Καλλιέργεια Etrog Citron Πώς να μεγαλώσετε ένα δέντρο Etrog

Η προέλευση του etrog ή της κίτρινης κιτρίνης (Citrus medica), είναι άγνωστο, αλλά καλλιεργήθηκε συνήθως στη Μεσόγειο. Σήμερα, ο καρπός καλλιεργείται κυρίως στη Σικελία, την Κορσική και την Κρήτη, την Ελλάδα, το Ισραήλ και ορισμένες από τις χώρες της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής.

Το ίδιο το δέντρο είναι μικρό και θάμνο με νέα ανάπτυξη και άνθη με μωβ. Ο καρπός μοιάζει με ένα μεγάλο, επιμήκη λεμόνι με ένα παχύ, ανώμαλο δέρμα. Ο πολτός είναι ανοικτό κίτρινο με πολλούς σπόρους και, όπως αναφέρθηκε, μια πολύ όξινη γεύση. Το άρωμα του φρούτου είναι έντονο με μια νότα βιολετί. Τα φύλλα του αιτρόφου είναι επιμήκη, ελαφρώς μυτερά και οδοντωτά.

Etrog citrons καλλιεργούνται για το εβραϊκό φεστιβάλ συγκομιδής Sukkot (γιορτή των περιπτέρων ή γιορτή του Tabernacles), η οποία είναι μια βιβλική γιορτή που γιορτάζεται την 15η ημέρα του μήνα Tishrei μετά Yom Kippur. Πρόκειται για επταήμερο διακοπές στο Ισραήλ, αλλού οκτώ ημέρες, και γιορτάζει το προσκύνημα των Ισραηλιτών στο ναό στην Ιερουσαλήμ. Πιστεύεται ότι ο καρπός του etrog citron είναι "ο καρπός ενός καλού δέντρου" (Λευιτικό 23:40). Αυτός ο καρπός εκτιμάται ιδιαίτερα από παρατηρητικούς Εβραίους, συγκεκριμένα φρούτα που είναι άθικτα, τα οποία μπορούν να πουλήσουν για $ 100 ή περισσότερα.

Λιγότερο από το τέλειο φρούτο etrog πωλείται για γαστρονομικούς σκοπούς. Τα δέρματα είναι γευσμένα ή χρησιμοποιούνται σε κονσέρβες, καθώς και γεύση για επιδόρπια, αλκοολούχα ποτά και άλλα πικάντικα πιάτα.

Πώς να μεγαλώσετε ένα δέντρο Etrog και τη φροντίδα της Citron

Όπως και τα περισσότερα δέντρα εσπεριδοειδών, ο αιτρογόνος είναι ευαίσθητος στο κρύο. Μπορούν να επιβιώσουν σύντομες εκρήξεις παγετώνων, αν και οι καρποί πιθανόν να υποστούν βλάβη. Τα ετρόγ δέντρα ευδοκιμούν σε υποτροπικά έως τροπικά κλίματα. Και πάλι, όπως και με άλλα εσπεριδοειδή, η αυξανόμενη έλτρο κίτρον αρεσει "υγρά πόδια".

Η διάδοση γίνεται μέσω μοσχευμάτων και σπόρων. Το Etrog citron για χρήση σε εβραϊκές θρησκευτικές τελετές δεν μπορεί να εμβολιαστεί ή να ανατραπεί σε άλλα υποκείμενα των εσπεριδοειδών, ωστόσο. Αυτά πρέπει να καλλιεργούνται με δικές τους ρίζες ή από σπόρους ή μοσχεύματα που προέρχονται από απόθεμα που είναι γνωστό ότι δεν είχε ποτέ μεταμοσχευθεί.

Τα δέντρα Etrog έχουν πονηρές ακίδες, γι 'αυτό πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά το κλάδεμα ή τη μεταφύτευση. Θα θελήσετε πιθανώς να φυτέψετε τα εσπεριδοειδή σε ένα δοχείο ώστε να μπορείτε να τα μετακινήσετε σε εσωτερικούς χώρους καθώς οι θερμοκρασίες βουτιά. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο έχει οπές αποστράγγισης έτσι ώστε οι ρίζες του δέντρου να μην διαβρέχονται. Εάν κρατάτε το δέντρο σε εσωτερικό χώρο, πίνετε νερό μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Εάν κρατάτε τον ύπνο σε εξωτερικούς χώρους, ειδικά εάν είναι καυτό καλοκαίρι, νερό τρεις ή περισσότερες φορές την εβδομάδα. Μειώστε την ποσότητα νερού κατά τους χειμερινούς μήνες.

Το Etrog citron είναι αυτοπαραγωγικό και πρέπει να αποφέρει καρπούς μέσα σε τέσσερα έως επτά χρόνια. Εάν επιθυμείτε να χρησιμοποιήσετε το φρούτο σας για Succot, πρέπει να γνωρίζετε ότι θα πρέπει να ελέγξετε την αυξανόμενη αιτρογόνο σας από μια αρμόδια rabbinical αρχή.