Κατεψυγμένα αυτιά καλαμποκιού Πώς να ελέγξετε το αυτί Rot σε καλαμπόκι

Συνήθως, οι ασθένειες της σήψης του αραβοσίτου ενισχύονται από τις δροσερές, υγρές συνθήκες κατά τη διάρκεια της φλούδας και της πρώιμης ανάπτυξης όταν τα αυτιά είναι ευαίσθητα σε λοίμωξη. Ζημιές που προκαλούνται από τις καιρικές συνθήκες, όπως το χαλάζι και η τροφοδότηση των εντόμων, ανοίγουν επίσης το καλαμπόκι μέχρι τις μυκητιασικές λοιμώξεις.

Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι σήψης στο καλαμπόκι: Diplodia, Gibberella και Fusarium. Ο καθένας διαφέρει ως προς τον τύπο βλάβης που προσβάλλει, τις τοξίνες που παράγει και τις συνθήκες που καλλιεργούν την ασθένεια. Τα Aspergillus και Penicillium έχουν επίσης αναγνωριστεί ως σήψη στο καλαμπόκι σε ορισμένες πολιτείες.

Γενικές πληροφορίες για το καλαμπόκι

Τα φλούδια των μολυσμένων αυτιών του καλαμποκιού συχνά αποχρωματίζονται και υποχωρούν νωρίτερα από το μη μολυσμένο καλαμπόκι. Συνήθως, η μυκητιακή ανάπτυξη παρατηρείται στους φλοιούς όταν έχουν ανοιχτεί. Η ανάπτυξη αυτή ποικίλλει ανάλογα με το παθογόνο χρώμα.

Οι ασθένειες της σκουριάς μπορεί να προκαλέσουν σημαντικές απώλειες Ορισμένοι μύκητες συνεχίζουν να αναπτύσσονται σε αποθηκευμένους κόκκους που μπορεί να το καταστήσουν άχρηστο. Επίσης, όπως αναφέρθηκε, ορισμένοι μύκητες περιέχουν μυκοτοξίνες, αν και η παρουσία της σήψης στο αυτί δεν σημαίνει απαραίτητα ότι υπάρχουν μυκοτοξίνες. Οι δοκιμές από πιστοποιημένο εργαστήριο πρέπει να γίνουν για να διαπιστωθεί εάν τα μολυσμένα αυτιά περιέχουν τοξίνες.

Τα συμπτώματα των ασθενειών αυτιών στο καλαμπόκι

Diplodia

Η αιχμηρή σήψη Diplodia είναι μια κοινή ασθένεια που βρίσκεται σε όλη την ζώνη του καλαμποκιού. Εμφανίζεται όταν οι συνθήκες είναι υγρές από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τα μέσα Ιουλίου. Ο συνδυασμός των αναπτυσσόμενων σπόρων και των ισχυρών βροχών πριν από τη φθορά διασκορπίζει εύκολα τα σπόρια.

Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν μια παχιά ανάπτυξη λευκού καλούπι στο αυτί από τη βάση έως την άκρη. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, μικρές ανυψωμένες μυκητιακές αναπαραγωγικές δομές εμφανίζονται στους μολυσμένους πυρήνες. Αυτές οι δομές είναι τραχιά και αίσθηση παρόμοια με γυαλόχαρτο. Αυτιά που έχουν μολυνθεί με το Diplodia είναι ύποπτα ελαφριά. Ανάλογα με το μολυσμένο καλαμπόκι, μπορεί να επηρεαστεί ολόκληρο το αυτί ή μόνο μερικοί πυρήνες.

Gibberella

Η σήψη Gibberella (ή Stenocarpella) είναι επίσης πιο πιθανή όταν οι συνθήκες είναι υγρές μία εβδομάδα περίπου μετά την αποτρίχωση. Αυτός ο μύκητας μπαίνει μέσω του καναλιού μεταξιού. Οι θερμές, ήπιες θερμοκρασίες ενισχύουν αυτήν την ασθένεια.

Τα αποκαλυπτικά σημάδια της σήψης του αυτιού Gibberella είναι ένα άσπρο σε ροζ μούχλα που καλύπτει το άκρο του αυτιού. Μπορεί να παράγει μυκοτοξίνες.

Fusarium

Η σήψη του αυγού Fusarium είναι πιο συνηθισμένη σε πεδία που έχουν επηρεαστεί από ζημιές πουλιών ή εντόμων.

Σε αυτή την περίπτωση, τα αυτιά του καλαμποκιού έχουν μολύνει τους πυρήνες που είναι διάσπαρτοι στους υγιείς πυρήνες. Εμφανίζεται λευκό καλουπωμένο και, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι μολυσμένοι πυρήνες θα γίνουν καφετί με ελαφρές ραβδώσεις. Το Fusarium μπορεί να παράγει τις μυκοτοξίνες φουμονισίνη ή εμετοξίνη.

Aspergillus

Το Aspergillus σκουλήκι αυτιών, σε αντίθεση με τις προηγούμενες τρεις μυκητιασικές ασθένειες, εμφανίζεται μετά από ζεστό, ξηρό καιρό κατά τη διάρκεια του τελευταίου μισού της καλλιεργητικής περιόδου. Το καλαμπόκι που είναι έντονη από ξηρασία είναι πιο ευαίσθητο στο Aspergillus.

Και πάλι, τραυματισμένος καλαμπόκι επηρεάζεται συχνότερα και το προκύπτον καλούπι μπορεί να θεωρηθεί ως πρασινωπό κίτρινο σπόρια. Το Aspergillus μπορεί να παράγει την αφλατοξίνη μυκοτοξίνης.

Penicillium

Η σήψη Penicillium στο αυτί βρίσκεται κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης των κόκκων και ενισχύεται από τα υψηλά επίπεδα υγρασίας. Οι πληγωμένοι πυρήνες είναι πιθανότερο να μολυνθούν.

Η βλάβη θεωρείται μπλε-πράσινος μύκητας, γενικά στις άκρες των αυτιών. Το Penicillium μερικές φορές είναι λανθασμένο ως σήψη Aspergillus.

Κατεψυγμένα αυγά καλαμποκιού

Πολλοί μύκητες ξεχειμωνιάζουν σε συντρίμμια. Για να καταπολεμήσετε τις ασθένειες σήψεως, φροντίστε να καθαρίσετε ή να σκάψετε σε οποιοδήποτε υπόλειμμα καλλιέργειας. Επίσης, περιστρέψτε την καλλιέργεια, η οποία θα επιτρέψει τη διάσπαση του αμυλώδους αραβοσίτου και θα μειώσει την παρουσία του παθογόνου παράγοντα. Σε περιοχές όπου η ασθένεια είναι ενδημική, ποικιλίες καλαμποκιού ανθεκτικές στις φυτικές ρίζες.