Garbanzo Bean Πληροφορίες - Μάθετε πώς να μεγαλώνουν ρεβίθια στο σπίτι
Επίσης γνωστό ως garbanzo φασόλια, ρεβίθια (Cicer arietinum) είναι αρχαίες καλλιέργειες που έχουν καλλιεργηθεί στην Ινδία, τη Μέση Ανατολή και τις περιοχές της Αφρικής για εκατοντάδες χρόνια. Τα ρεβίθια χρειάζονται τουλάχιστον 3 μήνες δροσερό, αλλά χωρίς παγετό, ημέρες για να ωριμάσουν. Στις τροπικές περιοχές, το garbanzos καλλιεργείται το χειμώνα και σε ψυχρότερο, εύκρατο κλίμα, αναπτύσσεται μεταξύ της άνοιξης και του καλοκαιριού.
Εάν τα καλοκαίρια είναι ιδιαίτερα δροσερά στην περιοχή σας, μπορεί να χρειαστούν έως και 5-6 μήνες για να φτάσουν τα φασόλια αρκετά ώριμα για τη συγκομιδή, αλλά αυτό δεν είναι κανένας λόγος να αποφεύγουμε να καλλιεργούμε θρεπτικά ρεβίθια. Οι ιδανικές θερμοκρασίες για την καλλιέργεια ρεβυθιών κυμαίνονται μεταξύ 50-85 F. (10-29C).
Garbanzo Bean Πληροφορίες
Περίπου το 80-90% των ρεβίθων καλλιεργείται στην Ινδία. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Καλιφόρνια κατατάσσεται στην πρώτη θέση στην παραγωγή, αλλά ορισμένες περιοχές της Ουάσινγκτον, του Αϊντάχο και της Μοντάνα αναπτύσσουν τώρα το όσπρια.
Garbanzos τρώγονται ως μια ξηρή καλλιέργεια ή ένα πράσινο λαχανικό. Οι σπόροι πωλούνται είτε ξηροί είτε κονσερβοποιημένοι. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, μαγγάνιο και πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι ρεβίθου που καλλιεργούνται: kabuli και desi. Το Kabuli είναι πιο συχνά φυτεμένο. Τα άτομα με ανθεκτικότητα σε ασθένειες περιλαμβάνουν τα Dwelley, Evans, Sanford και Sierra, αν και η Macarena παράγει μεγαλύτερο σπόρο αλλά είναι ευαίσθητο στο Ascochyta blight.
Τα ρεβίθια είναι απροσδιόριστα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να ανθίσουν μέχρι τον παγετό. Τα περισσότερα από τα λοβούς έχουν ένα μπιζέλι, αν και μερικοί θα έχουν δύο. Τα μπιζέλια πρέπει να συγκομιστούν μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Πώς να μεγαλώνουν τα ρεβίθια
Τα φασόλια Garbanzo μεγαλώνουν πολύ σαν μπιζέλια ή σόγια. Αναπτύσσονται σε ύψος περίπου 30-36 ίντσες (76-91 cm.) Ψηλά με λοβούς που σχηματίζονται στο ανώτερο τμήμα του φυτού.
Οι ρεβίθια δεν κάνουν καλά με τη μεταφύτευση. Καλύτερα είναι να κατευθύνετε τους σπόρους όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι τουλάχιστον 50-60 F. (10-16C). Επιλέξτε μια περιοχή στον κήπο με πλήρη έκθεση στον ήλιο που είναι καλά στραγγιστική. Ενσωματώστε άφθονο οργανικό κομπόστ στο έδαφος και αφαιρέστε τυχόν πέτρες ή ζιζάνια. Αν το έδαφος είναι βαρύ, τροποποιήστε το με άμμο ή κομπόστ για να το φωτίσετε.
Σπέρνουν σπόρους σε βάθος μίας ίντσας (2,5 cm), σε απόσταση 3 έως 6 ιντσών (7,5 έως 15 cm), χωρισμένες σε σειρές που απέχουν μεταξύ 46 έως 61 cm. Βάλτε τους σπόρους καλά και συνεχίστε να κρατάτε το έδαφος υγρό, όχι βρεγμένο.
Garbanzo Bean Φροντίδα
Κρατήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό. νερό μόνο όταν το ανώτερο στρώμα του εδάφους είναι ξηρό. Μην νερό επικεφαλής των φυτών μήπως αποκτήσουν μια μυκητιακή νόσο. Γυρίστε γύρω από τα φασόλια με ένα λεπτό στρώμα σάπας για να τα κρατήσετε ζεστά και υγρά.
Όπως όλα τα όσπρια, τα garbanzo απομακρύνουν το άζωτο στο έδαφος, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζονται επιπλέον αζωτούχα λιπάσματα. Θα ωφεληθούν, ωστόσο, από ένα λίπασμα 5-10-10 εάν μια δοκιμή εδάφους καθορίσει ότι είναι απαραίτητη.
Τα ρεβίθια θα είναι έτοιμα για συγκομιδή περίπου 100 ημέρες από τη σπορά. Μπορούν να πάρουν πράσινο για να φάνε φρέσκο ή, για τα αποξηραμένα φασόλια, περιμένετε μέχρι το φυτό να γίνει καφέ πριν από τη συλλογή των λοβών.
