Οι ποικιλίες αγγουριού Μάθετε για τους διαφορετικούς τύπους φυτών αγγουριού
Είτε αυξάνονται οι ποικιλίες αγγουριάς τεμαχισμού ή αποκομιδής, και οι δύο τύποι φυτών αγγουριού έχουν τις ίδιες απαιτήσεις. Τα αγγούρια ευδοκιμούν σε γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος σε πλήρη έκθεση στον ήλιο. Αυτά τα ζεστά εποχή λαχανικά θα πρέπει να φυτεύονται αφού όλος ο κίνδυνος παγετού έχει περάσει στην περιοχή σας και οι χρόνοι του εδάφους είναι τουλάχιστον 60-70 βαθμοί F. (15-21 C.).
Οι σπόροι συνήθως φυτεύονται σε λόφους με 4-5 φύτευση σε βάθος μίας ίντσας. Οι λόφοι των αγγουριών πρέπει να απέχουν 3-5 μέτρα απόσταση μεταξύ τους σε σειρές 4-5 πόδια μεταξύ τους για τους τύπους των φλοιών ή τις ποικιλίες του χωματόσπιου αγγουριού 3 πόδια μεταξύ των λόφων και των σειρών. Όταν τα φυτά έχουν ένα ζευγάρι φύλλα, λεπτό το λόφο σε μόλις δύο φυτά.
Εάν θέλετε να πάρετε ένα άλμα στην αρχή της καλλιέργειας αγγουριού σας, ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους 2-3 εβδομάδες πριν από την πραγματική ημερομηνία φύτευσης. Μεταμοσχεύστε τα φυτά όταν έχουν τουλάχιστον δύο φύλλα, αλλά φροντίστε να τα σκληρύνετε πρώτα.
Τύποι Αγγούρι
Γεώτρηση αγγουριών είναι συνήθως βραχύτερες από τις τεμαχισμένες ράβδους, μήκους 3-4 ιντσών με λεπτές επιδερμίδες και σπονδυλικές στήλες. Συχνά έχουν περιτυλίξει τον χρωματισμό του δέρματος με διαβαθμίσεις από σκούρο πράσινο έως ανοιχτό πράσινο στο άκρο του άνθιου. Είναι γενικά έτοιμοι για συγκομιδή νωρίτερα από τους ξαδέλφους τους, αλλά η συγκομιδή τους είναι μικρότερη, περίπου 7-10 ημέρες.
Το τεμαχισμό αγγουριών φέρουν περισσότερο φρούτα, περίπου 7-8 ίντσες, και έχουν παχύτερα δέρματα από τις ποικιλίες αποσκωρίωσης. Τις περισσότερες φορές το δέρμα τους είναι ομοιόμορφο σκούρο πράσινο, αν και μερικές ποικιλίες έχουν διάτρητο χρώμα. Φροντίζουν αργότερα από το να μαγειρεύουν αγγούρια, αλλά φέρνουν φρούτα περισσότερο, για περίπου 4-6 εβδομάδες. Τα αγγούρια που βλέπετε στα παντοπωλεία είναι συνήθως αυτό το είδος αγγουριού. Μερικές φορές αναφέρεται ως αμερικανικό αγγούρι με τεμαχισμό, το παχύτερο δέρμα τους διευκολύνει την αποστολή και η έλλειψη σπονδυλικής στήλης είναι πιο ελκυστική για πολλούς καταναλωτές.
Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν μια τρίτη ταξινόμηση αγγουριού, κοκτέιλ αγγούρια. Όπως μπορεί να έχετε μαντέψει, αυτά είναι μικρά, λεπτόκοκκα φρούτα που μερικές φορές ονομάζονται "αγγούρια σνακ", καθώς αυτά καταναλώνονται εύκολα σε μερικά τραγανά τσιμπήματα.
Ποικιλίες αγγουριού
Ανάμεσα στις δύο ποικιλίες τεμαχισμού και αποξένωσης, θα βρείτε σπόρους χωρίς σπόρους, λεπτές και χωρίς ραβδώσεις ποικιλίες.
Τα ακάρεα αγγούρια έχουν επιλεγεί λόγω της ανικανότητάς τους να προκαλέσουν συσσώρευση αερίου, κάτι που για μερικούς ανθρώπους μπορεί να είναι εξαιρετικά δυσάρεστο. Cukes που προωθούν την αεριότητα σε μερικούς ανθρώπους είναι υψηλές σε cucurbitacins, οι πικρές ενώσεις που βρέθηκαν σε όλα τα cucurbits - αγγούρια δεν αποτελούν εξαίρεση. Φαίνεται ότι οι ποικιλίες χωρίς σπόρους, με λεπτές εκδορές, έχουν χαμηλότερη ποσότητα cucurbitacin από τους αντίστοιχους και έτσι ονομάζονται συχνά "burpless".
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αγγουριών συχνά με το όνομά τους μια αναφορά στην περιοχή του κόσμου που καλλιεργούνται πιο συχνά.
- Ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους αγγουριού είναι η Αγγλικό ή ευρωπαϊκό αγγούρι. Αυτές οι κούρσες είναι σχεδόν χωρίς σπόρους, λεπτό δέρμα χωρίς αγκάθια και μακρύ (1-2 πόδια σε μήκος). Διατίθενται στο εμπόριο ως αγγούρια "χωρίς ρίγανη" και έχουν μια ήπια γεύση σε σύγκριση με πολλούς άλλους τύπους. Επειδή καλλιεργούνται σε καυτά σπίτια, τείνουν επίσης να είναι πιο ακριβά.
- Αρμενικά αγγούρια, που ονομάζεται επίσης σαμπουέλινο ή αγγούρι φιδιού, έχουν πολύ μακρύ, στριμμένο φρούτο με σκούρο πράσινο, λεπτό δέρμα και ανοιχτό πράσινο ρίγες το μήκος του φρούτου - το οποίο γίνεται κίτρινο και αρωματικό καθώς ωριμάζει και έχει μια ήπια γεύση.
- Kyuri, ή Ιαπωνικά αγγούρια, είναι λεπτό, σκούρο πράσινο με μικρές προσκρούσεις και λεπτές επιδερμίδες. Είναι τραγανή και γλυκιά με μικροσκοπικούς σπόρους. Τους μεγάλωσε πέρυσι και τους συνιστώ ανεπιφύλακτα. Ήταν το πιο νόστιμο αγγούρι που είχα ποτέ και έφερε φρούτα για εβδομάδες. Η ποικιλία αυτή επιτυγχάνεται καλύτερα όταν αναπτύσσεται κατά πλάτος ή κατ 'άλλο τρόπο κατακόρυφα. Τα αγγούρια αγγούρια είναι επίσης "burpless" ποικιλίες.
- Kirby αγγούρια είναι συχνότερα από εκείνα που αγοράζετε ως εμπορικά πωλούμενα τουρσιά. Αυτά τα αγγούρια είναι συνήθως αμόλυντα και είναι τραγανή, λεπτές με λεπτό δέρμα, με ασήμαντους σπόρους.
- Αγγούρια λεμονιού είναι όπως υποδηλώνει το όνομα, το μέγεθος ενός λεμονιού με χλωμό λεμόνι δέρμα. Καθώς αυτή η ποικιλία ωριμάζει, το δέρμα γίνεται χρυσοκίτρινο με φρούτα γλυκιά και τραγανή.
- Περσικά (Sfran) αγγούρια είναι παρόμοια με τα αμερικανικά αγγούρια τεμαχισμού, αλλά λίγο πιο σύντομα και πιο συμπαγή. Αυτές οι cukes είναι ζουμερές και τραγανές. Περσικά αγγούρια είναι αρκετά ανθεκτικά ώστε να αντέχουν τη θερμότητα και είναι υπέροχα ρίχνονται σε ένα ανακατεύοντας-τηγανητά.
