Delicata Squash Πληροφορίες Συμβουλές σχετικά με την καλλιέργεια της Delicata Χειμερινό σκουός

Όλες οι χλοοτάπητες του χειμώνα είναι μέλη της οικογένειας Cucurbit, η οποία επίσης ισχυρίζεται αγγούρια και κολοκυθάκια μεταξύ των μελών της. Οι περισσότερες ποικιλίες εμπίπτουν σε τρεις ομάδες ειδών:

• Curcurbita pepo
• Curcurbita moschata
• Curcurbita maxima

Η χειμερινή σκουός Delicata είναι μέλος του C. pepo και είναι μια σχετικά μικρή ποικιλία χειμωνιάτικου σκουός.

Επιπλέον πληροφορίες σχετικά με το squash της Delicata μας λένε ότι αυτή η ποικιλία κειμηλίων εισήχθη το 1891. Όπως και με τα περισσότερα χειμωνιάτικα σκουός, τα φρούτα του Delicata καλλιεργούνται συνήθως σε αμπέλι, αν και υπάρχει και μια ποικιλία θάμνων.

Ο καρπός του είναι κρεμ χρώματος με πράσινες ρίγες, επιμήκεις και περίπου 3 ίντσες απέναντι και 6 ίντσες μακρύ. Η εσωτερική σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινο και έχει πολύ γούστο σαν μια γλυκοπατάτα και στην πραγματικότητα αναφέρεται συχνά ως γλυκό πατατάκι ή φιστίκι. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες χειμωνιάτικου σκουός, το δέρμα του Delicata είναι τρυφερό και βρώσιμο. Αυτό το δέρμα προσφοράς μειώνει τον χρόνο αποθήκευσης κάπως σε σύγκριση με σκληρές ποικιλίες όπως Butternut ή Acorn.

Αν αυτό ακούγεται ενδιαφέρουσα, τότε πιθανότατα θέλετε να μάθετε πώς να μεγαλώσετε το δικό σας σκουός Delicata.

Πώς να μεγαλώσουν τα σκουός Delicata

Τα φυτά λουλουδιών Delicata έχουν μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο και είναι ώριμα μέσα σε 80-100 ημέρες. Μπορούν να είναι είτε απευθείας σπαρμένα είτε σπέρνονται στο εσωτερικό για μεταγενέστερη μεταμόσχευση. Τα φυτά θα φθάσουν σε ύψος 10-12 ίντσες με μια εξάπλωση 24 έως 28 ιντσών.

Όταν μεγαλώνουν τα κολοκυθάκια Delicata, επιλέξτε ένα θέαμα που θα λάβει πλήρη ήλιο. Το Cornell Bush Delicata απαιτεί μόνο 4 τετραγωνικά πόδια του χώρου στον κήπο, αλλά αν μεγαλώνουν τα ψάρια Delicata squash, αφήστε τουλάχιστον 20 τετραγωνικά πόδια του χώρου.

Βγάλτε ένα στρώμα 3-ιντσών κομπόστ στο έδαφος. Με αυτό το τροποποιημένο έδαφος, δημιουργήστε μια επίπεδη κορυφαία, ένα τετραγωνικό πόδι γύρο ανάχωμα. Μόλις η θερμοκρασία ημέρας είναι συνήθως πάνω από 70 F. (21 C) για διαδοχικές πέντε έως επτά ημέρες, ήρθε η ώρα να φυτέψετε το χειμερινό σουτσάκι Delicata.

Ομοιόμορφα χωρίστε πέντε σπόρους Delicata και πιέστε τα στο έδαφος σε βάθος 1 ίντσας. Καλύψτε ελαφρά με το έδαφος και πατήστε κάτω. Νερό στους σπόρους μέχρι το μούχλα να εμποτιστεί. Κρατήστε το νεκροταφείο υγρό έως ότου αναδυθούν τα φυτά. Μόλις η πρώτη σειρά φύλλων φτάσει τα 2 ίντσες, αφαιρέστε και απορρίψτε όλα εκτός από τρία φυτά. Συνεχίστε το πότισμα όπως απαιτείται για τον επόμενο μήνα, όποτε η κορυφή ίντσας του εδάφους στεγνώνει. Μετά από αυτό, το νερό βαθιά μόνο όταν οι κορυφαίες 2 ίντσες του εδάφους είναι ξηρό.

Για την καταστολή της ανάπτυξης ζιζανίων και για τη διατήρηση των επιπέδων υγρασίας, απλώστε 2 ίντσες σάπια σε ένα κύκλο 2 ποδιών γύρω από τα φυτά Delicata. Όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 6-8 ίντσες, απλώστε ένα στρώμα παλαιάς κοπριάς ή πλούσιου λιπάσματος 1 ίντσα βάθους έως 4 ίντσες γύρω από τα φυτά και στη συνέχεια πάλι όταν οι πρώτοι μπουμπούκια γεράσουν, λίγο πριν ανθίσουν.

Κρατήστε την περιοχή απαλλαγμένη από τα ζιζάνια και επιθεωρήστε τη μονάδα για μούχλα σε σκόνη και αφαιρέστε τα επηρεασμένα μέρη. Διαλέξτε έντομα από τα φρούτα ή για περισσότερες μείζονες προσβολές, εφαρμόστε πυρεθρίνη σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Ντελικάτα Συγκομιδή σκουός

Με την υπέροχη γεύση και τη βρώσιμη φλούδα, το Delicata είναι ιδανικό για γέμιση ή φέτες και ψήσιμο. Με ένα τέτοιο εύρος χρήσεων, θα έχετε σάλιο για τη συγκομιδή των σκουός Delicata για να φτάσετε. Για να δοκιμάσετε το Delicata για ετοιμότητα, πιέστε ένα νύχι στο δέρμα. Όταν το δέρμα είναι σκληρό, αφαιρέστε τα φρούτα από το φυτό με ψαλίδια κλαδέματος, κρατώντας περίπου 2 ίντσες από την αμπέλια που συνδέεται.

Αν και η διάρκεια αποθήκευσης είναι λίγο μικρότερη από τις σκληρές ποικιλίες, το Delicata μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου τρεις μήνες σε θερμοκρασία δωματίου σε δροσερό και ξηρό χώρο (50-55 F./10-12 C). Ή, ο καρπός μπορεί να παγώσει. Απλά μαγειρέψτε το σκουός μέχρι να μαλακώσετε, απομακρύνετε τη σάρκα και συσκευάστε και τοποθετήστε την ετικέτα σε σακούλες κατάψυξης. Αυτό θα επεκτείνει το χρονικό διάστημα που θα πρέπει να απολαύσετε αυτή την υπέροχη ποικιλία σούπερ κειμηλίων.