Γερμανικά Πληροφορίες για το σκόρδο - Πώς να μεγαλώσω το γερμανικό λευκό σκόρδο

Πολλοί κηπουροί που καλλιεργούν γερμανικό λευκό σκόρδο το δηλώνουν το αγαπημένο τους. Ο ισχυρισμός του για τη φήμη είναι το μέγεθος των γαρίφαλων του. Οι μεγάλοι βολβοί έχουν μόνο τέσσερα έως έξι σκελίδες, γεγονός που τους διευκολύνει να ξεφλουδίσουν.

Ακριβώς ό, τι είναι το Γερμανικό Λευκό σκόρδο; Είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές είδος σκληρού σκόρδου με λάμπες από ελεφαντόδοντο. Τα περιτυλίγματα του γαρύφαλλου, ωστόσο, είναι ροζ. Αυτό το σκόρδο είναι γνωστό με πολλά άλλα ονόματα. Αυτές περιλαμβάνουν το Γερμανικό έξτρα σκληρό, το βόρειο άσπρο και το γερμανικό Stiffneck.

Αυτές οι τεράστιες βολβοί σκόρδου έχουν μια πλούσια, βαθιά γεύση με διαρκή θέρμανση. Είναι πικάντικες; Είναι, αλλά όχι πάρα πολύ, αρκετά. Αυτό το σκόρδο μαλακώνει και γλυκαίνει όταν είναι μαγειρεμένο και είναι εξαιρετικό σε πέστο, ψητά και σάλτσες.

Εάν σκέφτεστε να αυξήσετε το γερμανικό λευκό σκόρδο, θα είστε ευτυχείς να ακούσετε ότι αποθηκεύει καλά για έναν σκληρό. Μπορείτε να το αφήσετε σε ψυχρή αποθήκη και θα παραμείνει καλό έως τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο.

Πώς να αυξηθεί το γερμανικό λευκό σκόρδο

Το αυξανόμενο γερμανικό λευκό σκόρδο δεν είναι πολύ δύσκολο. Για μια σειρά 25-ποδιών (7,6 μ.), Θα χρειαστείτε μια κιλό σκόρδο. Πιάστε τους βολβούς σε γαρύφαλλο και φυτέψτε τα 6 ίντσες (15 cm.), Ιδανικά το Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο.

Φυτέψτε το σκόρδο, στρέφονται προς τα πάνω, σε ηλιόλουστο ή αμμώδες έδαφος που προσφέρει εξαιρετική αποστράγγιση. Ο καθένας πρέπει να είναι περίπου 2 έως 4 ίντσες (5 έως 10 εκ.) Βαθύ, μετρούμενο από την κορυφή του γαρίφαλου. Τοποθετήστε το σμάλτο στην κορυφή.

Το σκόρδο νερό μόνο όταν το έδαφος είναι ξηρό. Πολύ νερό σημαίνει ότι το σκόρδο θα σαπίσει. Λιπαίνετε την άνοιξη με ένα υψηλό αζωτούχο λίπασμα και κρατήστε τα ζιζάνια κάτω.

Όταν οι μίσχοι του σκόρδου αρχίσουν να σχηματίζουν μικρούς μίσχους που ονομάζονται σκαπάνες, τους κόβουμε όταν μαλακώσουν. Αυτό εξασφαλίζει ότι η ενέργεια πηγαίνει στην κατασκευή μεγάλων βολβών, παρά στην παραγωγή λουλουδιών. Καλά νέα - τα σκελίδες σκόρδου είναι επίσης βρώσιμα.