DIY σησαμέλαιο - Πώς να εξαγάγετε το σησαμέλαιο από σπόρους

Το λάδι σουσαμιού έχει χρησιμοποιηθεί από μακρού τόσο στη μαγειρική, όσο και στις εφαρμογές περιποίησης και καλλυντικών. Πιστεύεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, δημιουργώντας μια έκδοση του "λάδι σουσάμι DIY" στο σπίτι είναι απλή. Διαβάστε παρακάτω για συμβουλές σχετικά με την παρασκευή σησαμελαίου.

Πώς να εξαγάγετε το σησαμέλαιο

Η εκχύλιση σουσαμιού δεν είναι καθόλου δύσκολη και μπορεί να γίνει σωστά στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά σουσάμι, και αν ήδη κωπηλάτε το φυτό στον κήπο σας, είναι ακόμα πιο εύκολο.

Τηγανίστε τα σουσάμι στο φούρνο. Αυτό μπορεί να γίνει σε μια κατσαρόλα σε ένα μαγειρικό σκεύος ή σε ένα φούρνο. Για να φρυγανιστούν οι σπόροι σε φούρνο, τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα ταψί και τοποθετήστε τους σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 F. (82 ° C) για 10 λεπτά. Μετά τα πρώτα πέντε λεπτά, ανακατεύετε προσεκτικά τους σπόρους. Οι φρυγανισμένοι σπόροι θα έχουν ελαφρώς σκούρο καφέ χρώμα και θα συνοδεύονται από ελαφρώς ξηρό άρωμα.

Αφαιρέστε τους σουσάμις από το φούρνο και αφήστε τους να κρυώσουν. Προσθέστε ¼ φλιτζάνι φρυγανισμένο σουσάμι και 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε το τηγάνι στο μαγειρικό σκεύος και θερμάνετε ελαφρά για περίπου 2 λεπτά. Εάν προγραμματίζετε να μαγειρεύετε με αυτά τα έλαια, βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται είναι κατάλληλα για τρόφιμα και ασφαλή για κατανάλωση.

Μετά τη θέρμανση του μίγματος, προσθέστε το σε ένα μπλέντερ. Αναμείξτε μέχρι να συνδυαστούν καλά. Το μείγμα πρέπει να σχηματίζει μια χαλαρή πάστα. Αφήστε το μίγμα να βουτηγθεί για δύο ώρες.

Αφού περάσουν δύο ώρες, τεντώστε το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα καθαρό τυρί. Τοποθετήστε το τεντωμένο μείγμα σε αποστειρωμένο αεροστεγές δοχείο και αποθηκεύστε το στο ψυγείο για άμεση χρήση.