Cushaw φυτά σκουός - πώς και πότε να φυτέψει Cushaw σκουός

Cushaw (Cucurbita argyrosperma) χαιρετά από την Καραϊβική και, επομένως, ανέχεται υγρές συνθήκες. Αυτό το σκουός είναι μια πράσινη ριγέ, αγκάθια-λαιμός ποικιλία που καλλιεργείται από Native Americans ως βασικό φαγητό. Τα φρούτα είναι κατά μέσο όρο 10-20 λίβρες, μεγαλώνουν σε μήκος 12-18 ίντσες και είναι περίπου 10 ίντσες απέναντι.

Η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινη και η γεύση είναι ήπια γλυκιά. Το σκουός Cushaw αναφέρεται επίσης συχνά ως κολοκύθα cushaw ή στην Appalachia, όπως η γλυκιά πατάτα του Tennessee. Με την ωρίμασή του στα τέλη του καλοκαιριού, αυτή η σκληρή χειμωνιάτικη σκουός μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά ή αλμυρά πιάτα και χρησιμοποιείται συχνά, ειδικά στην Appalachia, ως αντικατάσταση της κολοκύθας σε πίτες.

Ορισμένοι ιθαγενείς πολιτισμοί έφαγαν επίσης τους φρυγμένους σπόρους ή τους αλέθουν για χρήση σε σάλτσες και γεμιστές και / ή τηγανισμένες. Αυτό το σκουός είναι από καιρό δημοφιλές στην κουζίνα Creole και Cajun και η παρασκευή βουτύρου cushaw εξακολουθεί να είναι μια οικογενειακή παράδοση σε περιοχές του Tennessee.

Μια από τις σημαντικότερες καλλιέργειες τροφίμων του Νέου Κόσμου, η σκουός cushaw πιστεύεται ότι έχει εξημερωθεί στη Μεσοαμερικά μεταξύ 7.000 και 3.000 π.Χ. Ενδιαφέρουσες; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πότε πρέπει να φυτέψετε cushaw και άλλες πληροφορίες που αυξάνονται για squash cushaw.

Πότε να φυτέψετε Cushaw Squash

Αυτό το χειμερινό σκουός ονομάζεται έτσι λόγω του μακρού του χρόνου αποθήκευσης έως και τεσσάρων μηνών κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ήταν μια ανεκτίμητη πηγή βιταμίνης C και άλλων θρεπτικών ουσιών για τους ντόπιους λαούς και τους αποίκους του Νέου Κόσμου.

Η καλλιέργεια κολοκύθας cushaw είναι επίσης ανθεκτική στο σπαρτάς αμπέλου, ένα άγριο παράσιτο που σκοτώνει τα περισσότερα άλλα σκουός. Αυτό μπορεί να είναι ένας λόγος για τη μακροζωία των ποικιλιών σκουός cushaw? απλώς επέζησαν από εκρήξεις σκουληκιών που σκότωσαν άλλα είδη σκουός. Αυτός ο τύπος σκουός έχει επίσης μεγάλη ανοχή για θερμότητα με μικρή άρδευση.

Εγκαταστήστε το σκουός cushaw μετά τον τελευταίο παγετό ή ξεκινήστε δύο εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό στην περιοχή σας.

Πώς να μεγαλώσουν Cushaw Squash

Το ιδανικό επίπεδο pH του εδάφους για την καλλιέργεια σκουός cushaw είναι μεταξύ 6,0 και 7,5. Χρησιμοποιήστε μια δοκιμή εδάφους για να προσδιορίσετε εάν το έδαφός σας χρειάζεται να τροποποιηθεί. Ο αλεσμένος ασβεστόλιθος και η τέφρα ξύλου μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο του pH ενώ ο γύψος και το θείο θα μειώσουν τα επίπεδα του pH. Επίσης, ενσωματώστε περίπου δύο ίντσες οργανικής ύλης στο έδαφος για την παροχή αζώτου στο αναπτυσσόμενο σκουός.

Δημιουργήστε ανάχωμα εδάφους, σε απόσταση 4-6 πόδια, ύψους 6 ιντσών και ενός ποδιού. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει άφθονο χώρο για τα αχαλίνωτα αμπέλια. Αν το χώμα είναι ξηρό, υγρό. Τώρα είστε έτοιμοι είτε να μεταμοσχεύσετε τα σπορόφυτα ή την άμεση χοιρομητέρα σας. Περιμένετε μέχρι η θερμοκρασία να είναι τουλάχιστον 60 F. (15 C.) για να κατευθύνετε τη σπορά. Εγκαταστήστε τέσσερις έως έξι σπόρους ανά λόφο, στη συνέχεια λεπτό προς τα ισχυρότερα φυτά.

Όπως και άλλες ποικιλίες σκουός, οι συνάδελφοι cushaw είναι όμορφα με τις τρεις αδελφές, μια παραδοσιακή εγγενής μέθοδος καλλιέργειας που περιλαμβάνει σκουός, καλαμπόκι και φασόλια. Άλλες φυτείες συνοδευτικών περιλαμβάνουν:

• Σέλινο
• Ανηθο
• Νεροκάρδαμο
• Κρεμμύδι
• Αγγούρι
• Μέντα
• Κατιφές
• Ρίγανη
• Borage