Ποικιλίες αμπέλου Διαφορετικοί τύποι σταφυλιών

Οι ποικιλίες αμπέλου χωρίζονται σε επιτραπέζια σταφύλια και οινοποιήσιμα σταφύλια. Αυτό σημαίνει ότι τα επιτραπέζια σταφύλια χρησιμοποιούνται κυρίως για φαγητό και διατήρηση, ενώ τα σταφύλια είναι για το κρασί, μαντέψατε. Ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για τις δύο.

Οι αμερικανικές ποικιλίες αμπέλου και υβρίδια γενικά καλλιεργούνται ως επιτραπέζια σταφύλια και για χυμό και κονσερβοποίηση. Είναι επίσης οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες σταφυλιών για τον κηπουρό σπίτι.

Ω, υπάρχει ένα τρίτο είδος σταφυλιού, αλλά δεν καλλιεργείται συνήθως. Υπάρχουν περισσότερα από 20 είδη άγριων σταφυλιών σε ολόκληρο τον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι τέσσερις πιο κοινές ποικιλίες αμπέλου είναι:

• Ποτάμι Riverbank (V. riparia)
• Παράφυλλο σταφύλι (V. vulpine)
• Θερινό σταφύλι (V. aestivalis)
• Catbird σταφυλιών (V. palmate)

Αυτά τα άγρια ​​σταφύλια είναι σημαντικές πηγές τροφίμων για την άγρια ​​φύση και συχνά βρίσκονται σε υγρό, εύφορο δάσος κοντά σε ρέματα, λίμνες και δρόμους. Οι περισσότερες σύγχρονες ποικιλίες επιτραπέζιων και οινοποιήσιμων σταφυλιών προέρχονται από ένα ή περισσότερα είδη άγριων σταφυλιών.

Μπορεί να υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τύποι σταφυλιών κατάλληλοι για ανάπτυξη στον κήπο σας, ανάλογα με την κλιματική περιοχή σας. Οι ζεστές περιοχές με ζεστές, ξηρές ημέρες και δροσερές, υγρές νύχτες είναι ιδανικές για την καλλιέργεια οινοποιήσιμων σταφυλιών, Vitis vinifera. Αυτοί οι άνθρωποι σε πιο δροσερές περιοχές μπορούν να φυτέψουν μια ποικιλία επιτραπέζιων σταφυλιών ή άγριων σταφυλιών.

Κοινές ποικιλίες σταφυλιών

Τα περισσότερα από τα οινοποιήσιμα σταφύλια που καλλιεργούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι μοσχευμένα στα ευρωπαϊκά σταφύλια. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπάρχει ένα βακτήριο σε αμερικανικά εδάφη το οποίο είναι θανατηφόρο για τα μη γηγενή σταφύλια. Η μεταμόσχευση στο υποκείμενο των γηγενών σταφυλιών δίνει στο ευρωπαϊκό απόθεμα φυσική αντίσταση. Μερικές από αυτές τις γαλλο-αμερικανικές ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• Vidal Blanc
• Seyval Blanc
• DeChaunac
• Chambourcin

Οι ποικιλίες που δεν είναι ευρωπαϊκής καταγωγής περιλαμβάνουν:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Pinot

Τα αμερικανικά σταφύλια (τα οποία είναι πιο κρύα σκληρά από τα υβριδικά ή ξένα σταφύλια) περιλαμβάνουν:

• Ομόνοια
• Niagra
• Delaware
• Εξάρτηση
• Καναδική

Το Concord πιθανώς δακτυλογράφει ένα κουδούνι, καθώς είναι ένα κοινό σταφύλι που συχνά γίνεται σε ζελέ. Το Niagra είναι ένα λευκό σταφύλι που είναι επίσης νόστιμο τρώγεται από το αμπέλι. Οι Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod και Vanessa είναι επίσης δημοφιλή επιτραπέζια σταφύλια.

Υπάρχουν πολλές άλλες ποικιλίες τραπεζιού και οινοποιήσιμων σταφυλιών, το καθένα με ένα μοναδικό χαρακτηριστικό. Ένα καλό νηπιαγωγείο θα μπορεί να σας κατευθύνει ως προς ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για την περιοχή σας.