Μεγαλώνοντας μελιτζάνες Πώς να φυτέψετε μελιτζάνα στον κήπο

Όπως τα στενά ξαδέλφια τους, οι ντομάτες, οι μελιτζάνες (Solanum melongena) είναι λαχανικά με ζεστό καιρό. Αναπτύσσονται κατά τη διάρκεια σύντομων και ζεστών εποχών, ώστε να γνωρίζετε τις θερμοκρασίες του εδάφους και του αέρα, καθώς σχεδιάζετε πώς και πότε να ξεκινήσετε τις μελιτζάνες:

Εάν αρχίζετε από σπόρους, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι μεταξύ 75- και 85 βαθμών Φαρενάιτ (24 έως 30 βαθμούς Κελσίου). Χρησιμοποιήστε ένα μαξιλάρι θέρμανσης εάν είναι απαραίτητο. Θα χρειαστούν αυτές τις θερμές θερμοκρασίες και δύο με τρεις εβδομάδες για να βλαστήσουν.

Ξεκινήστε τους σπόρους στο έδαφος ¼ της ίντσας (0,6 εκ.) Βαθιά. Λεπτά φυτά έτσι ώστε να είναι 2 έως 3 ίντσες (5 έως 7,6 εκ.) Χώρια.

Οι μεταμοσχεύσεις μελιτζάνας μπορούν να βγουν στον κήπο όταν οι θερμοκρασίες παραμείνουν αξιόπιστα πάνω από 50 βαθμούς Φ. (10 βαθμούς Κελσίου).

Μετακινήσεις χώρου στον κήπο λαχανικών 18 ίντσες (46 cm.) Το ένα από το άλλο και σε σειρές που είναι 36 ίντσες (91 cm.) Εκτός.

Μελιτζάνα Φροντίδα

Γνωρίζοντας πού να φυτέψει μελιτζάνα είναι σημαντική. Βεβαιωθείτε ότι οι μεταμοσχεύσεις σας πηγαίνουν σε ένα σημείο στον κήπο όπου θα πάρουν πλήρη ήλιο. Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο και καλά στραγγισμένο. Τροποποιήστε εάν είναι απαραίτητο για να βεβαιωθείτε ότι τα φυτά θα έχουν αρκετές θρεπτικές ουσίες και δεν θα είναι σε στάσιμο νερό.

Τα μελιτζάνες κάνουν καλύτερα όταν το έδαφος είναι σταθερή υγρασία του εδάφους. Νερό τακτικά, ειδικά όταν τα φυτά είναι μικρά, ώστε να αναπτύξουν βαθιές ρίζες. Αποφύγετε το πότισμα για την πρόληψη της ασθένειας, αλλά σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάπια για να διατηρήσετε το έδαφος υγρό, ζεστό και να διατηρήσετε τα ζιζάνια κάτω. Γενικά, οι μελιτζάνες πρέπει να πάρουν μια ίντσα (2,5 εκ.) Βροχής ή πότισμα την εβδομάδα.

Πότε να επιλέξετε ένα μελιτζάνα

Μπορείτε να περιμένετε έως ότου κάθε μελιτζάνα είναι ώριμο μέγεθος για τη συγκομιδή της, αλλά μπορείτε επίσης να διαλέξετε εκείνα που δεν είναι πλήρως ώριμα. Όταν είναι μικρότερα, τα φρούτα θα είναι τρυφερά στην υφή και τη γεύση. Μην αφήνετε τις μελιτζάνες να παραμένουν στο φυτό μετά την ωριμότητα. δεν θα διατηρήσουν την ποιότητά τους.

Για τη συγκομιδή μελιτζανών, χρησιμοποιήστε ψαλίδια ή ψαλίδια. Αν προσπαθήσετε να τα απομακρύνετε, πιθανόν να προκαλέσετε βλάβη στο φυτό, στους καρπούς ή και στα δύο.

Τα μελιτζάνες δεν κρατούν καλά. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για περίπου μία εβδομάδα στο ψυγείο. Ο καθαρισμός είναι εφικτός, αλλά άλλες μέθοδοι συντήρησης δεν οδηγούν σε καλή ποιότητα. Τα μελιτζάνια πάντοτε τρώγονται καλύτερα φρέσκα. Για το λόγο αυτό, είναι λογικό να ξεκινήσετε να μαζεύετε τα φρούτα όταν είναι μικρότερα και ανώριμα για να παρατείνετε την περίοδο συγκομιδής.