Κοπή πίσω ζαχαροκάλαμο Χρειάζεστε να δαμάσει ζαχαροκάλαμο

Το ζαχαροκάλαμο είναι ένα πολυετές χόρτο, οπότε αν αναρωτιέστε το ζαχαροκάλαμο πρέπει να κλαδευτεί σαν δέντρο ή θάμνος, η απάντηση είναι τεχνικά όχι. Ωστόσο, αν θέλετε το ζαχαροκάλαμο σας να φαίνεται ωραίο, κλάδεμα είναι ένας καλός τρόπος για να το κάνετε.

Αυτά τα μεγάλα χόρτα μπορούν να αναπτυχθούν αρκετά απίστευτα, με πλευρικούς βλαστούς και φύλλα. Το κλάδεμα ζαχαροκάλαμου μπορεί επίσης να επικεντρωθεί στην ανάπτυξη του κύριου ζαχαροκάλαμου, το οποίο είναι αυτό που θα συγκομίζετε για τη ζάχαρη.

Πότε να κόψετε ζαχαροκάλαμο

Μπορείτε να κλαδέψετε ή να κόψετε το ζαχαροκάλαμο σας ανά πάσα στιγμή, αλλά αν θέλετε να βγάζετε ζάχαρη, απενεργοποιήστε την κοπή μέχρι το τέλος της περιόδου. Αυτό επιτρέπει στη ζάχαρη να αναπτυχθεί πλήρως στο ζαχαροκάλαμο.

Αργά πτώση είναι η καλύτερη στιγμή για να κοπεί και συγκομιδή ζαχαροκάλαμο, αλλά αν ζείτε κάπου με ένα χειμερινό παγετό, πρέπει να το κάνετε πριν από τον πρώτο παγετό ή να διατρέχετε τον κίνδυνο να τους αφήσετε να πεθάνουν. Είναι μια ισορροπία που εξαρτάται από την τοποθεσία και το κλίμα σας.

Για να κλαδεύετε το σχήμα σας και να διατηρείτε το φυτό σας υγιές, κάθε στιγμή είναι ωραία να κλαδεύετε, αλλά η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι καλύτερο.

Συγκομιδή και κοπή ζαχαροκάλαμου

Για να τρυπήσετε ζαχαροκάλαμο, απλά αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς και τα φύλλα την άνοιξη και το καλοκαίρι καθώς τα καλάμια μεγαλώνουν. Αυτό μπορεί να τους βοηθήσει να φανεί πιο καθαρό αν χρησιμοποιείτε τα καλάμια ως διακοσμητικό χαρακτηριστικό. Εάν έχετε τα καλάμια που έχουν ξεφύγει από τον έλεγχο, μπορείτε να τα κόψετε μέχρι το ύψος ενός ποδιού (30 cm.) Από το έδαφος.

Το φθινόπωρο, όταν συγκομίζετε ζαχαροκάλαμο, κάντε το κόψιμο όσο το δυνατόν χαμηλότερο στο έδαφος. Υπάρχει περισσότερη ζάχαρη συγκεντρωμένη στο χαμηλότερο μέρος του ζαχαροκάλαμου. Μόλις κόψετε το ζαχαροκάλαμο σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να αφαιρέσετε το εξωτερικό στρώμα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αυτό που έχετε μείνει είναι γλυκό και νόστιμο. Αναρροφήστε τη ζάχαρη δεξιά από αυτήν ή χρησιμοποιήστε τα κομμάτια ζαχαροκάλαμου για να φτιάξετε σιρόπι, τροπικά ποτά ή ακόμα και ρούμι.