε απαλά το φυτό τζίντζερ από το έδαφος. Εάν θέλετε να συνεχίσετε να αυξάνετε την ρίζα τζίντζερ, σπάστε ένα μέρος της ρίζας τζίντζερ που έχει φύλλωμα και τοποθετήστε το προσεκτικά. Το υπόλοιπο της ρίζας τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συγκομιδή σας. Διαχωρίστε το φύλλωμα και πλύνετε τη ρίζα του τζίντζερ. Η ρίζα τζίντζερ μπορεί να σπάσει σε μικρότερα κομμάτια για ευκολότερη χρήση.

Τώρα που γνωρίζετε πώς να αυξήσετε τη ρίζα τζίντζερ, μπορείτε να απολαύσετε την καταπληκτική γεύση της στις αγαπημένες σας συνταγές.