Κήπος εμπνευσμένο κοκτέιλ - Συμβουλές για καλλιέργεια βότανα για ποτά κοκτέιλ

Υπάρχουν πολλά καλά βότανα για μικτά ποτά. Εδώ είναι μερικά από τα πιο συνηθισμένα:

• Δρυς (Mentha spicata) είναι το νομισματοκοπείο της επιλογής για julips μέντας.
• Γλυκό Βασίλη (Ocimum basilicum) είναι καταπληκτικό σε βότκα ή gin gimlets.
• Shiso (Perilla frutescens) μπορεί να αντικαταστήσει το μέντα και να προσθέσει ένα snapzy zip σε mojitos.
• Δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis) θα διαφωτίσει το μέσο τζιν και τονωτικό σας.
• Lemon Verbena (Aloysia triphylla) είναι ευαίσθητο στη σαγκρία.
• Αγγλικά Λεβάντα (Lavandula angustifolia) ζευγάρια καλά με αφρώδη κρασί.
• Εάν είστε ένα Cilantro (Coriandrum sativum) εραστής, πείραμα με την τοποθέτηση αποξηραμένου κοραλτάρου και θαλασσινού αλατιού στο χείλος του γυαλιού σας Bloody Mary.

Κάνοντας κοκτέιλ με φρέσκα βότανα

Η παρασκευή κοκτέιλ με φρέσκα βότανα είναι εύκολη, αλλά απαιτεί μερικά επιπλέον βήματα. Μία από τις πιο βασικές τεχνικές είναι η κατάρρευση των βοτάνων πριν από την τοποθέτηση τους στον αναδευτήρα. Muddling είναι όπου μπορείτε να συντρίψετε τα φύλλα βοτάνων σε ένα κονίαμα και γουδοχέρι για να απελευθερώσετε γεύση. Στη συνέχεια τα βότανα προστίθενται στον αναδευτήρα με όλα τα άλλα συστατικά.

Μπορείτε να φτιάξετε απλό φυτικό σιρόπι συνδυάζοντας τα νωπά ή αποξηραμένα βότανα με βρασμένο και δροσμένο νερό ζάχαρης. Το εγχυμένο απλό σιρόπι διατηρεί συνήθως μερικές εβδομάδες στο ψυγείο και είναι έτοιμο να πάει όταν κάνει κοκτέιλ με φρέσκα βότανα.

Ορισμένα βότανα μπορούν να προστεθούν ολόκληρα σε ένα ποτό για να προσθέσουν οπτική άνθηση. Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε ένα κλαδάκι από λεβάντα ή δενδρολίβανο σε αφρώδη οίνο ή τζιν και τονωτικό. Πετάξτε ένα φύλλο shiso στο mojito σας.

Συμβουλές για την καλλιέργεια βότανα για ποτά κοκτέιλ

Η καλλιέργεια ενός βοτανικού κήπου κοκτέιλ εξαρτάται από το πού ζείτε. Εάν ζείτε στην παράκτια Καλιφόρνια ή σε άλλα θερμότερα κλίματα, μπορείτε να εξαρτήσετε από το δενδρολίβανο σας, τη λεβέντα verbena, τη λεβάντα και τη μέντα να είναι διαθέσιμα σχεδόν όλο το χρόνο. Όλα αυτά τα φυτά μπορούν να εγκατασταθούν και στα διακοσμητικά κρεβάτια φύτευσης.

Σημειώστε ότι το δυόσμο πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα δοχείο, καθώς μπορεί να είναι επεμβατικό. Γλυκό βασιλικό, shiso και κόλιαντρο είναι ετήσια. Βάλτε τα σε ανυψωμένα κρεβάτια ή σε γλάστρες κάθε καλοκαίρι και θα ανταμειφθείτε με μερικά απολαυστικά συστατικά κοκτέιλ κήπου.

Εάν ζείτε σε μια κρύα περιοχή χειμώνα, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να βάζετε όλα τα βότανα σας σε γλάστρες κοντά στην πόρτα της κουζίνας, ώστε να μπορείτε εύκολα να τα αποκτήσετε και ίσως να τα φέρετε στο εσωτερικό για το χειμώνα. Βεβαιωθείτε ότι τα βότανα σας έχουν πλήρη ήλιο και αρκετό νερό. Τα λεβάντα και το δενδρολίβανο είναι φυτά με νερό, αλλά όλα τα άλλα βότανα χρειάζονται τακτικά νερό και επωφελούνται από οργανικά λιπάσματα μία φορά το μήνα.